बिस्किट "क्लासिक" - साधारण घर का बना मिठाई
बिस्कुट "क्लासिक" एक के रूप में कार्य कर सकते हैंकिसी मिठाई का आधार। आखिरकार, इस तरह के केक आसानी से दही पनीर, और खट्टा क्रीम, और संघनित दूध की क्रीम से भरा जा सकता है। इसके अलावा, बेरीज या फलों जैसे मिठाई की सतह को सजाने के द्वारा, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल घर का बना केक मिल जाएगा।
बिस्कुट "क्लासिक": आवश्यक सामग्री
इसकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- चीनी - डेढ़ कप;
- उच्चतम ग्रेड का आटा - एक गिलास;
- सोडा - आधा छोटा चम्मच;
- एसिटिक एसिड - सोडा बुझाने के लिए;
- मक्का - व्यंजन की सतह को कवर करने के लिए;
- सूरजमुखी तेल - मोल्ड कोटिंग के लिए।
बिस्कुट "क्लासिक": आटा तैयार करने की प्रक्रिया
केक को सुस्त और हवादार बनाने के लिए, तैयारी के निम्नलिखित अनुक्रम का पालन करना आवश्यक है।
प्रोटीन और योल को व्यक्तिगत रूप से विभाजित किया जाना चाहिएबर्तन। यौगिकों के लिए इसे आधा कप चीनी डालना आवश्यक होता है और इसे एक कांटा से तब तक गूंधना पड़ता है जब तक कि यह पिघल जाए और आपको मलाईदार द्रव्यमान न मिल जाए। फिर आप अंडे के दूसरे भाग में जा सकते हैं।
प्रोटीन को कोरोला से पीटा जाना चाहिए (नहींब्लेंडर)। यह ध्यान देने योग्य है कि यह विधि क्लासिक लश बिस्कुट की तैयारी के लिए आवश्यक परिणाम देगा। नतीजतन, प्रोटीन को वायु द्रव्यमान मिलना चाहिए, जो कोरोला के साथ बहती नहीं है।
इन कार्यों के तुरंत बाद जल्दी होना चाहिएएक बड़े कटोरे में व्हीप्ड सामग्री मिलाएं। फिर एक गिलास आटा और सोडा जोड़ें, जो सिरका की एक छोटी मात्रा के साथ बुझ जाता है। आटा fluffy, हवादार और तरल बारी बारी से होना चाहिए।
बिस्कुट "क्लासिक": उचित बेकिंग
सीधे मिठाई डालने से पहलेओवन, आपको पैन को गर्म करने की जरूरत है, सूरजमुखी के तेल, लाल गर्म के साथ smeared। फिर इसमें सभी पका हुआ आटा डालना। यह केक बीस से तीस मिनट तक पकाया जाता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि बिस्कुट "क्लासिक",उपरोक्त प्रस्तुत किया गया नुस्खा कभी-कभी सूजी के साथ छिड़के हुए पैन में पकाया जाता है। ऐसा किया जाता है ताकि आपका मिठाई आसानी से, जल्दी से और आकार से बाहर निकलने के बिना विकृत हो सके।
दही के साथ बिस्कुट: दही भरना
केक के रूप में केवल मिठाई न बनाने के लिए, लेकिन एक स्वादिष्ट पुलाव बनाने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।
भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कुटीर चीज़ - ढाई पैक;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - आधे गिलास।
इस तरह के एक दही मिठाई के लिए आटा ऊपर वर्णित तरीके से तैयार किया गया है। हालांकि, बेकिंग से पहले, इसे दो आधे चौड़ाई में विभाजित किया जाना चाहिए। फिर आपको वैकल्पिक परतों को वैकल्पिक रूप से रखना चाहिए:
- पहली परत - बिस्कुट बल्लेबाज;
- दूसरी परत - कॉटेज चीज और अंडा भराई;
- तीसरी परत - बिस्कुट बल्लेबाज।
चावल के मिनट के लिए इस मिठाई की सिफारिश की जाती है। तैयारी व्यंजन को कांटे के साथ निर्धारित किया जा सकता है, इसे पुलाव में चिपकाया जा सकता है।
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