चिकन जिगर सब्जियों के साथ पकाया जाता है?

प्रत्येक परिचारिका, जो अपने परिवार की परवाह करता है,अपने परिवार को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भोजन भी खिलाने की कोशिश करता है। इन व्यंजनों में से एक सब्जियों के साथ एक चिकन यकृत है। तस्वीरों के साथ पाक कला व्यंजनों को आज के लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

मैश किए हुए आलू के साथ विकल्प: सामग्री की सूची

इस स्वादिष्ट और कम कैलोरी पकवान को बनाने के लिए आपको पहले से ही आवश्यक भोजन पर स्टॉक करना होगा। आपको घटकों की आवश्यकता होगी जैसे कि:

• चिकन यकृत का एक पौंड।
• घंटी काली मिर्च के कुछ टुकड़े।
• एक या दो गाजर।
• दूध का एक गिलास
• आलू का एक किलोग्राम।
• सब्जी और मक्खन।

इसके अलावा, आपको ध्यान रखना चाहिए कि हाथ में नमक और काली मिर्च हैं, क्योंकि उनके बिना किसी भी उत्पाद के स्वाद को पूरी तरह से उजागर करना असंभव है।

कार्यों का एल्गोरिथ्म

आपको वास्तव में उपयोगी बनाने के लिएसब्जियों और मैश किए हुए आलू के साथ चिकन यकृत, आपको खाना पकाने की तकनीक का पालन करने की आवश्यकता है। शुरुआती चरण में थोड़ा नमकीन पानी में छीलने और आलू धोए जाने के लिए जरूरी है।

जबकि यह उबल रहा है, आप बाकी काट सकते हैंसब्जियों। इसे स्ट्रॉ या छोटे टुकड़े बनाने की सलाह दी जाती है। चोटी वाले बल्गेरियाई मिर्च और गाजर को एक फ्राइंग पैन में भेजा जाना चाहिए, वनस्पति तेल के साथ greased, और हल्के से तलना।

अब यह मुख्य से निपटने का समय हैहमारे पकवान का एक घटक, जिसे "सब्जियों के साथ चिकन लिवर" कहा जाता है (फोटो के साथ व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा)। इसे चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखे और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। टुकड़े छोटे, अंतिम निविदा का स्वाद अधिक निविदा होगी। छोटे हिस्सों में, दोनों तरफ फ्राइड थोड़ा नमकीन यकृत की सिफारिश की जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद बहुत कठिन नहीं हो जाता है, आपको क्रस्ट बनाने के लिए प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। तैयार तेल को अतिरिक्त तेल निकालने के लिए शोर के साथ व्यंजनों से हटा दिया जाना चाहिए।

पके हुए आलू, दूध और क्रीम सेतेल मैश किए हुए आलू तैयार किया जाना चाहिए। आप इसे क्रश या ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं। सब्जियों और मैश किए हुए आलू के साथ हमारे चिकन यकृत तैयार है। उसे केवल प्लेट पर रखना था, जड़ी बूटी के साथ सजाने और मेज पर सेवा करना था।

एक वैकल्पिक विकल्प

मैं आपका ध्यान एक और प्रस्तुत करना चाहता हूंइस उप-उत्पाद के आधार पर कम स्वादिष्ट पकवान। सब्ज़ियों के साथ वास्तव में उपयोगी चिकन यकृत बनाने के लिए (फोटो के साथ व्यंजनों को आज के प्रकाशन में प्रस्तुत किया जाएगा), आपको अवयवों के आवश्यक सेट के साथ पहले से स्टॉक करना होगा। खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन यकृत का किलोग्राम।
• डिब्बाबंद मकई का बैंक।
• 70 ग्राम लीक।
• दो बल्गेरियाई मिर्च।
• एक गाजर

इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि आपके रसोईघर में सही समय पर टमाटर का पेस्ट या केचप, नमक, थोड़ा आटा, जमीन काली और लाल मिर्च के छह चम्मच हों।

तैयारी की तकनीक

इस समय, आपको सबसे पहले बुनियादी से निपटने की जरूरत है"सब्जियों और मकई के साथ चिकन लिवर" नामक एक पकवान में घटक। पूर्व-धोया और सूखा उत्पाद गर्म फ्राइंग पैन को भेजा जाना चाहिए, वनस्पति तेल के साथ चिकना हुआ, और हल्के से सभी तरफ से तलना।

