/ / बैंगन से आहार व्यंजन - यह उपयोगी और अविश्वसनीय स्वादिष्ट है!

बैंगन से आहार व्यंजन - यह उपयोगी और अविश्वसनीय स्वादिष्ट है!

बैंगन, शायद सबसे ज्यादा में से एक हैदुनिया के कई देशों की रसोई में पसंदीदा सब्जियां हमारे देश में वे बहुत से अंडे की चपेट से कैवियार पसंद करते हैं, और हर गृहिणी के पास अपना विशेष नुस्खा है पूर्वी देशों में, इस सब्जी के पलाह लोकप्रिय है। कोरिया में, बैंगन से बहुत तेज व्यंजन होते हैं, जो संयोगवश, हमारे द्वारा कम प्यार नहीं करते हैं तो क्या यह सब्जी दुनियाभर में प्यार करता है?

बैंगन से आहार व्यंजन

बैंगन का स्पष्ट लाभ

इस सब्जियों के लिए प्यार आकस्मिक नहीं है उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अतिरिक्त, नीले (जैसा कि वे लोगों में कहा जाता है) की एक और अनूठी संपत्ति होती है - उनमें से आप विभिन्न व्यंजनों की अविश्वसनीय बड़ी संख्या को बना सकते हैं। यहां तक ​​कि एक बैंगन के रूप में बैंगन का उपयोग करते हुए, आप पाक कृतियों में लंबे समय तक दोहरा सकते हैं। ऑबर्जेन से आहार व्यंजन केवल भोजन के अवशोषण से बहुत खुशी नहीं लाएगा, बल्कि शरीर को सुधारने में भी मदद करेगा। क्योंकि यह सब्जी बहुत उपयोगी है योगियों के बैंगन शीर्ष दस उत्पादों में हैं, जिन्हें सप्ताह में कम से कम एक बार खाया जाना चाहिए। इस सब्जी में पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा है, जो हृदय के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक है। यहां तक ​​कि ब्लू वाले को भी रक्त रोग से पीड़ित लोगों के लिए अपने आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि लोहे, तांबा, मैंगनीज के नमक का इष्टतम अनुपात नए रक्त कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है। जो लोग बैंगन से मोटे आहार व्यंजन हैं, उन्हें आहार में मौजूद होना चाहिए। सबसे पहले, "नीला" एक हल्के मूत्रवर्धक संपत्ति है, दूसरी बात, वे चयापचय को सामान्य मानते हैं, और तीसरा - वे कम-कैलोरी हैं। यह लेख बैंगन से कुछ आहार व्यंजन प्रस्तुत करता है, जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए तैयार कर सकते हैं लेकिन इससे पहले मैं इस सब्जियों के एक और लाभ पर ज़ोर देना चाहता हूं - इसकी लोकतांत्रिक कीमत।

बैंगन व्यंजनों से आहार व्यंजन

बैंगन से आहार व्यंजन: व्यंजनों

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस सब्जियों से व्यंजन एक महान विविधता पकाया जा सकता है। ये उनमें से कुछ हैं

बेक्ड बैंगन से सलाद

चार मध्यम बैंगन ले लो त्वचा को छीलकर और उंगली मोटी के साथ अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काट लें। फिर उन्हें एक युगल के लिए उबाल लें, भाप कुकर या विशेष भट्ठी का उपयोग करें। जैसे ही आप देखते हैं कि सब्जी रंग बदल गई है (यह थोड़ा गहरा हो गया) - इसका मतलब है कि यह तैयार है। अगला कदम: हरी प्याज को बारीक रूप से काट लें और नीले रंग के साथ मिश्रण करें। चूंकि बैंगन ठंडा कर रहे हैं, सॉस तैयार करें: रस को आधे से नींबू में ले लें, इसमें लहसुन की एक जोड़ी को दबाएं, तीन चम्मच सोया सॉस और वनस्पति तेल जोड़ें। Salting Salting आवश्यक नहीं है चूंकि नमक सोया सॉस में है पूरी तरह से मिश्रण और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। बहुत स्वादिष्ट!

स्वादिष्ट आहार व्यंजनों
टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड बैंगन

औबेर्गिन से आहार व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैंस्वस्थ खाने के सिद्धांतों का पालन करने वाले लोगों में इस नुस्खा के अनुसार सब्जियां पकाने की कोशिश करें। नीले लोगों को बड़े टुकड़ों में काट लें, उन्हें पका हुआ ट्रे पर रख दें और उन्हें वनस्पति तेल से छिड़क दें। इसके अलावा हलकों में टमाटर काटकर - उन्हें बैंगन और नमक के ऊपर डाल दें। एक ओवन में सब्जियां रखो। इस बीच, अजमोद और धनिया साग के साथ लहसुन के लहसुन को रगड़ें और बड़ी पनीर पर हार्ड पनीर भट्ठी। जब बैंगन लगभग तैयार हो जाता है, तो लहसुन के साथ साग को रखें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें। एक और पांच मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें

स्वादिष्ट आहार व्यंजनों
ग्रेवी

जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, आहार आहार सेबैंगन बहुत आसानी से पकाया जाता है। यदि आपको पास्ता पसंद है, तो उनके लिए बैंगन सॉस तैयार करें। छोटे क्यूब्स में "नीला" काट लें, नमक के साथ छिड़कें और कुछ घंटों तक छोड़ दें। जब वे रस में डाल देते हैं, तो उन्हें निचोड़ें - ताकि आप कड़वाहट को हटा दें। एक बड़ा प्याज चॉप। कुछ गाजर साफ कर दिए जाते हैं और छोटे क्यूब्स में भी कटौती की जाती है। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सब्जी का तेल डालें और सब्जियों को हल्के ढंग से ब्राउन करें। फिर गुलाबी टमाटर की एक जोड़ी और एक परिणामी दलिया सब्ज़ियों में जोड़ें। एक और पांच मिनट के लिए स्टू, गर्म पानी (लगभग 200 मिलीलीटर) जोड़ें और पके हुए तक उबाल लें। पास्ता पर ग्रेवी रखो। इन स्वादिष्ट आहार भोजन तैयार करना सुनिश्चित करें! बैंगन से व्यंजन निश्चित रूप से आपकी रसोई की किताब के पहले पृष्ठ पर कब्जा करेंगे।

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