कैसे एक "जिगर के तहत एक फर कोट" (सलाद) पकाने के लिए?

यकृत से नमकीन हमेशा लोकप्रिय माना जाता है वे लगभग किसी भी डिश के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। एक फर कोट के तहत जिगर पकाने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है। सलाद नरम, नरम और बहुत सुगंधित हो जाता है।

गोमांस जिगर के साथ सलाद

एक ठंडे पकवान के लिए, कोई यकृत उपयुक्त है। केवल यह पहले उबला हुआ होना चाहिए। आरंभ करने के लिए, आप सरलतम विकल्प का प्रयास कर सकते हैं और एक फर कोट के नीचे जिगर बना सकते हैं। सलाद को उत्पादों की तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए संचालन के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

पनीर के 100 ग्राम, 3 अंडे, 3 आलू, आधा किलो यकृत बीफ़, 2 गाजर और थोड़ा मेयोनेज़।

अब आप फर कोट के तहत जिगर पकाना शुरू कर सकते हैं। सलाद चरण में किया जाता है:

1. सबसे पहले आपको सब्जियां उबालें। यह सामान्य तरीके से किया जा सकता है या स्टीमर का उपयोग कर सकता है
2. उसके बाद, उन्हें साफ़ करने और एक भट्टी का उपयोग करने की आवश्यकता है।
3. अंडे उबालें, और फिर शांत और पतले उखड़ जाती हैं।
4. पनीर भी मसालेदार होना चाहिए।
5. एक छलनी या मांस की चक्की के माध्यम से उबला हुआ यकृत कुक।
6. अब सभी तैयार किए गए उत्पादों को बाहर रखा गया हैइस क्रम में एक दूसरे पर परतें: आलू - जिगर - पनीर - गाजर प्रत्येक उत्पाद मेयोनेज़ से लुब्रिकेट किया जाना चाहिए संरचना के ऊपर अंडे के साथ छिड़का हुआ यहाँ, मेयोनेज़ आवश्यक नहीं है

यह "अद्भुत कोट के नीचे जिगर" नामक एक अद्भुत पकवान निकलता है। सलाद एक उत्सव की मेज के लिए महान है

मछली जिगर के साथ डिश

खाना पकाने में अक्सर, मछली यकृत का उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह कोड है, लेकिन अन्य विकल्प भी हो सकते हैं।

बिक्री पर इन उत्पादों को डिब्बाबंद रूप में हैं। इनमें से, आप आसानी से एक सलाद "एक फर कोट के नीचे जिगर" बना सकते हैं। नुस्खा सामग्री की पसंद के साथ शुरू होता है:

यकृत कॉड, आलू, गाजर, 2 अंडे, नमक, पनीर के 60 ग्राम, काली मिर्च, 2 मसालेदार खीरे, मेयोनेज़ और हरी प्याज का एक कैन।

खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले संस्करण के समान है:

1. सबसे पहले आपको अंडे और सब्जियां पकाएं।
2. डिब्बाबंद भोजन खोलें, जिगर को एक कटोरे में डाल दें, और फिर ध्यान से इसे एक कांटा से गूंध लें।
3. पनीर किसी भी आकार के grater का उपयोग पीस।
4. सब्जियों को छीलना और टुकड़ा होना चाहिए।
5. अंडा सफेद और योल अलग से पीसने के लिए।
6. सलाद कटोरे में वैकल्पिक रूप से सभी उत्पादों को बाहर रखो: आलू, यकृत, प्याज, प्रोटीन, गाजर, पनीर। मेयोनेज़ और जर्दी के साथ पकवान खत्म करता है।

अगर वांछित है, तो आप सजावट के लिए जैतून, गाजर या किसी भी हिरन का उपयोग कर सकते हैं। प्याज हरा नहीं, लेकिन प्याज लिया जा सकता है।

चिकन यकृत के साथ सब्जियां

किसी भी मांस के अलावा एक अच्छा हैफिट सब्जियां। ये उत्पाद पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। सब्जियों के साथ आपको एक फर सलाद के नीचे एक बड़ा सलाद "यकृत मिलता है"। एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रक्रिया की सभी subtleties दिखाएगा।

सबसे पहले आपको आवश्यक उत्पादों का चयन करने की आवश्यकता है:

2 प्याज, 400 ग्राम चिकन यकृत, 3 अंडे, 3 छोटे बीट, नमक, 2 गाजर, 3 नमकीन खीरे, मेयोनेज़ और थोड़ा काली मिर्च।

कार्य चरणों के अनुसार किया जाना चाहिए:

1. प्याज उठाओ।ऐसा करने के लिए, इसे जार में फेंक दिया जाना चाहिए, और मसाले के साथ डाला जाना चाहिए, जिसमें 2 गिलास पानी, 100 ग्राम चीनी, 10 ग्राम नमक और सिरका के 60 ग्राम शामिल हैं। इस स्थिति में, उसे 25-30 मिनट तक खड़ा होना चाहिए।
2. नमक और काली मिर्च के साथ लिवर तलना, और फिर ठंडा करने के बाद, grate।
3. छल्ले में खीरे काट लें।
4. एक grater पर कटौती beets और गाजर।
5. अंडे गिर जाते हैं।
6. भोजन को बदले में पकवान में रखें: यकृत - ½ चुकंदर - प्याज - गाजर - ककड़ी - अंडे - चुकंदर। मेयोनेज़ के साथ परतों को आत्मसमर्पण किया जाना चाहिए।

तैयार संरचना फ्रिज में थोड़ा खड़ा होना चाहिए, और इसके बाद यह मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

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