कोब - सलाद, जो विधि का इतिहास में नीचे चला गया

कोब - एक सलाद, जिसमें का नुस्खा क्लासिक अमेरिकन व्यंजन को दर्शाता है। वह लगभग ओलिवियर, सीज़र या निसाज के रूप में व्यापक रूप से जाना जाता है।

कुछ सूत्रों के मुताबिक, इसका उपयोग अमेरिका में किया गया थादेर बिसवां दशा दूसरे पर - 1 9 37 में, क्योंकि उस समय वह पहली बार "ब्राउन डर्बी" रेस्तरां में सेवा में था। इस पकवान का आविष्कार संस्थान के मालिक रॉबर्ट कोब के नाम से जुड़ा हुआ है। किंवदंती के अनुसार, सलाद मौका द्वारा बनाया गया था। एक बार, भूख लगी, रॉबर्ट ने एक प्लेट में मिश्रण करने का फैसला किया जिसमें उन्होंने अपने रेफ्रिजरेटर में पाया था। उस समय कई प्रकार के अंडे, एवोकाडो, टमाटर और पनीर का हरी सलाद था। इस सब को मिलाकर सॉस के साथ ड्रेसिंग करें, रॉबर्ट ने कहा कि उत्पादों के संयोजन बेहद सफल रहे। तो एक सलाद cobb पैदा हुआ था। अगले दिन, रॉबर्ट ने अपने दोस्त सिड ग्रूमैन को इस पकवान का इलाज किया, जिसने इस तथ्य की पुष्टि की कि गैस्ट्रोनोमिक वास्तव में ध्यान देने योग्य और लोकप्रियता प्राप्त करते हैं।

डिश के बाद रॉबर्ट कोब द्वारा आविष्कार किया गया था,सलाद, जिसकी विधि में छोटे परिवर्तन हुए हैं, तली हुई बेकन के साथ पूरक किया गया था। सामान्य पनीर को एक चट्टान के साथ बदल दिया गया था, हरे अजवाइन को ग्रीन्स में जोड़ा गया था, और तृप्ति के लिए चिकन फ़ैललेट जोड़ा गया था। इन सामग्रियों को बहुत ही सफलतापूर्वक कोब सलाद को पूरक किया गया, जिसमें से नुस्खा रेस्तरां "ब्राउन डर्बी" की विशेषता बन गया, और फिर यूरोप में प्रसिद्ध हो गया। वर्तमान में, फ्लोरिडा में, उस प्रसिद्ध संस्थान की एक सटीक प्रतिलिपि बनाई गई थी। अब मूल सलाद नुस्खा कई विकल्प हैं यह कुछ उत्पादों की कमी के कारण ही सरल नहीं है, बल्कि एक विशेष ठाठ और आकर्षकता देने के लिए भी जटिल है। उदाहरण के लिए, चिंराट, लाल मछली और अन्य मूल्यवान समुद्री खाने की सहायता से केकड़ा सलाद नुस्खा

मूल cobb: एक सलाद, जो नुस्खा अपने मेहमानों को आश्चर्य होगा

इस डिश के मांस घटक हो सकता हैचिकन पट्टिका (पके हुए, तला हुआ या उबला हुआ) द्वारा प्रस्तुत किया जाता है, साथ ही स्मोक्ड बेकन या दुबला हैम। पनीर, जो मूल नुस्खा का हिस्सा था, रॉकफोर्ट था। आप डोर ब्लूज़, चेडर, या जो कुछ भी ले सकते हैं मुख्य बात यह है कि उसके पास एक उज्ज्वल, अमीर, थोड़ा तीखा स्वाद था। यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं तो सब्ज़ी को सामग्री की सूची से बाहर रखा जा सकता है। ध्यान दें कि cobb नाश्ते नहीं है - यह एक पूर्ण, बहुत संतोषजनक पकवान है। मांस के अलावा (इसे तीन सौ ग्राम की जरूरत है), आपको चार अंडे, दो एव्होकैडो, दो टमाटर, अपने पसंदीदा सलाद का सिर, 125 ग्राम पनीर और बेकन चाहिए। यह चार सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है ईंधन भरने के लिए आपको पूरी नींबू, अजवायन के फूल, काली मिर्च, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल और डीजन सरसों की जरूरत है। बेकन को पतले स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, एक सूखा फ्राइंग पैन में भूनें। यह चिप्स की तरह दिखना चाहिए। अगर यह बहुत चिकना है - एक कागज तौलिया के साथ सूखा। उबाल लें और अंडे काट लें, उन्हें पके और कटा हुआ मांस के साथ मिलाएं। ईंधन भरने के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं और इसे पहले से तैयार किए खाद्य पदार्थों से भर दें - उन्हें सोखना चाहिए। इस बीच, छील और कटौती एवोकैडो, टमाटर और पनीर। चलने वाले पानी के नीचे सलाद को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में फेंक दिया जाना चाहिए। फिर उन्हें एक विस्तृत कटोरा फैला दिया। यह सलाद के तैयार भोजन की पत्तियों पर डाल दिया जाना चाहिए, ड्रेसिंग डालना, बेकन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

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