आलू की कैलोरी सामग्री - क्या सब कुछ सचमुच डरावना है?
जैसा आंकड़े साबित होते हैं, लगभग सभी लोगवजन कम करने का सपना। विशेष रूप से यह समस्या लड़कियों और महिलाओं को चिंतित करती है। यहां तक कि उनमें से भी जिनके वजन बिल्ली के वजन से अधिक नहीं हैं, उन्हें लगता है कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं। ऐसे लोग आलू के कैलोरी मूल्य को डराने के लिए बेहोश हो सकते हैं, उन्हें मेज पर एक पार्टी में पेश किया जाता है।
लेकिन क्या यह वास्तव में वास्तविक तथ्य में इतना डरावना है? आखिरकार, आलू मूल रूप से रूसी उत्पाद माना जाता है। सच है, बहुत से लोग भूल जाते हैं कि पीटर मैं इसे अपने देश में लाया, और यह अपेक्षाकृत हाल ही में था। और इससे पहले, यह उत्पाद रूसी लोगों से परिचित नहीं था। लेकिन हर कोई पहले से ही इस सब्जी के लिए उपयोग किया जाता है! फ्राइड, बेक्ड, उबले हुए आलू ... कई दशकों तक इसकी कैलोरी सामग्री किसी को भी परेशान नहीं करती है। इसके विपरीत, तैयारी की आसानी के लिए रूट सब्जी को अपनी भक्ति के लिए ठीक से प्यार किया गया था। और यह भी क्योंकि कच्चे को छोड़कर, यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट है। हालांकि, आलू का रस आंतों के रोगों के लिए अच्छा है, लेकिन यह अब इसके बारे में नहीं है। आम तौर पर, यह काफी सापेक्ष चीज है - कैलोरी। उबले हुए आलू, निश्चित रूप से, कारखाने चिप्स की तुलना में बहुत कम कैलोरी होते हैं।
अब हम इस तथ्य के करीब आ गए हैंकैलोरी की संख्या तैयारी की विधि पर निर्भर करती है। आलू की कैलोरी सामग्री उनकी खाल में पकाया जाता है, तथाकथित "वर्दी", सबसे कम है। यह 100 ग्राम उत्पाद प्रति 75 कैलोरी है। केवल एक चीज यह है कि इस तरह से पकाया जाने वाला आलू अक्सर सलाद के लिए उपयोग किया जाता है, आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होता है। इस बीच, तैयारी की यह विधि सबसे विटामिन और पोषक तत्वों को बचाती है। और उनमें से बहुत सारे आलू में हैं - पोटेशियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी।
बेक्ड कंद दूसरे स्थान पर हैं। कम से कम मक्खन के साथ ओवन में पकाया आलू की कैलोरी सामग्री थोड़ा अधिक है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है। तीसरा स्थान उबला हुआ आलू उबला जाता है। वैसे, इस पकवान में अधिकतम विटामिन को संरक्षित करने के लिए, खुली और कटे हुए सब्जियों को उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए और तुरंत आग लगाना चाहिए।
अधिकांश लोगों के मुताबिक सबसे बड़ा,आलू में कैलोरी तला हुआ। यह केवल चिप्स में है। लेकिन वहां, और वसा के अलावा हानिकारक additives के सभी प्रकार से भरा है। हालांकि, अभी भी मैश किए हुए आलू हैं। मक्खन और दूध के साथ ठीक से पकाया जाता है, यह आपके दैनिक आहार में बहुत सी कैलोरी लाएगा।
तो क्या करें? खाने के लिए या नहीं खाने के लिए - यही सवाल है! यदि कोई चिकित्सा मतभेद नहीं हैं (और आलू को एक अल्सर और गैस्ट्रेटिस के साथ भी दिखाया गया है), तो निश्चित रूप से वहाँ है! हालांकि, आपको पता होना चाहिए कि कब रोकना है। हफ्ते में दो या तीन बार से ज्यादा रूट सब्जी खाएं और छिलके में पकाकर या पकाकर खाएं। कभी-कभी, निश्चित रूप से, आप अपने आप को तला हुआ आलू के साथ लिप्त कर सकते हैं, अगर आपका स्वास्थ्य और आंकड़ा अनुमति देता है। और आलू को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में खाने की कोशिश करें, यह प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त नहीं है।