तब जिगर को स्थानांतरित करने की जरूरत हैजिसके बाद एक और प्रक्रिया होगी। उसी पैन में, आपको प्री-कट और थोड़ा तला हुआ सब्जियां भेजनी होंगी। डिब्बाबंद मकई के एक डिब्बे से, आपको एक अलग गिलास में इकट्ठा करने, सभी तरल निकालना चाहिए। उत्पाद को यकृत, गाजर और मीठे मिर्च में जोड़ा जाना चाहिए।

मर्ज किए गए रस की मात्रा को एक सौ मिलीलीटर तक लाया जाना चाहिए। आप उबले हुए पानी से इसे कम करके ऐसा कर सकते हैं। परिणामी तरल टमाटर का पेस्ट और आटा के दो चम्मच के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

पैन जिसमें चिकन यकृत स्थित हैसब्जियां, उबलते समय से दस मिनट के भीतर धीमी आग डालना और बुझाना जरूरी है। इस समय के बाद, आपको लगभग पांच मिनट तक पतला टमाटर का पेस्ट या केचप और फोड़ा डालना चाहिए। फिर तैयार किए गए पकवान के लिए, आप लीक जोड़ सकते हैं, बहुत पतले आधे छल्ले में कटौती नहीं कर सकते हैं, और आग पर पकड़ने के लिए थोड़ा और।

मल्टीवार्क में सब्जियों (फोटो के साथ व्यंजनों) के साथ चिकन यकृत

इस पकवान की तैयारी बहुत ज्यादा नहीं लेती हैबहुत समय और प्रयास। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन मालकिन भी इस सरल कार्य को संभाल सकती है। प्रक्रिया को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए, आपको पहले से उत्पादों के उचित सेट पर स्टॉक करना होगा। इस स्वस्थ पकवान को बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम चिकन यकृत।
• चार प्याज बल्ब।
• लहसुन के दो लौंग।

इसके अलावा, वनस्पति तेल, नमक और मसालों की उपस्थिति के लिए देखभाल की जानी चाहिए।

कप मल्टीवार्क में पचास डालना होगावनस्पति तेल के मिलिलिटर्स और प्याज के अर्धचालक इसे भेजें। फिर, डिवाइस को "फ्राइंग" मोड में चालू करें और टाइमर को बीस मिनट के लिए सेट करें। उसके बाद, आप चिकन यकृत को धो सकते हैं, सूखे और काट सकते हैं, समय-समय पर प्याज को हल करना न भूलें। जब कार्यक्रम के अंत तक दस मिनट शेष होते हैं, तो तैयार उत्पाद द्वारा कटोरे में लोड करने की आवश्यकता होती है। मुख्य अवयवों की तैयारी से कुछ समय पहले, आपको नमक, मसालों और कुचल लहसुन लौंग जोड़ने की जरूरत है।

इंडोनेशियाई में लिवर

यह अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान तैयार करना बहुत आसान है। इसमें एक अद्वितीय और उत्तम स्वाद है, इसलिए यह सुनिश्चित है कि आप अपने परिवार के सदस्यों को खुश करें। इस पाक कृति को बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन यकृत का एक पौंड।
• चार मीठे मिर्च (अधिमानतः लाल)।
• दो प्याज

इसके अलावा, सामग्री की सूची वनस्पति तेल, क्रीम और मसालों के साथ पूरक होना चाहिए।

प्री-कट और तला हुआ सब्जियों के लिएआपको जिगर जोड़ने और उच्च गर्मी पर सभी को एक साथ पकाने की जरूरत है। इस मामले में, भोजन को लगातार हल करना महत्वपूर्ण है ताकि यह जल न सके। प्रक्रिया के पूरा होने से कुछ समय पहले, पैन में मसाले और क्रीम भेजना आवश्यक है। सब्जियों के साथ चिकन यकृत समाप्त, कैलोरी का एक सौ ग्राम जो 233 किलोकैलरी है, उबले चावल के साथ परोसा जाता है।

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