/ / स्वस्थ भोजन के लिए सहायक - Moulinex दही निर्माता

एक स्वस्थ आहार के लिए सहायक - Muleinex दही

दही के रूप में योग्य रूप से लोकप्रिय हैसबसे स्वस्थ किण्वित दूध उत्पादों में से एक। शुद्ध जीवाणु संस्कृतियां गर्मी से इलाज वाले दूध को ferment - और इस प्रकार दही प्राप्त किया जाता है। इस उत्पाद के उपयोगी गुण कई सदियों पहले ज्ञात थे। आधुनिक दही के लिए, बल्गेरियाई रॉड और थर्मोफिलिक स्ट्रेप्टोकोकस से स्टार्टर का उपयोग किया जाता है।

दही का उपयोग क्या है?

  • उच्च पौष्टिक मूल्य, चूंकि डेयरी उत्पादों में एंजाइम, खनिजों, विटामिन, मूल्यवान प्रोटीन और वसा होते हैं।
  • पेट और आंतों के काम पर उपचार प्रभाव: पाचन की उत्तेजना, रोगजनक वनस्पति का दमन, एसिड बेस संतुलन का सामान्यीकरण।
  • इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव, फोलिक एसिड और बी विटामिन के शरीर के विकास में भागीदारी, कोलेस्ट्रॉल को कम करना, विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करना और निकालना।

इसके अलावा, दही व्यापक रूप से डिस्बेक्टेरियोसिस और एलर्जी के इलाज के रूप में प्रयोग किया जाता है।

दुकानों में आप इसका एक बहुत बड़ा चयन पा सकते हैं।एक उत्पाद - वसा सामग्री के विभिन्न प्रतिशत के साथ, बिना additives और बिना, वसा रहित, चीनी के बिना। केवल एक चीज हमेशा खतरनाक होती है: प्राकृतिक दही 7-10 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, और पैकेजिंग लागत को तीन सप्ताह और उससे अधिक तक स्टोर किया जा सकता है। इसका मतलब है कि संरक्षक, मोटाई और इसी तरह के रसायनों की उपस्थिति के कारण दही के फायदेमंद गुण व्यावहारिक रूप से खो जाते हैं।

घरेलू उपकरण निर्माताओं ने पहले ही देखभाल की हैताकि दही आसानी से घर पर पकाया जा सके। मोलाइनक्स दही निर्माता इस प्रक्रिया के साथ एक अद्भुत काम करता है। आत्म-खाना पकाने वाले दही के क्या फायदे हैं?

सबसे पहले, घर का बना दही में केवल प्राकृतिक अवयव होंगे, बिना किसी संरक्षक, रंग, मोटाई और अन्य चीजों के। तैयार उत्पाद की गुणवत्ता मुख्य प्लस है।

दूसरा, इस तरह के दही में, फायदेमंद जीवाणु वास्तव में एक जीवित रूप में होते हैं, जो उत्पाद को बेहद उपयोगी बनाता है।

खैर, और तीसरा, घर का बना दही किसी भी दुकान से ज्यादा सस्ता है।

खट्टा दूध और मत भूलनाप्राकृतिक डेयरी उत्पाद - दो अलग-अलग चीजें हैं। बड़ी संख्या में रोगजनक बैक्टीरिया के कारण दूध आसानी से खट्टा हो सकता है। और फिर यह निश्चित रूप से हानिकारक हो जाता है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर में खट्टा और कटा हुआ दूध, सभी को दही नहीं कहा जाना चाहिए या खाया जाना चाहिए। इसके बारे में डालना और भूलना बेहतर है।

एक और बात - प्राकृतिक घर का दही,सभी प्रौद्योगिकियों के साथ पकाया जाता है। ऐसे दही के लिए दूध उबला हुआ या सुपरपश्चराइज्ड होना चाहिए। किसी फार्मेसी या सुपरमार्केट में सूखा लेने के लिए खट्टा सबसे अच्छा है। दूध एक निश्चित तापमान शासन में किण्वित किया जाता है ताकि बैक्टीरिया गुणा और मर न सकें।

इसलिए, स्वस्थ दही की तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता होगी:

  • दूध - उबला हुआ और ठंडा;
  • विशेष बैक्टीरिया की संस्कृति;
  • दही बनाने वाला।

Moulinex दही निर्माता बेहद सरलता से काम करता है: यह आवंटित समय के लिए आवश्यक तापमान बनाए रखता है। तापमान को स्वतंत्र रूप से नहीं बदला जा सकता है - यह उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कारखाने में सेट किया गया है। इसलिए, आप केवल खाना पकाने के समय का कार्यक्रम कर सकते हैं।

दही तैयार करना बहुत आसान है: निर्देशों के अनुसार बैक्टीरिया की संस्कृति के साथ गर्म उबला हुआ दूध मिश्रण करना आवश्यक है, मिश्रण को जार में डालना और उन्हें दही निर्माता में सेट करें। चालू करें, खाना पकाने का समय निर्धारित करें - और यह बात है, तो Moulinex दही निर्माता खुद सब कुछ करेगा। टाइमर काम करेगा, डिवाइस स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा, इसलिए आपको हर समय प्रक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे अधिक बार शाम के दहीबर्तन में लोड होता है, और सुबह में पहले से ही तैयार उत्पाद मिलता है। कमरे के बाहर के तापमान के आधार पर, दही का खाना पकाने का समय औसतन 6-8 घंटे है। तैयार दही के साथ जार को थोड़ा ठंडा करने और फ्रिज में रखने की आवश्यकता होती है, निर्माण तिथि को पलकों पर रखना सुनिश्चित करें ताकि आपको एक्सपायर्ड उत्पाद का उपयोग न करना पड़े। याद रखें कि दही 10 दिनों तक उपयुक्त है।

दही निर्माता का चयन करना इतना मुश्किल नहीं है - केवल कुछ निर्माता हैं।

उदाहरण के लिए Moulinex 230 दही निर्माता अद्भुत हैमूल्य-गुणवत्ता अनुपात के लिए उपयुक्त है। यह 140 ग्राम प्रत्येक के सात जार के साथ पूरा बेचा जाता है, और पलकों पर एक समाप्ति मार्कर होता है। Moulinex दही निर्माता काम खत्म होने और अपने आप बंद हो जाता है। उसका रंग सिल्वर है, निर्माता चीन है।

दही माउलाइन, समीक्षा

  • सक्षम होने पर, कोई गुलजार या अन्य नहींजीवन के संकेत। केवल शक्ति सूचक प्रकाश। लेकिन इस बिंदु से, जार धीरे-धीरे गर्म हो जाएगा, और तापमान 45-47 डिग्री तक बढ़ जाएगा।
  • Moulinex दही निर्माता गैर-देशी जार के लिए भी उपयुक्त है। मुख्य बात ग्लास कंटेनर है।
  • काम करते समय दही बनाने वाली मशीन को हिलाएं या हिलाएं नहीं। इसलिए, उसे रात में व्यापार करने के लिए छोड़ना सबसे अच्छा है।
  • उबलते पानी के साथ व्यंजन और कटलरी डालना सुनिश्चित करें। दही के लिए स्वच्छता बुनियादी है।
  • दही निर्माता के काम का तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा सभी लाभकारी बैक्टीरिया मर जाएंगे।
</ p>>
और पढ़ें: