स्वादिष्ट और सुंदर पनीर केक "हाउस"
दही केक "डोमिक" आश्चर्यजनक रूप से तैयार किया गया हैआसानी से और जल्दी से। आखिरकार, इस मिठाई में गर्मी के उपचार के साथ-साथ महंगी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। यह पकवान बच्चों की छुट्टी या परिवार या दोस्तों के साथ एक नियमित चाय पार्टी के लिए आदर्श है।
कुकीज के कुटीर चीज़ केक "हाउस" कैसे बनाएं
आवश्यक सामग्री:
- "जुबली" प्रकार के सूखे बिस्कुट - 500 ग्राम;
- दही ठीक अनाज रहित गैर-अम्लीय - 500 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 140 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 भाग ग्लास;
- बिना भराव के काले चॉकलेट - 1 टाइल या 100 ग्राम;
- टुकड़ा भुना हुआ अखरोट - 160 ग्राम;
- दूध ताजा 2% - 270 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 ग्राम
मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया
कुटीर चीज़ के लिए "हाउस" सुंदर हो गया,इसे खाद्य फिल्म पर बनाने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, इसे एक बड़े कटिंग बोर्ड पर फैलाया जाना चाहिए। फिर आपको 12 पीसी लेने की जरूरत है। कुकीज़, उन्हें ताजा 2% दूध में डुबो दें और सचमुच कुछ सेकंड के लिए खड़े हो जाओ। यदि मीठा उत्पाद बहुत ज्यादा भिगो जाता है, तो यह तुरंत अलग हो जाएगा, और मिठाई की तैयारी तब तक स्थगित कर दी जाएगी जब तक कि उत्पाद के नए बंडल को खरीदा नहीं जाता है।
अपने मानक संस्करण में दही केक "डोमिक"4 कुकीज़ द्वारा 3 का आकार है। यह इस क्रम में है कि दूध में भिगोकर एक मीठे उत्पाद को खाद्य फिल्म पर रखा जाना चाहिए। इसके बाद, आपको परिणामी "केक" दही द्रव्यमान को कोट करने की आवश्यकता है। इसे तैयार किया जा सकता है, लेकिन हमने इसे स्वयं करने का फैसला किया।
क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया
दूध क्रीम की तैयारी के लिए आवश्यक हैएक ब्लेंडर सुगंधित दही के साथ अच्छी तरह मिलाएं, धीरे-धीरे इसे चीनी पाउडर डालना। कॉटेज पनीर "हाउस" केक के लिए अधिक स्वादपूर्ण और संतोषजनक हो गया, तैयार मिश्रण में सूखे खुबानी भी जोड़नी चाहिए। ऐसा करने के लिए, सूखे फल उबलते पानी में भिगोकर, पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके एक दलिया को पीस लें। उसके बाद, मीठे नारंगी द्रव्यमान को कुटीर चीज़ में रखा जाना चाहिए और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
इस प्रकार, पहले से तैयार "केक" सेकुकी को दही क्रीम को मोटे तौर पर कोट करने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को दोहराएं बिल्कुल 3 बार होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, आपको कुकीज की 3 परतें मिलनी चाहिए, जो उदारता से मीठे द्रव्यमान से ग्रस्त हैं। उसके बाद, "केक" के मध्य भाग पर आपको एक पूरी भुना हुआ हेज़लनट डालना होगा, और फिर एक फिल्म के साथ अंतिम उत्पादों को उठाना होगा और एक प्रकार का "घर" बनाना होगा।
मिठाई की सजावट
केक को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, इसकीमिठाई शीशा के साथ कवर करना आवश्यक है। इसके लिए, मक्खन के साथ अंधेरे चॉकलेट पिघलने की आवश्यकता होती है, और फिर मिठाई के दौरान परिणामी द्रव्यमान डालना आवश्यक है। इसकी सतह को पूरे या कुचल हेज़लनट के साथ सजाने की भी सिफारिश की जाती है।
तैयारी और मेज पर प्रस्तुत करने में अंतिम चरण
जब पनीर केक "लॉज" पूरी तरह से होगायह आवश्यक है, इसे एक कटिंग बोर्ड के साथ एक ठंडे स्टोर में रखने की आवश्यकता है। वहां, मिठाई अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए और मीठे दही क्रीम को अवशोषित करना चाहिए, और अधिक नरम, मुलायम और रसदार बनना चाहिए। केक ठीक होने के बाद, इसे हटाया जाना चाहिए और ध्यान से खाना फिल्म से केक या एक बड़े फ्लैट पकवान में ले जाया जाना चाहिए। इसके बाद, मीठे उत्पाद को भागों में काटा जाना चाहिए और गर्म चाय के साथ परोसा जाना चाहिए।
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