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मल्टीवार्क में Adjika सर्दी के लिए मल्टीवार्क में Adjika

आदजिका एक तीव्र मसाला है जो फिट बैठती हैलगभग हर पकवान के लिए। मालकिन इस मसाले को विभिन्न तरीकों से बनाते हैं। कुछ इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, मसालेदार और नाजुक जैसे अन्य। लेख में, हम एक multivark में Adzhika तैयार करने के विकल्प पर विचार करेंगे। वह जल्दी और आसानी से तैयार करता है।

तीव्र Adjika

मल्टीवार्क में, मसाला एक साधारण तरीके से तैयार किया जाता है। 3 किलो टमाटर और 1.5 किलो बल्गेरियाई काली मिर्च काटना आवश्यक है।

multivark में adzhika

एक कंटेनर में सामग्री मिश्रण। बारीक कटा हुआ गर्म काली मिर्च (4 फली) और दो पीसने वाले लहसुन के सिर भी जोड़ें। अपनी पसंद के लिए नमक। एक नियम के रूप में, 1 बड़ा चमचा पर्याप्त है।

सभी तैयार सामग्री मिलाएं औरमिश्रण को मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित करें। इसमें सिरका और वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर डालो। ढक्कन बंद करें और 2 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करें। जब समय बीत चुका है, तो चिकनी होने तक मिश्रण को ब्लेंडर के साथ चाबुक करें और 1 घंटे तक रखें।

मल्टीवार्क का कटोरा गैर-छड़ी है, इसलिए नहींadzhika के लिए चिंता करो। हालांकि, यह तरल हो सकता है। Adjika अधिक घने हो जाते हैं, शमन के अंत से पहले आधे घंटे के ढक्कन खोलने के लिए और कभी कभी हलचल। अनावश्यक तरल को उबालने के लिए यह आवश्यक है। अब बाँझ जार और रोल में गर्म डालना। सर्दियों के लिए multivarka तैयार में तीव्र adjika। आप अपने रिश्तेदारों को एक स्वादिष्ट मसालेदार से छेड़छाड़ कर सकते हैं।

नाजुक Adzhika, एक multivark में पकाया

यह मसाला तेज नहीं है, लेकिन उत्कृष्ट हैमांस व्यंजन और porridges के साथ संयुक्त है। एक multivariate में एक स्वादिष्ट Adzhika बनाने के लिए, 3 किलो टमाटर और 2 किलो मीठा लाल मिर्च पकाना। एक मांस चक्की के माध्यम से उन्हें टोरसियन। यहां गर्म मिर्च जोड़ें, केवल हड्डियों से पूर्व-साफ करें ताकि वे तेजता न दें। इस तरल में, कसा हुआ लहसुन के दो सिर जोड़ें।

सर्दी के लिए multivark में adzhika

मिश्रण हिलाओ और एक गर्म जगह में छोड़ देंदो दिन Adjika भटकना चाहिए। जब समय बढ़ जाता है, मिश्रण को मल्टीवार्क में डालें (ढक्कन को ढंकें नहीं)। अतिरिक्त द्रव दूर उबालना चाहिए। जब मसाला उबल रहा है, इसे वांछित घनत्व में पकाएं। इसे ठंडा होने तक रोल और बारी करें।

आप एक मल्टीक्यूकर में एक सभ्य adzhika मिला हैसर्दियों। अच्छी मोटाई गाजर जोड़ता है। हालांकि, यह अपने स्वादिष्ट स्वाद और गंध देता है। इसलिए, उस जगह में गाजर जोड़ें जिसे आप उबले हुए राज्य में पसंद करते हैं।

सेब के साथ Adjika

इस नुस्खा के लिए, फल को और अधिक चुनने की जरूरत हैखट्टा। धीमी कुकर में सेब के साथ आदजिका न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मामूली मसालेदार है। इसकी तैयारी के लिए, 1 किलो टमाटर और 500 ग्राम काली मिर्च और सेब लें। सील सब्जियां, फल, डंठल और पूंछ, उन्हें काट लें और मांस चक्की का उपयोग करके उन्हें काट लें।

कटोरे में 700 ग्राम सब्जी डालोमक्खन और टमाटर, मिर्च और सेब का मिश्रण जोड़ें। यहाँ 1 बड़ा चम्मच डालो। एल। नमक और चीनी। हिलाओ और स्वाद। अपने विवेकाधिकार पर, आप अधिक चीनी और नमक जोड़ सकते हैं।

