कैसे जिगर बीफ़ तेजी से और स्वादिष्ट पकाने के लिए
गोमांस यकृत, सबसे मूल्यवान कैसे पकाने के लिएएक आहार उत्पाद? विशेष पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यहां तक कि सबसे अनुभवहीन मालकिन भी मामले ले सकती हैं। यकृत को तले हुए, तला हुआ, सलाद, ओवन पेनकेक्स और केक के लिए पैनकेक बेस, पैकेट बनाने और बहुत कुछ में इस्तेमाल किया जा सकता है।
गोमांस के साथ यकृत पकाए जाने से पहले, इसकीआपको अच्छी तरह से कुल्ला, नसों को ट्रिम करने, फिल्म को हटाने की जरूरत है। आगे की तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, ठंडे पानी में भिगोएं, दूध में भिगोएं, गर्म नमक के पानी में ब्लैंच करें। इस तरह के कार्य उत्पाद के स्वाद में सुधार करते हैं, गोमांस यकृत नरम और निविदा तैयार करने में मदद करते हैं।
यकृत गोमांस को जल्दी से कैसे पकाएं? तैयार लिवर 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। बड़े क्यूब्स में कटौती। एक गर्म फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल के दो चम्मच डालें, यकृत को बाहर रखें, इसे नमक के साथ जल्दी मिलाएं। ढक्कन के साथ कवर। प्याज (1 पीसी।) के साथ छल्ले में छीलिये और गाजर (1 पीसी), यकृत में जोड़ें। जब जिगर जिगर के साथ पैन के लिए तैयार है (यह 12-15 मिनट के बाद जाँच की जा सकती तो कम से कम 20 मिनट) और सब्जियों मेयोनेज़ और टमाटर मिश्रण (मेयोनेज़ एक चम्मच, टमाटर में से एक चम्मच, ठंडे पानी में से एक चम्मच एक बीकर में मिलाया जाता है) डालना। जब सॉस फोड़ा जाता है, तो पैन की सामग्री काली मिर्च और हिरन के साथ छिड़कें। आप इसे आग से निकाल सकते हैं और परिवार को खिला सकते हैं।
मेरे बच्चे पहले स्टेवड यकृत नहीं खाना चाहते थे। इसलिए, मेरी सबसे पसंदीदा नुस्खा है "कैसे पावर के लिए जिगर गोमांस पकाने के लिए?" यकृत तैयार करें, इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। प्याज प्याज बारीक, गाजर तीन grater पर। ताजा वसा cubes में काटा जाना चाहिए। यह सब अलग-अलग प्लेटों में व्यवस्थित है। मैं परतों के साथ नौकरानी की परतों में रखता हूं: दाढ़ी, यकृत, प्याज, गाजर, दाढ़ी, यकृत, प्याज, गाजर, दाढ़ी। ध्यान दें, शीर्ष पर वसा होना चाहिए। यकृत की प्रत्येक परत स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च होना चाहिए। मैं ढक्कन बंद कर देता हूं, यकृत तैयार होने तक धीमी आग और शव पर डाल देता हूं। तब मैं रात के लिए यकृत के बारे में भूल जाता हूँ। सुबह में, स्कैलप की सामग्री जल्दी से मांस की चक्की में मोड़ जाती है, अच्छी तरह मिलाएं, जार में जोड़ें।
बच्चे शीर्ष पर रोटी पर प्लास्टर पैट मेयोनेज़ या केचप के साथ सजाया स्वाद के लिए, दोनों गालों के लिए निगल।
पाटे के लिए उत्पादों का उपभोग। 400 ग्राम जिगर को 400 ग्राम ताजा वसा, दो या तीन प्याज, एक गाजर की आवश्यकता होगी। परिणाम एक लीटर जार के बारे में है (शायद थोड़ा अधिक या कम)।
आप इस पेठे से सैंडविच बना सकते हैं। फिल्म पर पीट की एक परत रखो, मक्खन की दूसरी परत डालें, साग के साथ छिड़के। रोल रोल, रात भर फ्रिज में रख दिया। सुबह में, रोल को पतली स्लाइस में काट लें, ताजे खीरे के एक सर्कल के साथ सैंडविच पर डालें।
सैंडविच "लिवर इन ए लॉर्डली" पहली बारछात्र बुफे में कोशिश की। फिर उसने इसे स्वयं करने का फैसला किया, इसे थोड़ा संशोधित किया। एक सैंडविच बनाने के लिए आपको जिगर के पतले टुकड़ों को भूनने की जरूरत है, और फिर स्टू। वनस्पति तेल में प्याज और गाजर स्पैसरोवैट। काली रोटी के टुकड़े पर जिगर का ठंडा टुकड़ा डालें, उस पर प्याज और गाजर डालें, मेयोनेज़ के साथ धब्बा, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में डालें।
पेनकेक्स, पेनकेक्स, और लीवर केक के लिए स्वादिष्ट गोमांस जिगर बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। मैं तुरंत खाना पकाने की विधि पर फिर से ध्यान केन्द्रित करूंगा।
यकृत को धोएं, ऊपर वर्णित के रूप में पकाएं। फिर प्याज (1-2 टुकड़े) और लहसुन (1 लौंग) के साथ एक मांस की चक्की में स्क्रॉल करें। जिगर मिश्रण में पीटा अंडा, नमक, आटा जोड़ें। आटा पतला गूंधे। कम गर्मी पर सेंकना। सर्व करने से पहले मेयोनेज़ के साथ डिल और ग्रीस के साथ तैयार पेनकेक्स छिड़कें।
यदि आप दूध के साथ इस तरह के आटे को पतला करते हैं, तो आप पेनकेक्स सेंक सकते हैं, जिनमें से एक केक बनाते हैं। कटे हुए अंडे, हरे प्याज, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बने ऐसे केक के लिए क्रीम। साग से सजाएँ।
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