दूध पर घर का मफिन: सबसे अच्छा व्यंजनों

Muffins लघु मफिन, अलग हैंविशेष संरचना और असाधारण स्वाद। उनकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। और वे उत्पाद जो परीक्षण करते हैं, लगभग हमेशा हर घर में। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप सिलिकॉन टिन में मफिन के लिए एक से अधिक रोचक नुस्खा सीखेंगे।

ब्लूबेरी और कोको के साथ विकल्प

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मिठाई के अनुसार पकाया जाता हैइस नुस्खा में एक विशेष संरचना है। यह अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार बाहर निकलता है। इसलिए, वयस्कों और बच्चों दोनों ही एक ही खुशी के साथ खाते हैं। दूध पर स्वादयुक्त मफिन को सेंकने के लिए, आपको अपनी खुद की पेंट्री को पूर्व-ऑडिट करने की आवश्यकता होती है, और यदि आवश्यक हो, तो सभी गायब घटकों को खरीद लें। आपके निपटान में होना चाहिए:

ताजा चिकन अंडा।
100 ग्राम दानेदार चीनी।
दूध के 150 मिलीलीटर।
45 ग्राम कोको पाउडर।
0.7 कप परिपक्व ब्लूबेरी।
वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर।

अपने घर की हवा बनाने के लिएबेकिंग पाउडर बैग की उपरोक्त सूची में मफिन को जोड़ा जाना चाहिए। यह परीक्षण अवर्णनीय हल्कापन और धूमधाम देगा। कोको के लिए, यह उच्च गुणवत्ता वाले पाउडर को खरीदने के लिए वांछनीय है, जिसमें कोई चीनी नहीं है।

प्रक्रिया का विवरण

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाना पकाने प्रौद्योगिकीयह मिठाई इतना आसान है कि यहां तक कि एक प्रारंभिक परिचारिका, जिसने कभी आटा से निपटाया नहीं है, आसानी से इसका सामना कर सकता है। कमरे के तापमान में गर्म वनस्पति तेल और दूध को थोड़ा कटा हुआ कच्चा अंडे के साथ एक कटोरे में भेजा जाता है। सभी अच्छी तरह मिश्रित। एक अलग कंटेनर में सभी थोक घटकों को कनेक्ट करें। इसके अलावा, कोको और आटा sift करने की जरूरत है।

परिणामी शुष्क मिश्रण धीरे-धीरे डाला जाता हैतरल अवयवों के साथ कटोरा, यह सुनिश्चित करना कि प्रक्रिया गांठ नहीं बनती है। लगभग तैयार आटा में आखिरी बार धोया ब्लूबेरी भेजा। सभी अच्छी तरह मिश्रित और molds में डाल दिया। ब्लूबेरी मफिन दूध में बीस मिनट के लिए 190 डिग्री पर बेक किया जाता है।

पागल और किशमिश के साथ विकल्प

यह सरल हवादार मिठाई एक दिलचस्प हैस्वाद। यह गर्मी से इलाज नट्स की उपस्थिति से समझाया गया है। यह वह घटक है जो लघु कपकेक को असामान्य व्यंजन में बनाता है। किशमिश के साथ दूध पर हल्के मफिन को सेंकने के लिए, आपको आवश्यक उत्पादों के लिए स्टोर में जाना चाहिए। इस बार आपकी सूची होनी चाहिए:

तीन ताजा चिकन अंडे।
200 ग्राम गेहूं का आटा।
वेनिला पुडिंग का एक बैग।
लगभग 170 ग्राम चीनी।
दूध के 100 मिलीलीटर।
मक्खन का एक पैक।
2/3 कप किशमिश।
बेकिंग पाउडर के तीन चम्मच।
छील अखरोट का एक गिलास।

वैकल्पिक रूप से, आटा में, आप वेनिला चीनी का एक बैग जोड़ सकते हैं। इससे मिठाई अधिक स्वादपूर्ण हो जाएगी।

तैयारी की तकनीक

हालांकि मफिन के लिए यह नुस्खा हैसिलिकॉन टिनों में असाधारण सादगी होती है, घटकों के अनुशंसित अनुपात को सख्ती से बनाए रखना अत्यंत महत्वपूर्ण है। तभी आप वास्तव में एक स्वादिष्ट और हवादार पेस्ट्री प्राप्त करेंगे।

सबसे पहले आपको अंडे करना चाहिए। उन्हें एक साफ कटोरे में रखा जाता है और फोम दिखाई देने तक एक कांटा से मार दिया जाता है। इसके बाद, चीनी को धीरे-धीरे उसी पकवान में जोड़ा जाता है, जो सामग्री को लगातार मिश्रण करने के लिए नहीं भूल जाता है। परिणामी द्रव्यमान में नरम मक्खन और दूध भेजते हैं। वे अभी भी उत्तेजित हैं और धीरे-धीरे प्री-बाजरा आटा जोड़ा जाता है, जो बेकिंग पाउडर और वेनिला पुडिंग के साथ संयुक्त होता है।

परिणामी आटा पूरी तरह से एक मिक्सर के साथ चाबुक है,न्यूनतम गति पर चल रहा है। इसके बाद, अग्रिम टोस्ट अखरोट और उबले हुए किशमिश में जोड़ना आवश्यक था। तैयार आटा धीरे-धीरे मिलाया जाता है और मोल्डों में रखा जाता है। Muffins दूध में एक सौ साठ डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।

नारंगी छील के साथ विकल्प

जैसा कि पिछले सभी मामलों में, आपको सभी आवश्यक घटकों को पहले से स्टॉक करना चाहिए। आटा के साथ काम करना शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास हाथ है:

375 ग्राम गेहूं का आटा।
टेबल्सपून बेकिंग पाउडर।
चीनी के 65 ग्राम।
नमक का आधा चम्मच।
ताजा चिकन अंडा।
दूध के 225 मिलीलीटर।
वेनिला सार का एक चम्मच।
मक्खन के 75 ग्राम।
Grated नारंगी छील का एक चम्मच।

एक मात्रा में कटोरा तालिका नमक गठबंधन,बेकिंग पाउडर, चीनी और प्री-सिफ्टेड आटा। कुचल नारंगी छील भी भेजें। अंडे को एक अलग कटोरे में मारो और वेनिला सार, पिघला हुआ मक्खन और दूध जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिश्रित।

परिणामी तरल थोक के साथ एक कंटेनर में डाला जाता हैघटकों, आटा गूंध और इसे molds में रखना। Muffins नारंगी उत्तेजना के साथ दूध में बेक मिनट के लिए दो सौ डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है। समाप्त मिठाई को ओवन से हटा दिया जाता है, एक तार रैक पर ठंडा किया जाता है और चाय के लिए परोसा जाता है। अगर वांछित है, तो यह पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है या पिघला हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क दिया जाता है।

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