चिकन से डिश: सभी पेशेवरों और विपक्ष
कई लोग चिकन भेड़ का बच्चा, मांस या मछली का एक पकवान पसंद करते हैं। इन व्यंजनों का रहस्य क्या है? चलो चिकन के उपयोगी गुणों के साथ-साथ इसके नुकसान भी देखें।
इसलिए, जैसा कि सभी जानते हैं, एक चिकन स्वादिष्ट और बहुत हैपौष्टिक। यह जल्दी से पीसा जाता है, अन्य प्रकार के मांस के विपरीत, इसमें कोई परेशानी नहीं होती है, और बच्चे इसे विशेष रूप से पूजा करते हैं, खासकर आलू के साथ संयोजन में। हालांकि, कुछ लोगों को पता है कि चिकन लिनोलिक एसिड की सामग्री के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, इसे उत्तेजित करता है। चिकन से बना एक पकवान विटामिन ए और बी, साथ ही प्रोटीन में समृद्ध है। यह पक्षी मांस हमारे शरीर को ग्लूटामाइन के लिए भी धन्यवाद देता है, जो तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के काम को उत्तेजित करता है और नियंत्रित करता है, और विटामिन बी 6 कार्डियक मांसपेशियों के लिए उपयोगी होता है। पदार्थ नियासिन तंत्रिका कोशिकाओं की वसूली के लिए एक दवा के रूप में कार्य करता है, इसके अलावा, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम का समर्थन करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में मदद करता है।
प्राचीन काल से चिकन से डिश सबसे अधिक माना जाता हैउपयोगी लंच और कुछ देशों में चिकन को कई बीमारियों के लिए दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है, और यह भी एक उत्पाद माना जाता है जो जीवन को बढ़ाता है। दिलचस्प बात यह है कि, डच वैज्ञानिकों के प्रयोगों के लिए धन्यवाद, एक उत्सुक तथ्य स्थापित किया गया था: गोमांस, सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे से चिकन को पचाना आसान है। इसके अलावा, एक चिकन से पकवान जिसे पकाया जाता है और तला हुआ नहीं जाता है उसे आहार उत्पाद माना जाता है और यह आंकड़ा रखने में मदद करता है।
प्रोटीन चिकन की उपयोगिता के बारे में कुछ शब्द। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन होते हैं जिन्हें मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। इसके साथ-साथ, प्रोटीन से लाइसोइज्म हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारने और नष्ट करने में मदद करता है। एक समान प्रोटीन, और भी उपयोगी, चिकन के अंडे में निहित है।
चिकन अंडा - एक विषय जो पीछे नहीं छोड़ा जाना चाहिएध्यान के बिना। विशेष रूप से, विटामिन डी की सामग्री के साथ-साथ फास्फोरस, मैग्नीशियम, लौह और कई अन्य उपयोगी पदार्थों के कारण, सप्ताह में कई बार अंडे प्रोटीन खाया जाना चाहिए। जर्दी के लिए, यह आमतौर पर सभी विटामिनों का एक भंडार है और कई बीमारियों के लिए एक इलाज है। यह मल्टीविटामिन के कारण है, सप्ताह में कम से कम 3 बार जर्दी अनिवार्य है। लेकिन हमारे विषय पर वापस।
चिकन से पकवान भी नकारात्मक हैपक्ष। कभी-कभी इस पक्षी का मांस मनुष्यों में एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है। इसके अलावा, आज मुर्गियां विभिन्न इंजेक्शन बनाती हैं, वे रसायनों और दवाओं को जोड़कर उन्हें खिलाने के लिए ज्ञात नहीं हैं। और ब्लीच के साथ इलाज के बारे में मत भूलना। इसलिए, वैसे, एक पकवान के लिए एक चिकन चुनना, घर को वरीयता देते हैं। ऐसा एक चिकन स्वादिष्ट है, हालांकि यह लंबे समय तक बना हुआ है। हालांकि, विशेष रूप से यदि आप बच्चों के लिए एक पक्षी पकाने जा रहे हैं, तो विशेष रूप से आइस क्रीम और भरवां चिकन रसायन शास्त्र से बचना। दुकान में, चिकन मांस के रंग पर ध्यान देना थोड़ा गुलाबी था, और बहुत पीला या पीला नहीं था। यहां तक कि अगर इन मुर्गियों की कीमत पहली ताजगी नहीं है तो आपको आकर्षित करेगा, अपने स्वास्थ्य को याद रखें। आप दवाओं पर बाद में खर्च करेंगे।
तो, आप चिकन कैसे पका सकते हैं। बेशक, इंटरनेट लाखों व्यंजनों से भरा है जो आप हर दिन अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। ये चिकन और अनानास के साथ सलाद हैं, और ओवन में चिकन का डिश, और विभिन्न चिकन रोल, साथ ही साथ कई अन्य। मानव कल्पना को कोई सीमा नहीं है, इसलिए चिकन से पकवान विभिन्न आकारों से हो सकता है - दिल से गेंद तक। बेशक, यदि आप रोमांटिक रात्रिभोज तैयार कर रहे हैं, तो एक आलू के साथ एक ओवन में पके हुए चिकन एक उत्सव पकवान के रूप में फिट नहीं होंगे।
रोमांटिक रात्रिभोज के लिए आप पका सकते हैंचिकन का उत्तम पकवान। यह बहुत आसान है। आटे में 10 भागों, काली मिर्च, नमक और रोल में चिकन काट लें। इस बीच, हंस स्तन, और फिर उसी तेल और चिकन के टुकड़ों में तलना। गर्म ब्रांडी, एक ब्रिस्केट जोड़ें और इसमें शराब डालना। सब कुछ एक उबाल लेकर लाओ, लगभग एक घंटे के लिए बाहर रखो। फिर प्याज के साथ पकवान पर सबकुछ डाल दें। सॉस को मोटी तक उबालने के लिए छोड़ दें, और फिर चिकन डालें। पकवान तैयार है!
हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपको चिकन मांस से जुड़ी बारीकियों को समझने में मदद करेगा। बॉन भूख!
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