फोटो के साथ सिनीआ एप्पल पाई प्रिस्क्रिप्शन कैसे करें

सही केक क्या होना चाहिए? निस्संदेह, सुगंधित, मुलायम, रसदार, स्वादिष्ट भरने और निविदा आटा के साथ। और एक अच्छा सेब पाई कला का एक सच्चा काम है कि कोई गोरमेट और पाक आलोचक विरोध नहीं कर सकता है।

कुछ लोगों को पता है कि उत्तम मिठाई के साथताजा सेब खाना बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, असाधारण पाक प्रतिभा और विदेशी या महंगे उत्पादों का एक सेट होना जरूरी नहीं है। उदाहरण के लिए, कॉर्निश सेब पाई इस तथ्य का एक ज्वलंत उदाहरण है कि न केवल पेशेवर शेफ न किए गए मिठाई पका सकते हैं।

कॉर्निश पाई क्या है?

अंग्रेजी जानता है कि कैसे स्वादिष्ट केक बनाने के लिए, यह हैऐतिहासिक तथ्य विशेष रूप से, वे सेब पाई का सम्मान करते हैं। उदाहरण के लिए, मूल रूप से कॉर्नवाल से मिठाई पूरी दुनिया में मिठाई के प्रेमी द्वारा मान्यता प्राप्त सबसे सफल व्यंजनों में से एक है।

आज तक, इस नुस्खा की उपस्थिति के बारे में कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं है। लेकिन हर कुक जानता है कि इस प्रकार का बेकिंग दो मुख्य प्रकारों में बांटा गया है:

कॉर्निश ऐप्पल पाई;
मांस पाई

फिर भी, पकवान के दोनों संस्करणों में ऐसी विशिष्ट विशेषताएं हैं:

मखमल बनावट;
कुरकुरा किनारों;
सभ्य और बहुत नरम बीच।

इस मामले में, यह सेब पाई के बारे में होगा, जो हर कोई अपने स्वाद के अनुसार पका सकते हैं। परिणाम सेब, अतिरिक्त मसाले और अतिरिक्त उत्पादों की विविधता पर निर्भर करेगा।

अगर किसी को पागल पसंद है - कोई समस्या नहीं है, तो आप उन्हें सेब में जोड़ सकते हैं, जो केवल पकवान को और भी मूल बना देगा। जो खट्टे मिठाई पसंद करते हैं वे भरने के लिए किशमिश या क्रैनबेरी जोड़ सकते हैं।

कॉर्निश ऐप्पल पाई इतनी लोकप्रिय क्यों है?

कभी-कभी आप ठंड शरद ऋतु की शाम को खाना चाहते हैंअच्छे मिठाई का एक टुकड़ा, और ताजा पेस्ट्री के साथ दुकान में जाने की कोई इच्छा नहीं है, कम से कम मैं घर के बने पाई पकाने के साथ लंबे समय तक गड़बड़ करना चाहता हूं। और इस मामले में एक सरल और त्वरित नुस्खा की मदद मिलेगी, जिसके लिए सामान्य, किफायती उत्पादों की आवश्यकता होगी।

यह कॉर्निश सेब हैपाई। अधिकांश पाई पर इसका कई फायदे हैं। निम्नलिखित विशेषताओं के कारण, कॉर्नवाल से मिठाई और राष्ट्रव्यापी लोकप्रियता प्राप्त की:

खाना पकाने का समय - आधे घंटे से थोड़ा अधिक;
केक के लिए सामग्री लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है;
दक्षता;
निष्पादन में सादगी;
बेकिंग बेकार नहीं होता है और कई दिनों तक खराब नहीं होता है, क्योंकि लंबे समय तक इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है;
कॉर्निश सेब पाई, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है, हमेशा सुंदर और भूख लगती है, इसलिए इसके डिजाइन में कोई समस्या नहीं होगी।

किस उत्पाद की आवश्यकता होगी?

