स्ट्रॉबेरी वाइन - अपने गिलास में गर्मियों का स्वाद
वे कहते हैं, "शराब देवताओं का पेय है।" वाइन अलग हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और आम सफेद, लाल, गुलाबी और चमकदार वाइन हैं। वे किले के अनुसार किलेदार, मिठाई और क्लासिक (फेफड़ों) में विभाजित होते हैं।
यह क्या है - स्ट्रॉबेरी शराब?
जाहिर है, इसे तैयार करने के लिएहर किसी के पसंदीदा स्ट्रॉबेरी द्वारा एक मादक पेय का उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह शायद ही कभी होता है, केवल कुछ निर्माता स्ट्रॉबेरी से शराब बनाने में लगे होते हैं और इसे अक्सर चमकते हैं (जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है)। आप इसे एक बड़े सुपरमार्केट या एक विशेष स्टोर में पा सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे स्वयं पका नहीं पाएंगे। इस घर से बना शराब का स्वाद बहुत नाजुक और असामान्य है। एक नियम के रूप में, महिलाएं इस पेय को पसंद करती हैं, हालांकि एक आदमी एक परिपक्व बेरी की सुगंध से पहले खड़ा नहीं हो सकता है।
बेशक, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू होता है, तो मैं चाहता हूंयह केवल ताजा रूप में है, लेकिन इसके अंत के करीब, हम कंपोजिट, जाम और जाम पकाते हैं। और यहां स्ट्रॉबेरी वाइन आता है जो आपको ठंड सर्दियों की शाम को गर्म कर देगा और आपको गर्मियों की गर्मियों की याद दिलाएगा। सबसे आसान और सरल नुस्खा पर विचार करें।
घर का बना स्ट्रॉबेरी शराब बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी के 0.5 लीटर;
- वोदका की एक बोतल (0.5 एल)।
सबसे पहले, चलो स्ट्रॉबेरी करते हैं: इसे डंठल से साफ किया जाना चाहिए, एक पेपर तौलिया पर अच्छी तरह से धोएं और सूखें। इसके बाद, बेरी को चीनी के साथ एक ब्लेंडर में चाकू या पीसने के माध्यम से पीसना चाहिए। किण्वन के लिए एक कटोरे में ग्रिल लें (आप इसे एक साधारण बड़े बर्तन में डाल सकते हैं, लेकिन एक विशेष बोतल का उपयोग करना बेहतर है), उबलते पानी (0.5 लीटर) डालें और इसे 5 दिनों तक गर्म जगह में रखें ताकि द्रव्यमान को किण्वित किया जाए। इस समय के बाद, मिश्रण को धीरे-धीरे एक चलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से दबाएं। परिणामस्वरूप शराब में वोदका डालें (इसकी अच्छी गुणवत्ता का चयन करना बेहतर है, क्योंकि उत्पाद का अंतिम स्वाद सीधे वोदका पर निर्भर करेगा)। कुछ और दिनों का सामना करें - और स्ट्रॉबेरी शराब पीने के लिए तैयार है!
यदि आप कुछ स्ट्रॉबेरी शराब जोड़ते हैंस्ट्रॉबेरी, यह अधिक टार्ट बन जाएगा, एक विशिष्ट कड़वा स्वाद और एक अवर्णनीय स्वाद प्राप्त होगा! आप इसे उपरोक्त नुस्खा के साथ समानता से पका सकते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी के एक किलोग्राम के बजाय, केवल 600 ग्राम लें, शेष 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी के साथ प्रतिस्थापित करें। बेरीज की पसंद पर ध्यान से विचार करें: उन्हें थोड़ी सी भी नहीं रोका जाना चाहिए।
जैसा कि पिछले नुस्खा में, चीनी के साथ grated बेरी मिलाकर उबलते पानी डालना। परिणामी शराब को खत्म करने के बाद, वोदका के 0.5 लीटर जोड़ें और इसे दो में खड़े होने दें।
स्ट्रॉबेरी शराब के लिए एक महान पेय हैअंतरंग बातचीत के लिए गर्लफ्रेंड्स के साथ मिलकर मिलें। यह न केवल सुगंध और बेरी का स्वाद, बल्कि इसके सभी विटामिन और फायदेमंद पदार्थों को भी संरक्षित करता है। लेकिन, ज़ाहिर है, यह मत भूलना कि सब कुछ संयम में अच्छा है, भले ही हम देवताओं के पेय के बारे में बात कर रहे हों! सुखद भूख और अच्छी मनोदशा!
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