जिगर पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है? साधारण व्यंजनों

कई अनुभवी गृहिणियों को पता है कि कितना स्वादिष्ट हैजिगर पकाओ। पहली नज़र में, यह काफी जटिल मामला प्रतीत हो सकता है। हालांकि, एक स्वादपूर्ण और रसदार पकवान पाने के लिए, आपको थोड़ी सी टिंकर करने की आवश्यकता है।

आरंभ करने के लिए, मूल उत्पाद को साफ किया जाना चाहिएनसों और फिल्मों से। फिर सब कुछ भागों में कटौती है। उनकी मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होना चाहिए। कुछ पका बेकिंग सोडा के प्रत्येक टुकड़े को छिड़कने की सलाह देते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक पकड़ते हैं। फिर धोएं और सूखें।

सीधे फ्राइंग से पहले, जिगर को नमकीन और मसाले के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर पहले से गरम तेल में आटा और डुबकी में रोल करें।

जिगर को बिना किसी फ्रिल्स के पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है? ऐसा करने के लिए, आपको केवल 4-5 मिनट के लिए दोनों तरफ फ्राइंग करने की आवश्यकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे एक फ्राइंग पैन में अतिरंजित न करें। अन्यथा यह शुष्क और बेकार हो जाएगा। मक्खन और हिरन के साथ इस पकवान की सेवा करें।

एक बदलाव के लिए, कुछ चिकन यकृत पकाना। इस मामले में, इसे थोड़ी देर के लिए marinade में आयोजित करने की जरूरत है। फ्राइंग से पहले बल्लेबाज में डुबकी डाली जाती है। सुनहरा परत की उपस्थिति तक इसे लगभग 8 मिनट तक तैयार करें।

खरगोश यकृत कैसे पकाना है? इस उत्पाद को नाजुक माना जाता है। यह बहुत ही सभ्य है और कई व्यंजनों के आधार के रूप में कार्य करता है। उदाहरण के लिए, मशरूम सॉस के साथ एक खरगोश का यकृत। खाना पकाने से पहले, आपको यकृत को दूध या पानी में 30 मिनट तक भिगोना होगा। फ्राइंग बहुत सावधानी से होना चाहिए। यदि जिगर अतिरंजित होता है, तो यह सूख जाएगा और इसका स्वाद खो जाएगा। केवल अंत में नमक के लिए जरूरी है।

तो, खरगोश के यकृत को पकाएं कितना स्वादिष्ट है? जिगर की 200 ग्राम, मशरूम की एक ही राशि, एक बल्ब, क्रीम की 200 मिलीलीटर, आटा के आधे चम्मच, दो आलू, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च 20 ग्राम: इस निम्नलिखित सामग्री की जरूरत के लिए।

एक फ्राइंग पैन फ्राई मशरूम और प्याज में। बहुत सारी क्रीम डालो। नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी लगभग 5 मिनट के लिए stewed। आटा जोड़ें और अभी भी मिनटों को उबाल लें 2. सॉस लगातार उत्तेजित होना चाहिए।

10 मिनट के लिए एक पैन में पूर्व तैयार जिगर तलना। आलू तीन, नमक और काली मिर्च हैं। चम्मच की तरह एक चम्मच और तलना के साथ एक पैन में फैलाओ।

जब सबकुछ तैयार होता है, हम प्लेट चिप्स पर फैलते हैं, फिर उन पर एक यकृत, और हम सॉस के साथ सबकुछ डालते हैं। हरी मटर के साथ पकवान सजाने के लिए।

एक जिगर बबोट कैसे पकाने के लिए? यह पकवान न केवल स्वादिष्ट, उपयोगी, बल्कि असामान्य भी है। सबसे पहले, उत्पाद सही ढंग से चुना जाना चाहिए। एक कच्चे यकृत खरीदना, यह याद रखना चाहिए कि यह प्रकाश (क्रीम या क्रीम छाया) होना चाहिए और किसी भी मामले में पीला या भूरा नहीं होना चाहिए। इसमें कोई धब्बे, डिंपल, नसों नहीं होनी चाहिए।

यकृत बबोट से बहुत जल्दी तैयार पैट। ताजा मछली से यकृत निकालना बहुत सावधान रहना चाहिए। इस प्रकार एक पित्ताशय की थैली को छूना असंभव है। अन्यथा, सभी मछलियों का कड़वा स्वाद होगा। जिगर अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर यह टुकड़ों में काटा जाता है और कई मिनट के लिए मसालों के साथ उबला हुआ होता है। तैयार उत्पाद मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर में जमीन है। प्याज नरम होने तक बहुत बारीक और तला हुआ जाता है। यकृत और प्याज मिश्रित होते हैं। पाट तैयार है।

अब आप जानते हैं कि स्वादिष्ट रूप से बबोट के यकृत को कैसे पकाना है, और आप अपने प्रियजनों को व्यंजनों से छेड़छाड़ कर सकते हैं।

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