बीफ goulash। प्रत्येक स्वाद के लिए नुस्खा।

मांस व्यर्थ नहीं है प्रोटीन का मुख्य स्रोत माना जाता है,यह एक व्यक्ति को शक्ति और ऊर्जा का प्रभार देता है। हालांकि, भोजन में मांस की लगातार खपत काफी उबाऊ व्यक्ति हो सकती है। हम मांस की खपत को केवल उपयोगी, लेकिन स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं? इसके लिए, पोषण विशेषज्ञों ने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आविष्कार किया जो मांस के सबसे उपयोगी गुणों को संरक्षित करते हैं और यह भी बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इन व्यंजनों में से एक एक गुमराह गोमांस है। इस पकवान के लिए नुस्खा गृहिणियों के बीच व्यापक रूप से जाना जाता है, लेकिन इसके कुछ प्रकार पाठकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए काफी दिलचस्प हो सकते हैं। कई हस्तियां इसे अपने आहार में उपयोग करती हैं, अब ये व्यंजन हमारे लिए उपलब्ध हो गए हैं।

बीफ goulash। इतालवी सितारों से नुस्खा।

खाना पकाने के लिए हमें 450 की आवश्यकता होगीगोमांस के ग्राम पट्टिका, मक्खन के 30 ग्राम, प्याज के 1 सिर, गोमांस के 50 ग्राम, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती। गोमांस का तेल और तेल में तला हुआ जाता है। फ्राइंग पैन में एक घंटे के लिए नमक और मसालों के अलावा, आधा - दो चश्मा पानी और स्टू गोमांस जोड़ें। तब हम मांस निकालते हैं, शोरबा शोरबा, आटा, नमक में डालकर उबाल लेकर आते हैं। परिणामी सॉस में हम मांस फैलाते हैं और लगभग तीस मिनट तक इसे स्टू करते हैं। अंत में, आप एक बे पत्ती जोड़ सकते हैं। सेवारत से पहले, मांस को सॉस के साथ पकवान पर रखा जाता है, नींबू स्लाइस और जैतून के साथ बनाया जाता है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान तैयार है।

बीफ goulash। बल्गेरियाई शेफ से एक नुस्खा।

750 ग्राम कम वसा वाले गोमांस टुकड़ों में काट लें,एक कठोर ब्राउन तक तेल की एक बड़ी मात्रा में नमक, काली मिर्च और तलना। फिर मांस को बाहर निकालें, इसे उबलते पानी से डालें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। शेष तेल में, 4 चम्मच आटा को सुनहरे रंग के रंग में पास करें, परिणामी शोरबा के साथ वांछित घनत्व को पतला करें और लगभग पके हुए मांस के साथ पैन में जोड़ें। तैयार होने तक goulash पकाने के लिए और तला हुआ या उबला हुआ आलू के साथ मेज पर सेवा।

मांस goulash। धूप स्पेन से एक नुस्खा।

गौलाश तैयार करते समय, आप इसका उपयोग कर सकते हैंविभिन्न प्रकार के मांस, उदाहरण के लिए, गोमांस और सूअर का मांस बराबर अनुपात में लें। सीजनिंग का एक असामान्य संयोजन इस goulash उत्कृष्ट और असामान्य बनाता है, यह मुख्य उत्सव पकवान की भूमिका पूरी तरह से उपयुक्त है। मांस को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है, जो नमक, काली मिर्च, आटे में टूट जाता है और सब्जी के तेल में पर्याप्त रूप से मजबूत आग पर तला हुआ होता है। फिर मांस हटा दिया जाता है, और उबलते तेल को प्याज और लहसुन जोड़ा जाता है, जबकि आग थोड़ा कम होनी चाहिए। सामग्री के तलाक के बाद, मांस वापस करें, टमाटर और मिठाई मिर्च जोड़ें और कुछ ही मिनटों में सबकुछ पूरी तरह मिलाया जाता है। फिर शोरबा डाला जाता है, और गोलाश ढक्कन के नीचे 30 मिनट और ढक्कन के बिना 30 मिनट के लिए पकाया जाता है। इस बिंदु पर, सॉस सही मोटी स्थिरता प्राप्त करता है, और मांस निविदा और सुगंधित हो जाता है। तैयार goulash नींबू, कटा हुआ साग के टुकड़े के साथ सजाया जा सकता है

वील से वील। पकाने की विधि, समय-परीक्षण।

इस स्वादिष्ट पकवान की तैयारी के लिएआवश्यक - मांस के 600 ग्राम, बेहतर ब्लेड, 300 ग्राम प्याज, 400 ग्राम मशरूम, 2 बड़े चम्मच घी, वनस्पति तेल, लाल मिर्च, सरसों, सफेद शराब, सब्जी शोरबा, हरा प्याज, क्रीम 2 बड़े चम्मच। मीट टुकड़ों में काटा जाता है और पिघला हुआ मक्खन पर एक sauté पैन में तला हुआ, प्याज इसमें जोड़ा जाता है, और सबकुछ 10-15 मिनट के लिए stewed है। फिर नमक, मसालों को जोड़ा जाता है, शराब और शोरबा डाला जाता है और फिर सब कुछ ढक्कन के नीचे 30-40 मिनट के लिए stewed है। छिद्रित मशरूम स्ट्रिप्स में काटते हैं, मसाले के अतिरिक्त वनस्पति तेल में तला हुआ, मांस में जोड़ा जाता है, क्रीम से भरा होता है और कम गर्मी पर तैयारी में लाया जाता है। तैयार पकवान जड़ी बूटियों के साथ छिड़कता है।

अब किसी भी परिचारिका के लिए कोई कठिनाई नहीं हैएक स्वादिष्ट गोमांस goulash खाना बनाना। नुस्खा किसी भी रसोई से लिया जा सकता है, या आप अपने चारों ओर हर किसी को आश्चर्यचकित करने के लिए अपनी खुद की पाक कृति बना सकते हैं।

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