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बियर पर मिट्टी - तेज और स्वादिष्ट

एक बल्लेबाज तरल का आटा (या रोटी) होता है।स्थिरता, भुना हुआ उत्पादों को डुबोने के लिए प्रयोग किया जाता है। बल्लेबाज के साथ पाक कला - जल्दी और आसानी से। उदाहरण के लिए, यदि आज आप चॉप बनाने का फैसला करते हैं, तो आपको पहले मांस को आटा के साथ डुबकी, फिर अंडे में डुबोने की जरूरत नहीं होती है। बस बल्लेबाज में मांस का एक टुकड़ा डालें, फिर इसे पैन पर रखें। बल्लेबाज की तैयारी के लिए अक्सर बियर का उपयोग करें। कम अल्कोहल लेना बेहतर है। इस नुस्खा की कोशिश करने वाले कई गृहिणियों ने इसके बारे में सकारात्मक बात की है, क्योंकि कार्बोनेटेड पेय अंतिम उत्पाद के लिए "धूमधाम" और हल्कापन देता है, और बियर कड़वाहट मांस या मछली के स्वाद के लिए एक सुखद जोड़ बनाता है। शराब वाष्पित है।

सबसे आम - रेसिपी क्लीरा पर एकअंडे के साथ बियर आटा को ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करने के लिए जरूरी है, फिर धीरे-धीरे गर्म बियर डालें और द्रव्यमान एकरूप बनने तक हलचल करें। इसके लिए आपको अपने स्वाद के लिए 2 अंडे का सफेद, नरम मक्खन, नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। बल्लेबाज की स्थिरता कम वसा वाले खट्टे क्रीम की तरह होनी चाहिए। बियर पर क्लियर मांस, सब्जियां, मछली से लगभग किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

याद रखें कि खट्टा बियर क्लेरा के लिए उपयुक्त है, औरयहां एक degassed है - नहीं, तो अगर अधूरा पेय बोतल में रहता है, तो यह ढक्कन के साथ कसकर बंद होना चाहिए। यदि आप बहुत फ्राइंग करने जा रहे हैं, तो थोड़ा बियर छोड़ दें: बल्लेबाज को मोटा होना चाहिए और पतला होने की आवश्यकता है।

बल्लेबाज को पर्याप्त होने के लिए तैयार करना है और नहींबहुत ज्यादा छोड़ दिया? गणना करना आसान है, बल्लेबाज और उत्पादों का अनुपात जो आप फ्राइंग करना चाहते हैं, लगभग एक से एक होना चाहिए। यही है, अगर आपको पाउंड पकाने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, मछली, वही बल्लेबाज लें।

अनुपात अलग-अलग हो सकते हैं, आप जोड़ सकते हैंअधिक बीयर और कम अंडे - और इसके विपरीत। यदि बीयर पर बियर को अधिक तरल बना दिया जाता है, तो तैयार उत्पाद में यह कुरकुरा और हल्का होगा, लेकिन साथ ही यह तेल को उत्पाद में डाल देगा। मोटी बल्लेबाज सब्जियों और मांस को कसकर लिफाफा करता है, लेकिन खाना पकाने के बाद, विशेष रूप से ठंडा होने पर, यह कठोर हो जाएगा और रोटी जैसा दिखता है।

अगर बल्लेबाज एक घंटे (फ्राइंग से पहले) infusions, तोगर्मी के उपचार के दौरान, यह सूखा नहीं होगा। हालांकि, अगर आप पहले से बीयर पर बियर तैयार करते हैं और इसे खड़े होने के लिए छोड़ देते हैं, तो उत्पादों को फ्राइंग करने से पहले प्रोटीन को इसमें जोड़ा जाना चाहिए।

हम आपको एक आसान नुस्खा प्रदान करते हैं: बियर बल्लेबाज में केकड़े की छड़ें।

आपको दो सौ ग्राम पैकिंग की आवश्यकता होगी।केकड़े की छड़ें (उन लोगों को चुनें जो तैनात करना आसान है), एक संसाधित पनीर या हार्ड पनीर - 200 ग्राम, लहसुन, कुछ मेयोनेज़, वनस्पति तेल। उपरोक्त नुस्खा के अनुसार बीयर पर बीयर तैयार करें। इसके अलावा, आपको एक सॉस बनाने की आवश्यकता है। सामग्री: खट्टा क्रीम (एक कप), लहसुन लौंग, साग, नींबू का रस, काली मिर्च, नमक।

सबसे पहले, केकड़े की छड़ें के लिए भराई तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर को रगड़ें, लहसुन के माध्यम से लहसुन को पास करें, इन दोनों सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें। द्रव्यमान मोटा होना चाहिए। सामान्य तौर पर, एक भरने के रूप में, आप तला हुआ प्याज, गाजर, कटा हुआ जैतून, अखरोट का उपयोग कर सकते हैं - सब कुछ कुक की कल्पना और मनोदशा पर निर्भर करता है।

धीरे केकड़े की छड़ें खोलना। स्टफिंग को बीच में डालें: एक चम्मच, इसे समान रूप से फैलाएं और स्टिक को मोड़ें। अलिखित छड़ी के किनारों के आसपास भराई को धब्बा न करने की कोशिश करें ताकि इसे रोल में रोल करना सुविधाजनक हो।

दीप- तलना केकड़ा चिपक जाता है।

सॉस पकाएं। लहसुन लहसुन, साग (डिल, अजमोद), गर्म पानी से कुल्ला और काट लें। एक छोटे से सलाद कटोरे या आइसक्रीम कटोरे में खट्टा क्रीम डालो, लहसुन, कटा हुआ साग, नींबू का रस, नमक जोड़ें और ताजी जमीन काली मिर्च डालें। हलचल। बोन एपेटिट!

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