कॉर्निश सेब पाई को बड़ी वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है। स्वादिष्ट अंग्रेजी डेसर्ट बनाने के लिए मुख्य सामग्री की एक सूची यहां दी गई है:

मक्खन के तीन सौ ग्राम;
एक गिलास चीनी, आप ब्राउन ले सकते हैं, केक से अधिक परिष्कृत स्वाद होगा;
चार अंडे;
150 ग्राम खट्टा क्रीम मध्यम वसा;
ढाई कप आटा;
बेकिंग पाउडर के 15 ग्राम;
बड़े सेब का एक किलोग्राम, अधिमानतः - ठोस किस्मों।

स्वाद की एक छोटी राशि की आवश्यकता है।वैनिलीन की मात्रा, आधा चम्मच पर्याप्त होगा। इसके अलावा, स्वाद के लिए नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। बहुत से लोग इस पल की उपेक्षा करते हैं, मानते हैं कि आपको मिठाई में नमक नहीं डालना चाहिए। लेकिन यह एक गलत राय है, क्योंकि यह वह घटक है जो पकवान के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने में सक्षम है।

बेकिंग पैन सब्जी या मक्खन के साथ smeared जाएगा।

कॉर्निश सेब पाई कैसे पकाना है?

सबसे पहले आपको सेब तैयार करने की जरूरत है। यह निम्नानुसार किया जाता है:

फल पूरी तरह से धोया जाता है;
फल चार भागों में काटा जाता है;
कोर टुकड़ों से निकाला जाता है;
क्वार्टर पतली स्लाइस में लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा होता है।

इसके बाद, आप तेल के रूप को चिकनाई कर सकते हैं और तापमान को ओवन में 180 डिग्री पर सेट कर सकते हैं।

मक्खन केक बाहर खींचने के लिएरेफ्रिजरेटर अग्रिम में ताकि यह नरम हो जाए। फिर, गहरे रूप में, यह एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ whipped है। यौगिक और खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, सब कुछ पूरी तरह से चाबुक किया जाता है। वैनिलीन और बेकिंग पाउडर के साथ आटा धीरे-धीरे आटा में पेश किया जाता है।

गिलहरी मोटी फोम के लिए whipped हैंधीरे-धीरे केक के लिए आटा के साथ मिश्रित। द्रव्यमान को एक रूप में रखा जाता है, सेब को ऊपर से खूबसूरती से डाला जाता है, सब कुछ चीनी या टुकड़ों से आटा से सजाया जाता है। आटा की मोटाई के आधार पर, केक आधे घंटे से एक घंटे तक पकाया जाता है।

महाराज से छोटे रहस्य

असली कन्फेक्शनरी स्वामी जानते हैंकॉर्निश सेब पाई बनाने के लिए, इसे और भी स्वादिष्ट और सुंदर बनाते हैं। उदाहरण के लिए, आटा टुकड़ा सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है: मक्खन, आटा और चीनी बराबर अनुपात में मिश्रित होते हैं। हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से रगड़ जाता है, केक की सतह के साथ समाप्त केक छिड़क दिया जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में रखा जाता है।

एक और सरल टिप चीनी बना रहा है।सिरप, जो केक पर सेब डाला। इसमें लगभग आधा कप चीनी और उतना ही पानी लगता है। आप कुछ नींबू का रस जोड़ सकते हैं। जब सिरप ठंडा और गाढ़ा हो गया है, तो उन्हें केक की सतह के साथ समृद्ध रूप से चिकनाई किया जाना चाहिए।

खाना पकाने के विकल्प

क्लासिक कोर्निश सेब पाई पूरी तरह से निम्नलिखित सामग्रियों को पूरक कर सकती है:

अखरोट;
cranberries;
किशमिश,
ताजा पुदीना पत्तियां;
कोको;
दालचीनी;
सजावट के रूप में व्हीप्ड क्रीम;
नींबू या नारंगी का छिलका;
रंग के लिए हल्दी।

यदि कोर्निश सेब पाई, फोटो के साथ नुस्खाजो ऊपर प्रस्तुत किया गया है, हल्के डेसर्ट के प्रेमी बहुत मोटे लगेंगे, आप केवल 150 ग्राम मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। इसकी शेष मात्रा कम वसा वाले, लेकिन मोटी खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित की जाती है।

सेब को छिलके के रूप में उपयोग करने की अनुमति है,त्वचा के साथ। यदि इसकी सतह पर बहु-रंगीन फलों के छिलके हैं तो केक काफी मूल दिखाई देगा। स्टैक्ड कटा हुआ सेब एक अलग क्रम में हो सकता है, अपनी स्वयं की कल्पना द्वारा निर्देशित।

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