मशरूम शोरबा पाक कला विकल्प और सिफारिशें

निश्चित रूप से सभी लोग सूप पकाते हैं। वे मांस और सब्जी, समृद्ध और आहार, डेयरी और प्यूरी हो सकते हैं। इसके अलावा पहले पाठ्यक्रमों और विभिन्न सॉस की तैयारी के लिए, आप मशरूम शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

एक शुरुआत के लिए यह कहने योग्य है कि शोरबा आधारित हैमशरूम न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। यह कोई रहस्य नहीं है कि मशरूम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। कुछ लोग उन्हें वन मांस भी कहते हैं।

इसके अलावा, मशरूम शोरबा कम हैऊर्जा मूल्य। यही कारण है कि यह अक्सर स्वादिष्ट आहार व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। मशरूम के साथ बेस डिश बनाने के कई तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करें।

मशरूम मशरूम शोरबा

तरल पकवान के इस तरह के एक संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको कई मशरूम की आवश्यकता होगी, जिसे आप सबसे अधिक बार उपयोग करते हैं, पानी के साथ एक सॉस पैन, प्याज और गाजर का एक सिर।

सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला। मशरूम पैरों से कैप निकालें और उन्हें अलग से संसाधित करें। यदि वांछित है, तो आप पहले मशरूम को काट सकते हैं। इस मामले में, तरल अधिक सुगंधित और समृद्ध होगा। गाजर को आधा छल्ले में काटें, और प्याज को पूरी तरह से साफ करने के बाद छोड़ दें।

सभी सामग्री को पानी के बर्तन में रखें औरकंटेनर को स्टोव पर रखें। जब तरल उबलता है, 40-50 मिनट का समय और सब्जियों को संकेतित समय के लिए पकाना। यदि आवश्यक हो, तो उत्पादों में नमक और मसाले जोड़ें। खाना पकाने की प्रक्रिया में अक्सर गठित फोम। मशरूम शोरबा जितना संभव हो उतना पारदर्शी होने के लिए इसे हटाया जाना चाहिए।

जब खाना पकाने के लिए अनुमति का समय बीत चुका है, तो प्राप्त तरल को तनाव दें और फिर इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें।

मशरूम शोरबा: मांस के साथ नुस्खा

मांस के टुकड़ों के अतिरिक्त तरल मशरूम आधार पकाने की एक विधि है। इस मामले में, पकवान पौष्टिक हो जाएगा और इसमें थोड़ा अधिक कैलोरी सामग्री होगी।

जैसा कि आप जानते हैं, सफेद मशरूम से सबसे स्वादिष्ट तरल आधार प्राप्त होते हैं। वे इस नुस्खा में उपयोग किया जाएगा। आपको एक छोटे चिकन पट्टिका और पसंदीदा मसालों की भी आवश्यकता होगी।

बहते पानी के नीचे सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला औरक्यूब्स में कटौती। पानी के साथ सॉस पैन में उत्पाद रखें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय, चिकन मांस की प्रक्रिया करें। इसे धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

निर्दिष्ट समय के बाद, डाल दियाआग पर बर्तन। जैसे ही तरल उबलता है, इसमें मांस डालें और उत्पादों को मिलाएं। अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें और उबालने के आधे घंटे बाद मशरूम शोरबा उबाल लें। पॉप-अप फोम को हटाने और उत्पादों को अधिक बार मिश्रण करने का प्रयास करें।

आहार पकाने के विकल्प मशरूम मूल बातें

उन लोगों के लिए जो एक निश्चित आहार का पालन करते हैं, मशरूम आधार को पकाने का एक तरीका है, जिसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं है। आपको किसी भी मशरूम और प्याज के सिर की आवश्यकता होगी।

भोजन को धोकर पानी में डाल दें। आग पर टार रखो और एक घंटे के लिए खाना बनाना। उसके बाद, परिणामस्वरूप तरल को सूखा और साफ पानी डालें। एक सॉस पैन में प्याज रखो और एक और घंटे के लिए उत्पादों को पकाना। निर्दिष्ट समय के बाद, आप आवश्यक सामग्री जोड़ सकते हैं या डिश के प्रत्यक्ष उपयोग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि मशरूम शोरबा पकाने के लिए कई विकल्प हैं। प्रस्तावित तरीकों में से प्रत्येक का प्रयास करें और आपको जो पसंद है उसे चुनें।

यह याद रखने योग्य है कि मशरूम को संग्रहीत किया जा सकता हैलंबे समय से जमे हुए या सूखे रूप में। ऐसे उत्पादों से कम स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन नहीं हैं। भंडारण के दौरान सब्जियां व्यावहारिक रूप से अपने गुणों को नहीं खोती हैं।

मजे से पकाएं और सही खाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

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