कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पिज़्ज़ा

अमेरिकी फास्ट फूड के प्रभाव ने पास नहीं कियाऔर हमारे देश शहरों की सड़कों पर आप छोटे बूथ पहियों पर पा सकते हैं, जिसमें वे विभिन्न हैमबर्गर, सैंडविच, चीज़बर्गर और निश्चित रूप से पिज्जा बेचते हैं। पिज्जा हालांकि - यह एक विशुद्ध रूप से इतालवी व्यंजन है, यह एक मुखौटा के रूप में वर्गीकृत होना शुरू हुआ। रूस में सेंकना पिज्जा इटालियंस से भी बदतर नहीं है और आज हम के साथ पिज्जा के एजेंडा पर कीमा बनाया हुआ मांस

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिज्जा के लिए भरना बहुत ही अलग पकाया जा सकता है, यह पहली नज़र में भी असंगत भी शामिल है।

तो, नुस्खा 1. कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के साथ पिज्जा

परीक्षण के लिए, हमें 500 ग्राम आटा, 20 की आवश्यकता हैखमीर के ग्राम, मक्खन या मार्जरीन का एक पैकेट, 1 अंडे, दूध का एक पैकेट (500 मिलीलीटर), नमक और थोड़ा सा चीनी सबसे पहले, अंडे, नमक और चीनी को हराया दूध और मक्खन को आग में डाल दिया जाता है, जिससे मक्खन पिघल जाता है, यह उबालने के लिए आवश्यक नहीं है, दूध का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं होना चाहिए। तो हम दूध अंडे में डालें, खमीर को भंग करें। धीरे-धीरे आटे का परिचय और आटा को एक पकौड़ी के रूप में मिला लें। हम इसे उठने के लिए एक गर्म स्थान में हटा देते हैं।

जबकि हमारे आटा उगता है, हम खाना खाते हैंपिज्जा के लिए भरना हम घर भरने की 300 ग्राम की आवश्यकता होगी (यह golny सूअर का मांस के रूप में सिर्फ इस तरह के एक भरने का उपयोग करने के लिए वांछनीय है - बहुत मोटा है, और गोमांस हलका फीका, इष्टतम संयोजन - यह 50 के लिए 50 है), दो मध्यम टमाटर, लहसुन की एक लौंग, एक बड़े प्याज, टमाटर सॉस, पनीर के एक चम्मच, हार्ड पिज्जा के लिए किस्मों, नमक और मसालों। वनस्पति तेल में तली हुई कीमा बनाया हुआ, तो मिल्ड प्याज, लहसुन, टमाटर की चटनी, नमक, स्वाद, और स्टू तैयार जब तक मिश्रण जोड़ने। भराई भराई तैयार है। बेशक, आप किसी भी भरने, जो आप फ्रिज में पा सकते हैं का उपयोग कर सकते, अच्छी तरह से इसे बाहर पिज्जा चिकन मांस से बदल जाता है। व्यंजनों हैं, जो किसी भी समुद्री भोजन के साथ संयोजन में मछली कीमा बनाया हुआ है

जब आटा उगता है और हल्की हो जाता है, तो बाहर रोल करेंइसकी 3-4 परतों पर एक कांटा के साथ एक छोटे से प्रहार। टमाटर धोएं और अंगूठों में काट लें, आटा स्ट्रिप्स पर रखें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शीर्ष कवर और आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। पिज्जा पाने की तत्परता से 5 मिनट पहले, शेष 5 मिनट के लिए ओवन में कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़कें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस तरह के एक पिज्जा किसी भी पेटू के लिए स्वाद होगा आप इसे एक पिकनिक में ले जा सकते हैं, कार्यस्थल में दोपहर के भोजन से पहले नाश्ता कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2. मशरूम और भरने के साथ पिज्जा

इस बार हम चिकन कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करते हैंवह अब मशरूम के साथ संयुक्त, स्वाद एक पिज्जा निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। हम नुस्खा पहले पिज्जा के अनुसार आटा तैयार करेंगे। भरने के लिए, हम की जरूरत है: चिकन के 150 ग्राम, दो टमाटर, मशरूम की 150 ग्राम (अगर आप किसी भी मशरूम डिब्बाबंद गलत नहीं है), पनीर की 150 ग्राम (मैं मोत्ज़ारेला पनीर का उपयोग करें, यह अच्छी तरह से पिघल है और इलाज के बाद रबर की तरह फैला है) अजमोद, नमक और पिज्जा के लिए मसाले।

एक कठोर परत तक चिकन स्तन तलना,इसे उच्च गर्मी पर करें, ताकि रस में बहने का समय न हो। फिर छोटे टुकड़ों में काटा और एक मांस grinder के माध्यम से गुजरना। टमाटर छील, पूर्व scalded। फिर क्यूब्स में भी कटौती। पनीर को कटाया जा सकता है, या आप इसे जितना चाहें उतना आसानी से काट सकते हैं। मशरूम काट दिया जाता है ताकि मशरूम का आकार संरक्षित हो, इसलिए पिज्जा अधिक भूख लग रहा है। व्यक्तिगत रूप से, मैं तेल और नमक में थोड़ा फ्राइड करता हूं, क्योंकि ऐसा लगता है कि आधे घंटे में मशरूम बेक्ड नहीं होंगे और नम बने रहेंगे। लेकिन यह हर किसी का व्यवसाय है। अगर मशरूम मसालेदार होते हैं, तो मैं उन्हें फ्राय नहीं करता हूं।

तैयार बेक एक बेकिंग ट्रे के रूप में लुढ़का हुआ आटा,रखना कि छोटे पक्ष हैं। फिर टमाटर, मशरूम, चिकन डाल दें। शीर्ष पर पनीर और अजमोद के साथ छिड़कना। पहले से गरम ओवन में सेंकना, इसमें लगभग 25-30 मिनट लगेंगे। यही वह है, चिकन और मशरूम भरने के साथ पिज्जा तैयार है, अपने घर छोड़ने के बिना इतालवी स्वाद का आनंद लें! अपनी भूख का आनंद लें!

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