अर्मेनियाई सलाद अर्मेनियाई सलाद: व्यंजनों

आर्मेनियाई व्यंजन पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है।व्यंजन मूल मसालों, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ अनुभवी होते हैं। अद्वितीय गुलदस्ता के लिए धन्यवाद, स्वादिष्ट आर्मेनियाई सलाद प्राप्त किए जाते हैं। उनकी व्यंजन सरल, त्वरित और मूल हैं। लेख में आपको आर्मेनिया में पसंदीदा कुछ सबसे प्रसिद्ध व्यंजन मिलेंगे। नए साल के लिए इन आर्मेनियाई सलाद तैयार करें, जिसमें केवल और अधिक परिष्कृत और मूल सजाएं शामिल हैं।

Aveluk और पागल के साथ सलाद

यह अर्मेनियाई सलाद न केवल उपयोगी है, बल्कि स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता है:

1. सूखे Aveluc - 100 ग्राम।
2. प्याज का बड़ा सिर - 1 पीसी।
3. अखरोट (हेज़लनट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) - 100 ग्राम।
4. सब्जी का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।
5. नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पहले चलने वाले पानी के नीचे एवलुक को कुल्लाएंपानी के साथ पूर्व-अनुभवी खाना बनाना। फिर ग्लास पानी बनाने के लिए पेपर तौलिए पर रखें। इस बीच, प्याज को छोटे cubes और तलना में कटौती जब तक पारदर्शी नहीं है। फिर एवलुक को उसी फ्राइंग पैन में जोड़ें। लगभग 9 मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइंग करना जारी रखें।

अखरोट में साफ करने की जरूरत है, भिगोनाठंडा पानी और अतिरिक्त फिल्म को हटा दें। अब बारीक चटनी और उसी पैन में जोड़ें जहां एवलुक है। तीन मिनट के लिए सभी एक साथ फ्राइये। हर समय मिलाएं ताकि एवलुक, प्याज और नट जलाए जाएं। अब एक सलाद कटोरा, ठंडा में डाल दिया। अवलुक और अखरोट के साथ अर्मेनियाई सलाद तैयार है। अब आप इसे टेबल पर सुरक्षित रूप से सबमिट कर सकते हैं।

सलाद "कुरन"

यह आर्मेनियाई पकवान उत्पादों के उत्कृष्ट संयोजन के लिए कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1. चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
2. Champignons - 1 गिलास।
3. डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम।
4. छोटा प्याज - 2 पीसी।
5. चीनी - 30 ग्राम
6. स्वाद के लिए सिरका और मेयोनेज़।

पहले आर्मेनियाई सलाद तैयार करने के लिएस्तन उबाल लें, चैंपियनों को क्यूब्स में काट लें, और प्याज आधा छल्ले में डाल दें। पानी के साथ सिरका को पतला करें (1: 1), चीनी जोड़ें और प्याज को उसी कंटेनर में डाल दें। जबकि वह मसालेदार है, मशरूम तलना।

सलाद कटोरे में हम ठंडा स्तन, मशरूम,अनानास। सभी ध्यान से मिश्रण करते हैं, हम उसी क्षमता में डालते हैं जो दबाए गए प्याज वाले प्याज डालते हैं। अब स्वाद के लिए मेयोनेज़ जोड़ें और धीरे से मिलाएं। सलाद खाने के लिए तैयार है।

गेहूं के साथ सब्जी सलाद

Bulgur - गेहूं अनाज, जो न केवल हैउपयोगी गुण हैं, लेकिन पौष्टिक, स्वादिष्ट। इसे एक बैग में कुक करें और अनाज को टुकड़े टुकड़े करने के लिए वनस्पति तेल जोड़ें। आपको प्रति सेवा लगभग 200 ग्राम चाहिए।

समूह में, 50 ग्राम तक टमाटर और खीरे जोड़ें,टकसाल, लगभग 2 चम्मच कटौती। (यह अधिक संभव है), कड़वा मिर्च - 10 ग्राम, हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा, थोड़ा धनिया, नींबू के रस के 5 ग्राम, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालना (10 ग्राम)।

बुल्गार के साथ आर्मेनियाई सलाद अच्छी तरह से मिश्रण, एक मूल और सुंदर डिजाइन बनाते हैं। अब आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं। यह पकवान ठंडा इस्तेमाल किया जाता है।

अर्मेनियाई शैली में क्लासिक सब्जी सलाद

इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. बड़े बैंगन - 1 पीसी।
2. टमाटर - 150 ग्राम।
3. मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम।
4. लहसुन - 2-3 पीसी।
5. सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम।
6. सिरका - 5 ग्राम।
7. नमक, काली मिर्च, हिरन और अन्य मसालों - स्वाद के लिए।

बेकिंग से पहले सलाद तैयार करेंबैंगन, ठंडा, छील और छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन, एक छोटे grater पर रगड़ें और एक salad कटोरे में ऑबर्जिन में डाल दिया। छोटे स्ट्रिप्स में टमाटर और मिर्च काट लें। उन्हें ऑबर्जिन और लहसुन में जोड़ें।

अब सॉस बनाओ: मक्खन को सिरका के साथ मिलाएं, बारीक कटा हुआ सेलांट्रो, मौसम को नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के साथ मिलाएं। इस सॉस के साथ सलाद डालो, हलचल। सेवारत से पहले, उसे कम से कम एक घंटे तक पीसना चाहिए। फिर आप टेबल पर तैयार आर्मेनियाई सलाद की सेवा कर सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक भी निकला।

सहायक टिप्स

लगभग सभी भूख और उपयोगीअर्मेनियाई सलाद उनकी व्यंजन बहुत सरल, तेज़, स्वादिष्ट और मूल हैं। हालांकि, ऐसे कई रहस्य हैं जो व्यंजन को अधिक पिक्चर बनाते हैं।

अर्मेनिया में, लगभग किसी के अनिवार्य तत्वव्यंजन - तुलसी, एवलुक और धनिया। इन जड़ी बूटी हमारे पास कम मांग है, लेकिन व्यर्थ में। आखिरकार, उनके लिए धन्यवाद, पाक कृतियों ने बस लुभावनी अरोमा और ईंधन की भूख को उखाड़ फेंक दिया। सलाद पर भी यही लागू होता है।

अखरोट एक और अनिवार्य घटक हैं। उनके बिना अर्मेनियाई व्यंजनों के सलादों की कल्पना करना मुश्किल है। वे किसी भी पकवान में मसाला डालते हैं।

मंडक (सब्जी क्राइसेंथेमम) में एक विशिष्ट गंध है। हालांकि, इस घास के व्यंजनों के लिए धन्यवाद एक दिलचस्प स्वाद मिलता है। मंडक न केवल भोजन में जोड़ते हैं, बल्कि उन्हें भोजन की प्लेटों से सजाते हैं।

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