मकई - कम कैलोरी, महान उपयोग

मक्का का उपयोग क्या है? मांग में क्यों है और यह कई प्रसिद्ध सलादों में क्यों जोड़ा जाता है? आइए इसे समझने की कोशिश करें।

12 हजार साल पहले मैक्सिको में मकई की खोज की गई थी, उस समय यह अब से 3 गुना कम था। मकई हमेशा बड़ी मांग में रहा है और इसकी बिक्री में नेता संयुक्त राज्य अमेरिका है।

इसके फायदेमंद गुणों के कारण, मकई वर्तमान में दुनिया में अनाज फसलों के बीच दूसरी जगह रखती है, और गेहूं पहले स्थान पर है।

मकई, जिनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है, हालांकि, अद्वितीय प्रोटीन और विटामिन संरचना में समृद्ध है, खाना पकाने और दवा में बहुत अधिक मांग है।

मकई रेशम हमारे यकृत साफ करने में मदद करता हैशरीर, अतिरिक्त पानी हटा दें, और वजन कम करने में भी मदद करें। मूत्रशय और पित्ताशय की थैली में सूजन का इलाज करने के लिए काढ़ा का उपयोग किया जाता है, इसमें बहुत मजबूत एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं। अपरिष्कृत तेल मधुमेह से मदद करता है, रक्त शर्करा को सामान्य करता है।

मकई में एक अद्भुत विटामिन हैसंरचना, इसमें क्रोमियम, एल्यूमीनियम, गम, मैंगनीज, लौह, दुर्लभ विटामिन के, साथ ही विटामिन सी शामिल हैं। दुर्लभ पदार्थों में इसमें सीटोस्टेरॉल और फ्लैवोनोइडी होती है। मकई के हिस्से के रूप में, विटामिन ई मौजूद है - सबसे बड़ा एंटीऑक्सिडेंट जो हमारे शरीर को फिर से जीवंत करता है। इसमें समूह बी के विटामिन होते हैं, जो हमारी त्वचा और बालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, और जो तंत्रिका तंत्र को बहाल करते हैं। मकई में बहुत दुर्लभ विटामिन डी होता है। इस विटामिन के बिना कैल्शियम अवशोषण असंभव है, यह हमारे दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। खेतों की रानी में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, ये हमारे दिल के काम के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिज हैं। 100 ग्राम सब्जी में 1 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, और केवल 3 ग्राम प्रोटीन। इसके अलावा, उबले हुए मकई की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 86 कैलोरी है।

मक्का खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है। मकई के अनाज विदेशी व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता में पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मैक्सिकन गोमांस और burritos में। कॉर्नफ्लेक्स दुनिया में बेहद लोकप्रिय हैं क्योंकि उनके अविश्वसनीय स्वाद, स्किम्ड दूध के साथ गुच्छे - यह सुबह में एकदम सही नाश्ता है। कॉर्नमील अक्सर पेस्ट्री में जोड़ा जाता है, यह कुकीज़ को अधिक क्रुद्ध, मीठा और कम हानिकारक बनाता है, क्योंकि मकई में कम कैलोरी सामग्री होती है।

प्रसिद्ध अनाज hominy, - राष्ट्रीय पकवानमोल्डाविया - मकई के आटे से बना है। अर्जेंटीना में, इससे कई मूल व्यंजन तैयार किए जाते हैं। मकई और लोकर सूप, उबला हुआ मांस मकई के पत्तों में लपेटा हुआ - tamales। उसके लिए धन्यवाद, संयुक्त राज्य अमेरिका में, पॉपकॉर्न और मकई की खोज की गई, जिसके लिए आधार फ़ील्ड की रानी है। कैलोरी मक्का खुद छोटा है, लेकिन यह भोजन को और अधिक उपयोगी नहीं बनाता है।

मध्य अमेरिका में, मक्का को भरे हुए पेनकेक्स के समान कुछ बनाया जाता है। समुद्री भोजन से लेकर चॉकलेट तक पैनकेक्स में कई प्रकार की टॉपिंग लपेटी जाती है।

चेचन्या और पश्चिमी जॉर्जिया में, वह भी आनंद लेती हैबहुत लोकप्रिय, वे इसके से केक बनाते हैं और सबसे अलग पेस्ट्री सेंकते हैं। मिस्र में सबसे स्वादिष्ट पेस्ट्री बेची जाती हैं, वे अपने पारंपरिक केक को अनानस और मकई से बनाते हैं।

प्राचीन मेक्सिको में, मकई भी मकई से बना था।बियर, यह अंकुरित अनाज से तैयार किया गया था, जो किण्वन के अधीन थे। इस पेय को चाचा कहा जाता है और हमारे समय में मौजूद होता है। शराब के बने होने के बावजूद: होप्स या आधार पर मक्का है, पेय की कैलोरी सामग्री गिरती नहीं है। शराब कैलोरी का मुख्य स्रोत बनी हुई है।

मकई बहुत खराब, बहुत महत्वपूर्ण रूप से बढ़ता हैउसका ख्याल रखो और उसे बढ़ने में मदद करें। जमीन ढीली और गीली होनी चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। सब्जी सूरज से प्यार करती है, यह केवल तभी बढ़ती है जब पृथ्वी पर्याप्त गर्म हो। खेतों की रानी को खनिजों द्वारा बड़ी मात्रा में, विशेष रूप से पोटेशियम में अनुमोदित किया जाना चाहिए।

उबले मकई में कम कैलोरी होती है, लेकिन अभी भी एक भारी भोजन है। मकई बहुत लंबे समय तक पच जाती है, इसलिए यदि आपके पास खराब पाचन है, तो इसे छोटे हिस्सों में खाने की कोशिश करें।

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