मीटबॉल और पास्ता के साथ सूप खाना बनाना

मीटबॉल और नूडल्स के साथ सुगंधित सूप हैस्वादिष्ट और संतोषजनक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जबकि इसे तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, और सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। कम वसा वाले शोरबा दोनों बच्चों की मेज के लिए उपयुक्त हैं, और उन लोगों के लिए जो पाचन के लिए "भारी" व्यंजनों से बचते हैं। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए एक और महत्वपूर्ण लाभ रचनात्मकता की स्वतंत्रता है। हर बार नई सब्जी सामग्री, विभिन्न प्रकार के मकारोनी या विभिन्न मीट का उपयोग करने से एक नया व्यंजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी जो पिछले एक से अलग स्वाद लेता है और तदनुसार, मेनू को विविधता प्रदान करता है।

मीटबॉल और नूडल्स के साथ सूप कैसे पकाने के लिए? निम्नलिखित नुस्खा पारंपरिक माना जाता है। लगभग 3 लीटर पानी आग पर डाल दिया जाता है और उबाल लाया जाता है। कई मध्यम आकार के आलू को पतली सलाखों में काट दिया जाता है, पानी में फेंक दिया जाता है, कई मिनटों तक पकाया जाता है। 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, जिसमें से कटा हुआ प्याज, मसाला, और नमक जोड़ा जाता है, छोटे गोले और मीटबॉल बनते हैं। कुचल प्याज को एक फ्राइंग पैन में तला जाता है और गाजर को मध्यम grater पर पहना जाता है, और उन्हें एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिलाया जाता है। आलू के साथ पैन में डालकर भुना हुआ, मीटबॉल यहां जोड़े जाते हैं। आखिरी वाले आने के बाद, उन्हें 2-3 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, 100 ग्राम सेंवई डालना और 15 मिनट के लिए तैयार होने तक सूप पकाना। खाना पकाने के अंत से पहले, कटा हुआ साग पैन में डाला जाता है, पकवान नमकीन होता है, स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं।

सूप को पकाने के लिए निम्न नुस्खामीटबॉल और सेंवई, सबसे अधिक भाग के लिए, मांस गेंदों को पकाने का तरीका अलग होगा। उनके लिए, कीमा बनाया हुआ मांस लिया जाता है, और एक बार फिर एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, लेकिन एक ही समय में रोटी और प्याज को दूध में भिगोया जाता है। गठित मीटबॉल पैन में पहले से तले हुए होते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस लगभग किसी भी मांस से लिया जा सकता है, लेकिन चिकन या गोमांस और पोर्क का मिश्रण बेहतर होता है, खासकर अगर पकवान बच्चों के लिए तैयार किया गया हो। तैयार मीटबॉल को उबलते पानी में डाल दिया जाता है, गाजर के साथ प्याज से आलू और झाझरकी और घंटी का काली मिर्च डाला जाता है। मांस के ऊपर आने और लगभग 5 मिनट तक उबालने के बाद, आप नूडल्स फेंक सकते हैं। आपको इसका बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि परिणाम बहुत मोटा सूप हो सकता है, मुख्य पाठ्यक्रम की तरह। सूप स्पाइसीयर बनाने के लिए, आप टमाटर के पेस्ट के दो चम्मच या छिलके और सूखे टमाटर को छोटे क्यूब्स में डाल सकते हैं।

सुगंधित और संतृप्त यह शोरबा के साथ निकलता हैमीटबॉल, जिसके लिए ये उत्पाद उबलते पानी में रखे जाते हैं और पूरे प्याज के साथ लगभग आधे घंटे तक उबालते हैं। उसके बाद, शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है। अब यह खाने के लिए तैयार है। यदि वांछित है, तो आप उबली हुई सब्जियां, अनाज या पास्ता जोड़ सकते हैं। यह सूप आहार तालिका के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसमें कम से कम वसा होती है, जबकि स्वाद में काफी समृद्ध होता है।

मूल स्वाद में मीटबॉल के साथ सूप है औरमशरूम। इसे बनाने के लिए, गाजर और प्याज और सूखे आलू के साथ तले हुए शोरबा को उबलते शोरबा में फेंक दिया जाता है। अलग से उबला हुआ मशरूम, कुछ समय के लिए एक कोलंडर में अतिरिक्त पानी के गिलास के लिए छोड़ दिया। सब्जियों को पकाने से कुछ देर पहले तैयार कीमा मीटबॉल शोरबा में डाला जाता है। उनके चढ़ाई के बाद, कटा हुआ मशरूम यहां डाला जाता है। सूप को नमकीन बनाना, काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ा जाता है। यदि आप पकवान को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो आप सेंवई या अन्य पास्ता जोड़ सकते हैं, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मीटबॉल के साथ सूप औरनूडल्स बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। नूडल्स के बजाय, आप विभिन्न घुंघराले पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जो डिश की उपस्थिति को और अधिक दिलचस्प बना देगा।

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