ऊर्जा विनिमय

चयापचय एक अभिन्न अंग हैजीव की महत्वपूर्ण गतिविधि। इसमें कई प्रक्रियाएं शामिल हैं। ऊर्जा चयापचय में जैविक पदार्थों के विभाजन और रासायनिक यौगिकों और बांड से ऊर्जा की रिहाई शामिल है। यह ध्यान दिया जाता है कि इसका आगे वितरण गर्मी के रूप में एक हिस्से द्वारा किया जाता है। दूसरा हिस्सा एटीपी अणुओं में आरक्षित है।

जानवरों में ऊर्जा चयापचय के चरणों

पहला चरण प्रारंभिक है। ऊर्जा चयापचय मानव शरीर या पशु में जटिल उच्च आणविक तत्वों के रूप में भोजन के प्रवेश के साथ शुरू होता है। ऊतकों और कोशिकाओं में प्रवेश करने से पहले, ये यौगिक कम आणविक भार तक टूट जाते हैं।

जैविक पदार्थों की हाइड्रोलाइटिक क्लेवाजपानी की भागीदारी के साथ किया जाता है। यह प्रक्रिया कुछ एंजाइमों के प्रभाव में पाचन वैक्यूल्स (यूनिकेल्युलर में) में सेलुलर स्तर (लेसोसोम में) पर पाचन तंत्र (बहुकोशिकीय) में होती है।

मनुष्यों और जानवरों में प्रोटीन विभाजित होते हैंडुओडेनम और पेट एमिनो एसिड के लिए। यह प्रक्रिया प्रभाव पेप्टाइड्रोलोल (केमोट्रिप्सिन, ट्राप्सिन, पेप्सीन) के तहत होती है। मौखिक गुहा में polysaccharides की क्लेवाज की प्रक्रिया शुरू होती है। एंजाइम ptyalin इस में भाग लेता है। पॉलीसाक्राइड्स का आगे क्लेवाज डुओडेनम में एमिलेज़ के प्रभाव में होता है। यहां वसा का विभाजन होता है। यह प्रक्रिया लिपेज से प्रभावित होती है। इसके बाद जारी की जाने वाली ऊर्जा गर्मी के रूप में वितरित की जाती है।

ऊर्जा विनिमय में रसीद शामिल हैरक्त में पोषक तत्व और उन्हें सभी कोशिकाओं और अंगों में ले जाते हैं। कोशिकाओं में, वे सीधे साइटोप्लाज्म या लेसोसोम में प्रवेश करते हैं। यदि सेलुलर स्तर पर लेसोसोम में पदार्थों को साफ़ किया जाता है, तो उन्हें तुरंत साइटप्लाज्म में पहुंचा दिया जाता है। इस चरण में इंट्रासेल्यूलर क्लेवाज के लिए यौगिकों की तैयारी शामिल है।

दूसरे चरण में, ऊर्जा विनिमयएनोक्सिक ऑक्सीकरण है। प्रक्रियाएं सेलुलर स्तर पर, ऑक्सीजन के बिना होती हैं। सेल साइटप्लाज्म में ऑक्सीकरण होता है। ऊर्जा चयापचय सुनिश्चित करने वाले प्रमुख तत्वों में से एक ग्लूकोज है। अन्य कार्बनिक यौगिकों (एमिनो एसिड, ग्लिसरॉल, फैटी एसिड) को विभिन्न चरणों में इसके परिवर्तन की प्रक्रिया में शामिल किया गया है।

ऑक्सीजन के बिना ग्लूकोज विभाजनग्लाइकोलिसिस कहा जाता है। यह कनेक्शन कई लगातार परिवर्तनों से गुजरता है। सबसे पहले, यह फ्रक्टोज में परिवर्तित हो जाता है। ग्लूकोज फॉस्फोरिलेटेड है - दो एटीपी अणुओं द्वारा सक्रिय, फ्रक्टोज़-डिफॉस्फेट में बदलना। इसका क्षेत्र छह-परमाणु कार्बन के अणु का ग्लोसरोफॉस्फेट के दो तीन कार्बन अणुओं में विघटन का अपघटन है। कई प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप, उनका ऑक्सीकरण होता है। इस मामले में, अणु दो हाइड्रोजन परमाणुओं को खो देते हैं, अंत में पाइरुविक एसिड के अणु बन जाते हैं। इन प्रतिक्रियाओं का परिणाम चार संश्लेषित एटीपी अणु है। चूंकि प्रारंभिक ग्लूकोज सक्रियण के लिए दो एटीपी अणुओं का उपयोग किया जाता था, इसलिए आम तौर पर 2 एटीपी बनता है। इस प्रकार, ग्लूकोज के विभाजन में, जारी ऊर्जा को आंशिक रूप से आरक्षित किया जाता है, और आंशिक रूप से गर्मी के रूप में जारी किया जाता है।

तीसरे चरण में, सांस लेने लगते हैं(जैविक ऑक्सीकरण)। यह चरण ऑक्सीजन के प्रभाव में ही संभव है। इस संबंध में, इसे ऑक्सीजन कहा जाता है। यह प्रक्रिया माइटोकॉन्ड्रिया में है।

सामान्य (मूल) विनिमय की शर्तों मेंवयस्क के लिए ऊर्जा लागत (औसतन) लगभग 24 किलोग्राम / किलोग्राम / दिन होती है। महिलाओं के लिए 1500 किलो कैलोरी और पुरुषों के लिए करीब 1700 किलो कैलोरी की दैनिक खपत पर औसत व्यक्ति की गणना में। प्रतिदिन एक अलग प्रोफ़ाइल विकृति ऊर्जा की मांग के साथ रोगियों में दो से तीन गुना बढ़ सकता है।

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