पन्नी, स्टीमर और ओवन में सामन करें

आप एक उत्सव मेज जल्दी और deliciously बना सकते हैं ऐसा करने के लिए, आपको सिर्फ एक पन्नी, स्टीमर या ओवन में सैल्मन ठीक से तैयार करने की ज़रूरत है।

सफलता की कुंजी सही शव का चयन करना है। यह लाल चक्कर के साथ, ठंडा होना चाहिए और कोई गंध नहीं है यह जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि मछली बासी हो सकती है।

आलू के साथ पन्नी में सैल्मन इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको मेयोनेज़, नमक और प्याज के मिश्रण में बारह घंटे के लिए मसालेदार दो किलोग्राम मछलियों की ज़रूरत होती है। फिर मिश्रण को पन्नी के एक डबल टुकड़े पर और कच्चे आलू (1 किलोग्राम) के एक चक्र के ऊपर रखा गया है। सतह पर मेयोनेज़ का एक मेष लागू होता है और ओवन में पकाया जाता है, एक घंटे के लिए तापमान 200 डिग्री से ज्यादा नहीं होता है।

सब्बू के साथ पन्नी में नमक पर्याप्त हैवैरिएबल डिश, क्योंकि आप विभिन्न संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं। पूरी रात के लिए काली मिर्च और नमक के मिश्रण से मछली अचार के टुकड़े टुकड़े। सुबह में मग, गाग, कद्दू, प्याज, आलू को साफ और काटें। आप फूलगोभी जोड़ सकते हैं ग्रिज्ड फ़ॉइल पर सभी सामग्री डालें, थोड़ा नींबू का रस डालें। एक बैग में कसकर पेंच और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना। अधिकतम तापमान 190 डिग्री है

सैमोन में पन्नी "गैमोशका" एक तेज और हैएक उत्सव वाला डिश यह दो सेंटीमीटर के माध्यम से रीढ़ की हड्डी में कटौती करने के लिए के बारे में 2 किलोग्राम एक तेज चाकू वजन मछली करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। नींबू का रस, काली मिर्च, नमक के साथ लोहे का मसाला डालना और उसे खून डालना। इस समय, हार्ड पनीर और टमाटर स्लाइस काट। प्रत्येक चीरा में एक टुकड़ा रखो, मेयोनेज़ के साथ कवर और पन्नी में लपेटो। मछली 150 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए एक ओवन में बेक किया जाना चाहिए। इसे टुकड़ों में काट लें, उसके बाद थोड़ा सा ठंडा हो जाए।

नींबू और डिल के साथ पन्नी में नमक हो सकता हैमेहमानों के आगमन से पहले आधे घंटे के लिए तैयार भागों में मछली को काटने के लिए आवश्यक है, 150 ग्राम से अधिक नहीं वजन। उन्हें पन्नी के साथ greased, नमक, काली मिर्च के साथ कवर। नींबू के हलकों के साथ नींबू परत, रस के साथ डालें, कटा हुआ डिल के साथ छिड़क और एक पैकेट में सब कुछ लपेटो। डिश आधे घंटे के बाद ओवन में तैयार हो जाएगा।

एक डबल बॉयलर में सैल्मन बहुत उपयोगी है औरकम कैलोरी वाला व्यंजन। स्टेक तैयार करने के लिए, सबसे इष्टतम मछली को एक नींबू के रस, एक चुटकी काली मिर्च, लहसुन की तीन कुचल लौंग और स्वाद के लिए नमक के मिश्रण में मिलाया जाएगा। मछली को एक आधुनिक स्टीमर में, तैयार किए गए कार्यक्रम के अनुसार, और पारंपरिक "सोवियत" तरीके से - एक कोलंडर में तैयार किया जा सकता है, जो उबलते हुए पैन के ऊपर स्थित है। किसी भी मामले में, आधे घंटे के भीतर सामन तैयार हो जाएगा।

बहुत स्वादिष्ट नमकीन सामन है, जिससे आप कई तरह के रोल और स्नैक्स बना सकते हैं।

ऐसी मछली की तैयारी के लिए सिफारिश की जाती हैइसे उन टुकड़ों के साथ नमक करें जिनका वजन एक किलोग्राम से कम है। सबसे अच्छा गेंदा दो बड़े चम्मच नमक और एक - चीनी का मिश्रण होगा। इस मिश्रण के साथ मछली रगड़ें और दो दिनों के लिए छोड़ दें। आप खाना पकाने के रोल शुरू कर सकते हैं।

नमकीन मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उस पर भराई डालें और इसे रोल करें। भरने के रूप में, सबसे अच्छा विकल्प कटा हुआ पनीर होगा, जिसे खट्टा क्रीम और उबला हुआ चिंराट के साथ मिलाया जाएगा।

एक त्वरित नाश्ते में भरवां अंडे होंगे। इस स्नैक को बनाने के लिए, आपको पांच अंडों को एक खड़ी स्थिति में उबालने की जरूरत है, नाव बनाने के लिए ठंडा और सावधानी से दो हिस्सों में काट लें। जर्दी को पीसें, थोड़ा मेयोनेज़ डालें और बारीक पार्मेसन डालें। सभी घटक मिश्रण। सैल्मन बहुत पतली स्ट्रिप्स में कटौती। इसके बाद, अंडे के मिश्रण को हिस्सों (नावों) में रखा जाता है, और शीर्ष पर मछली की रोसेट के साथ सजाया जाता है।

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