वेव (मशरूम): पौष्टिक मुंह-पानी के व्यंजनों की तैयारी
वेवलेट "सशर्त रूप से" श्रेणी के कवक से संबंधित हैखाद्य "। इसलिए इस तरह के व्यंजन खाना बनाना सीखना बहुत महत्वपूर्ण इसका मतलब यह है कि उनमें से खाना पकाने के लिए बहुत गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए और जिम्मेदारी से। उल्लंघन volnushek प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी मानव विषाक्तता, जो श्लैष्मिक जलन, पाचन संबंधी विकार, मतली द्वारा पीछा किया जाता हो सकती है। यह है मशरूम है कि क्या हम इस लेख में सारी जानकारी समीक्षा करने के बाद में चर्चा करेंगे, आपको पता चलेगा कि क्या उत्पाद की तरह -, जो की तैयारी संभव इसके बारे में व्यवहार करता है और कैसे यह करने के लिए .. volnushki (मशरूम)।
वेव, वह एक लहर है, वह एक वोल्गा महिला है
और यह उन सभी नामों में नहीं है जिनमें मशरूम हैंvolnushki। उनसे खाना तैयार करना एक आसान काम नहीं है, लेकिन नतीजा आपको बहुत खुश करेगा। कौन सा नमूने खाने के लिए उपयुक्त हैं? इन प्रयोजनों के लिए तथाकथित "कर्ल" चुनें - एक मशरूम, जिसका व्यास व्यास 4 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है और गुलाबी रंग है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि थर्मल उपचार के बाद इस उत्पाद को पीले रंग की टिंग प्राप्त होती है। संग्रह के तुरंत बाद, मशरूम उठाए जाते हैं और एक दिन के लिए भिगोते हैं (कम नहीं!)। चलने वाले ठंडे पानी से धोने के बाद। इसके अलावा, व्यंजनों के निष्पादन के लिए व्यंजनों के अनुसार उत्पाद संसाधित किया जाता है।
वेव (मशरूम): गर्म नमकीन द्वारा स्नैक्स की तैयारी
1 किलो मशरूम के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- नमक पत्थर - 2 बड़े चम्मच;
- पानी - 100 ग्राम;
- एक currant और एक चेरी की पत्तियां - 3-4 टुकड़ों के लिए;
- डिल का एक गुच्छा;
- बे पत्ती, लौंग, काली मिर्च सुगंधित - प्रत्येक 2 टुकड़े।
नमकीन लहर कैसे तैयार करें? पानी को पॉट में डालो और इसमें नमक भंग कर दें। तरल को उबाल लेकर लाओ। इसके बाद, मशरूम डाल दें, टुकड़ों में काट लें। सभी मसाले जोड़ें और एक घंटे की एक चौथाई के लिए पकाएं, लगातार stirring और फोम बाहर ले। जब समुद्र पारदर्शी हो जाता है और मशरूम नीचे स्थित होते हैं, तो उन्हें बाँझ के जारों में पैक किया जाना चाहिए और छिद्रित होना चाहिए। बिलेट को पूरी तरह से परिपक्व करने के लिए, इसमें कम से कम 40 दिन लगते हैं, और केवल इस अवधि के बाद इसे खाया जा सकता है।
सामग्री:
- freckles - 1 किलोग्राम;
- एक बड़ा प्याज और गाजर - 1 टुकड़ा प्रत्येक;
- लहसुन - 2 दांत;
- डिल और अजमोद के हिरन;
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
- आधा लीटर खट्टा क्रीम।
वेव (मशरूम): भुना हुआ
ब्राइन पानी और उबाल लें। इस तरल में, मशरूम डालें और आधे घंटे तक उबाल लें। फिर उन्हें एक कोलंडर के माध्यम से निकालें और सूखने के लिए छोड़ दें। सब्जियों का तेल में काटा और तलना। जब प्याज पारदर्शी और मुलायम हो जाता है, तो पैन में एक लहर जोड़ें। पकवान कई मिनट के लिए, हर समय stirring। फिर यहां हिरण, मसाले, नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। स्टू मशरूम 5-10 मिनट। इस पकवान को मेज पर एक गर्म रूप में परोसें। मेरा विश्वास करो, पहली बार आपके पेट अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक वेवलेट (मशरूम) पर विजय प्राप्त करेंगे।
इस उत्पाद से पाक कला व्यंजनों को गंभीर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। लेकिन उनकी तैयारी के नियमों के अधीन, आप बहुत मुंह से पानी और सुगंधित व्यवहार प्राप्त कर सकते हैं।
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