होममेड डंपलिंग्स को कैसे पकाने के लिए
Pelmeni एक प्रसिद्ध साइबेरियाई व्यंजन है, जोसमय केवल रूस में ही नहीं, बल्कि देश की सीमाओं से परे भी लोकप्रियता हासिल हुई है। आज तैयार पकौड़ी किसी भी सुपरमार्केट या शॉपिंग सेंटर में खरीदी जा सकती है, लेकिन उनके स्वाद की तुलना घर पर तैयार किए गए लोगों के साथ ही की जा सकती है।
आज कई व्यंजन हैं, कैसे घर का बना रॅवियोली खाना बनाना। आटा गूंध के कई रूप हैं: पानी पर, दही पर, अंडे के साथ और बिना, कस्टर्ड।
कीमा बनाया हुआ मांस के और भी प्रकार के इस्तेमाल करते हैंभरने के रूप में सुगंधित मांस को पोर्क, बीफ, मुर्गी (चिकन या टर्की) से बनाया जा सकता है। आधुनिक व्याख्याओं में पनीर और मछली के साथ भी पेल्मेन हैं
खाना पकाने के तरीकों में से सबसे आमउबलते पानी में साधारण खाना पकाने लेकिन ओवन में पकाने के लिए व्यंजन हैं, फ्राइंग पैन में फ्राइंग, बर्तनों में सटे हुए या बछेड़ा आधुनिक घर के उपकरणों में कुछ बहुत उन्नत गृहिणियां पेलमेनियों को पकाने हैं - मल्टीवार्क या स्टीमर
कैसे आटा बनाने के लिए
इस प्रकार आटा तैयार करें। एक गहरी कटोरी में, दो अंडे तोड़ो, एक गिलास पानी और झटके को अच्छी तरह से जोड़ें। आप नमक की एक चुटकी जोड़ सकते हैं, यदि आप नहीं करते हैं, भयानक कुछ भी नहीं होगा। Dosolit हमेशा पहले से ही खाना पकाने की प्रक्रिया में पानी हो सकता है।
बाद अंडे और पानी को मार दिया जाता है, धीरे-धीरेआटा का परिचय, लगातार और सख्ती से एक कांटा के साथ मिश्रण करने के लिए भूल नहीं। यह गेंडा बनाने के लिए अनुमति नहीं देगा जब आटा व्यंजनों की दीवारों के पीछे की ओर झुकता है, यह एक सपाट सतह पर स्थानांतरित हो जाता है, पहले आटा के साथ भरपूर मात्रा में छिड़का हुआ था। मेज पर मट्ठा डालना जारी रखें जब तक कि आटा बंद हो जाता है और लोचदार हो जाता है
कैसे कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए
बलमाइट तैयार करने के लिए, मांस और प्याज छोड़ दिए जाते हैंएक मांस की चक्की के माध्यम से, मसाले स्वाद में जोड़ा जाता है। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप ठंड में कटौती का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांस के साथ सूअर का मांस, या एक पक्षी के साथ पोर्क मिश्रण। एक सूअर का मांस के साथ पकौड़ी बहुत वसा हो सकता है।
कैसे घर का बना रॅवियोली बनाने के लिए
पकौड़ी के घर को जोड़ने के लिए, विशेष ज्ञान नहीं हैकी आवश्यकता है। उबलते नमकीन पानी में ध्यान से सही मात्रा में पेलमेनोक डालें। लगातार हलचल मत भूलना, ताकि वे पैन के नीचे छड़ी न जाएं। सतह और फिर से उबलते पानी की सतह के बाद, एक और पाँच मिनट के लिए पकाना।
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