क्या पदार्थ तरबूज का हिस्सा हैं?
तरबूज की रासायनिक संरचना लंबे समय तक नहीं हो सकती हैयूरोपीय दुनिया के लिए जाना जाएगा, अगर यात्री डी लिविंगस्टोन कालाहारी रेगिस्तानी क्षेत्रों के अध्ययन में इस पौधे की जामुन में नहीं आया था। उन्होंने इस तथ्य पर ध्यान दिया कि खुशी के साथ सभी जानवर इस पौधे संस्कृति के फल चख रहे हैं, जो पानी को अच्छी तरह से संरक्षित करते हैं। जंगली में, इस बेरी में अभी भी इस क्षेत्र में मौजूद है।
तरबूज की संरचना का अध्ययन इंगित करता है किइसमें (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम) वास्तव में बहुत अधिक तरल (89-90 ग्राम तक) है, जिसमें एक अच्छा मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन्हें मौसम के दौरान इस संस्कृति का उपयोग करने से इंकार नहीं करना चाहिए, क्योंकि तरबूज मांस शरीर के 1 से 3 किलो अतिरिक्त द्रव से निकालने में योगदान देता है, जिसके उत्पादन में कमी और वजन होता है।
तरबूज में भी एक छोटा सा शामिल हैप्रोटीन और वसा की राशि (0.7 और 0.2 ग्राम क्रमशः)। जामुन पेक्टिन की एक छोटी राशि में होते हैं (0.6 जी।), राख (एक ही राशि), सेल्यूलोज (0.5 ग्राम।) और कार्बनिक अम्ल उड़ान भरें। फल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हैं (0.1 ग्राम, डिसैक्राइड और मोनोसैक्राइड की स्टार्च -। प्रति गूदे के 100 ग्राम के बारे में 9 ग्राम)। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया कि फल भी मौजूद citrulline जो पाचन के बाद arginine में बदल जाता है (vasodilating viagropodobnym पदार्थ के साथ प्रभाव) है।
तरबूज की संरचना में बहुत मूल्यवान और शामिल हैंफोलिक एसिड और मैग्नीशियम सहित उपयोगी सामग्री (एक सौ ग्राम हिस्से में इस ट्रेस तत्व के दैनिक मानदंड का लगभग 60% है)। फोलिक एसिड (फोलासीन) डीएनए के निर्माण और प्रोटीन प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में शामिल है। इसलिए, तरबूज का उपयोग एक अच्छी त्वचा के रंग और उचित पाचन खोजने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने लाइकोपीन (प्रतिबिंबित उम्र बढ़ने), कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और लौह की छोटी मात्रा में पहचान की है।
प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाए गए तरबूज की संरचना(आमतौर पर अगस्त के मध्य तक परिपक्व बेरीज), बल्कि, यह मनुष्यों के लिए हानिकारक से उपयोगी है। लेकिन तैयारी की प्राकृतिक शर्तों से पहले बाजार में पेश किए गए फलों के लिए, देखभाल, टीके के साथ इलाज करना आवश्यक है। उन्हें त्वरित फसल प्राप्त करने के लिए नाइट्रेट्स के साथ पंप किया जा सकता है। तरबूज की जांच करने के लिए परीक्षण काफी सरल है: आपको लुगदी का एक टुकड़ा पानी के गिलास में छोड़ना होगा। यदि तरल टर्बिड हो जाता है, तो संरचना इष्टतम होनी चाहिए, और यदि यह लाल हो जाती है, तो इस तरबूज को बाहर निकाला जाना चाहिए।
तरबूज कैसे खरीदें और उपभोग करें? समीक्षा से पता चलता है कि खुदरा दुकानों में आपको नाइट्रेट नियंत्रण के पारित होने के प्रमाण पत्र की आवश्यकता होती है, क्षतिग्रस्त जामुन नहीं लेना चाहिए, और सुपरमार्केट में कट फलों को खरीदने के लिए बेहतर नहीं है (खाद्य लपेटने के साथ बंद करना सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सुरक्षा नहीं करता है)। नीचे के पीले रंग के स्थान के साथ भारी नमूने लेना बेहतर होता है, जो इंगित करता है कि तरबूज सूरज के नीचे बगीचे में "बैठा" था, और इसे मेज पर रखने से पहले अच्छी तरह से धोया गया था। तब से मॉडरेशन में मिठाई बेरी खाना जरूरी है यहां तक कि फाइबर की एक छोटी मात्रा भी आंतों की प्रक्रिया की गतिशीलता में सुधार करती है, और इसकी अत्यधिक मात्रा विकार खाने का कारण बन सकती है। पत्थरों से तरबूज को फेंकना बेहतर नहीं है, बल्कि इनका उपयोग करने के लिए बेहतर है उनमें लिनोलेनिक और पाल्मिटिक एसिड होते हैं और बादाम के तेल के समान भौतिक रसायन गुण होते हैं।
</ p>>