जब मसाला स्वाद के लिए बनाया जाता है, ढक्कन बंद करें और40 मिनट के लिए क्वेंचिंग चालू करें। मल्टीक्यूकर डिस्कनेक्ट होने के बाद, कसा हुआ लहसुन के 2 सिर जोड़ें। अब ढक्कन के साथ सीजनिंग को 5 मिनट के लिए खोलें।

धीमी कुकर नुस्खा में adjika

समय के बाद, बाँझ जार और रोल अप में डालना। एक धीमी कुकर में तैयार adjika। नुस्खा काफी सरल है, इसलिए हर महिला इसे मास्टर कर सकती है।

एक धीमी कुकर में ग्रीन adjika

यह नुस्खा मूल है। हरी adjika मिर्च के साथ और बिना पकाया जा सकता है। यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। हालांकि, यह जॉर्जियाई व्यंजन है, इसलिए अक्सर हरी adjika बहुत तेज और गर्म है।

हरी टमाटर (2 किलो) और बल्गेरियाई कुककाली मिर्च (0.5 किलो)। उन्हें खनन पीसने की जरूरत है। ब्लेंडर बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि सब्जियां कठिन होती हैं, और उन्हें एक सजातीय स्थिति में लाने में आसान नहीं होगा। एक ही कंटेनर में कुचल कड़वा हरी मिर्च (2 फली) जोड़ें। सामग्री हिलाओ। उन्हें मल्टीक्यूकर कटोरे में डालो और उन्हें 50 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड पर रखें

एक धीमी कुकर में टमाटर से adjika

समय समाप्त होने पर, द्रव्यमान में 2 सिर जोड़ें।जमीन लहसुन, सिरका - 3 बड़ा चम्मच। एल।, नमक - 15 ग्राम, वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर। मसालेदार गंध के लिए, आप 7 ग्राम होप्स-सनेलि मसाला जोड़ सकते हैं। अब मसालेदार मोटाई तक स्टू। परिणाम एक धीमी कुकर में एक सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट adjika था। नुस्खा अलग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जमीन काली मिर्च और अन्य स्वादिष्ट सीजनिंग का उपयोग करना।

एक दबाव कुकर में Adjika

इस नुस्खा मालकिनों को प्यार है अगर लंबे समय तक कोई समय नहीं है।संरक्षण के साथ चारों ओर गड़बड़ाना। एक धीमी कुकर-प्रेशर कुकर में टमाटर से आदजिका दो बार तेजी से पकाता है। मिठाई काली मिर्च के साथ 1 किलो टमाटर और गर्म लाल मिर्च के 1 फली के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ो।

एक धीमी कुकर में सेब के साथ adjika

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर के कटोरे में रखी सामग्री को मिलाएं और कसा हुआ लहसुन का एक सिर जोड़ें। ढक्कन बंद करें, 20 मिनट के लिए क्वेंचिंग मोड चालू करें।

जब समय बढ़ता है, वाल्व खोलें, भाप छोड़ दें और गर्म adjika बाँझ जार में रोल करें। यह इतना मोटा नहीं होगा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होगा और किसी भी पकवान में फिट होगा।

अनुभवी शेफ से सुझाव

वह adjika हमेशा जलने से बाहर तेज नहीं थाकाली मिर्च को हड्डियों को हटाने की जरूरत है। यह उनमें सभी तीखेपन है। आपका मसाला केवल लंबे समय तक टिकेगा जब सब्ज़ियां अच्छी तरह से धोए जाते हैं और जार अच्छी तरह से निर्जलित होते हैं।

यदि आप गंभीर रूप से तेज adjika चाहते हैं, सेब नहीं हैंजोड़ें। आखिरकार, उनके कारण, आवश्यक कठोरता गायब हो जाती है। आपके मसाले का स्वाद सेब और टमाटर पर निर्भर करता है। इसलिए, सब्जियों और फलों को थोड़ा सा खांसी के साथ मीठा चुनें।

अनुभवी शेफ टमाटर से छीलने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, 2 मिनट के लिए उबलते पानी में सब्जियों को डुबोया जाना चाहिए। फिर छील जल्दी और आसानी से साफ किया जाता है।

विभिन्न सीजनिंग के साथ आदजिका भिन्न हो सकती है। यदि आप जमीन के टकसाल के पत्ते के साथ मिर्च का मिश्रण जोड़ते हैं तो यह स्वादिष्ट और नाजुक स्वाद बदल जाता है। नुस्खा के लिए चिपके रहें, और आप एक बहुत स्वादिष्ट adjika मिलता है।

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