/ / चॉकलेट चेरी पाई: कुछ मिठाई व्यंजनों

चेरी के साथ चॉकलेट केक: कई मिठाई व्यंजनों

चेरी के साथ चॉकलेट केक छुट्टियों के अवसर पर और एक सामान्य दिन दोनों पर तैयार किया जा सकता है। हम आपको इस मिठाई के कई बदलाव प्रदान करते हैं। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!

चॉकलेट चेरी पाई

चेरी के साथ चॉकलेट केक: फोटो और विस्तृत निर्देशों के साथ एक नुस्खा

किराना सेट:

  • 5 बड़ा चम्मच। एल स्टार्च;
  • अंडे - 4 टुकड़े;
  • दूध - 200 मिलीलीटर;
  • 1 चम्मच जायफल;
  • 70 ग्राम चॉकलेट;
  • चेरी जामुन के 0.5 किलो;
  • आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
  • पैकिंग मक्खन (170 ग्राम से अधिक नहीं);
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। ब्रांडी;
  • आटा - कांच;
  • 4 बड़ा चम्मच। एल। कोको (पाउडर);
  • चीनी - 1.25 कप।

चेरी के साथ चॉकलेट केक तैयार करने के निर्देश:

चरण संख्या 1। यदि बेरीज जमे हुए हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए और एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए। नीचे हम एक बड़ा कटोरा है। यह रस निकल जाएगा। भविष्य में, इसका उपयोग सिरप या कंपॉट तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि चेरी ताजा है, तो बस हड्डियों को हटा दें।

चरण # 2. पैकेज से तेल निकालें और इसे प्लेट पर रखें। इसे अभी नरम होने दें।

चरण संख्या 3. एक गिलास कंटेनर में, स्टार्च, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। निर्दिष्ट मात्रा में जायफल जोड़ें। अलग से, चीनी के साथ अंडे हराया।

चरण # 4. ग्लास आधे को दूध से भरें। कोको जोड़ें हलचल।

चरण संख्या 5. आटा गूंधने के लिए नीचे उतरना। एक गहरी प्लेट में मक्खन और कोको और दूध का मिश्रण मिलाएं। एक whisk के साथ whisk। परिणामी द्रव्यमान अंडे-चीनी मिश्रण में जोड़ा जाता है। यहां आपको ध्यान से कार्य करने की आवश्यकता है ताकि कुछ भी फैल न सके। एक ही कटोरे में 2 बड़ा चम्मच डालना। एल। ब्रांडी। आटा, बेकिंग पाउडर और स्टार्च का मिश्रण डालो। हम हाथ में एक चम्मच लेते हैं। सभी सामग्री मिलाएं। हमारा आटा तैयार है।

चरण संख्या 6. बेकिंग मोल्ड के नीचे चर्मपत्र और तेल से ढका हुआ है।

चरण संख्या 7. चेरी पर वापस जाओ। स्टार्च के साथ छिड़के बेरीज। कोलांडर थोड़ा हिलाओ। यह स्टार्च को समान रूप से वितरित करेगा।

चरण संख्या 8। परिणामस्वरूप आटा के 1/3 भाग को फॉर्म में डालें। फिर चॉकलेट के चेरी और छोटे टुकड़े रखो। फिर आटा डालो (1/3 हिस्सा)। जामुन और चॉकलेट रखो। आखिरी परत आटा है। सामग्री के साथ एक साथ फार्म preheated ओवन को भेजा जाता है। 170 डिग्री पर, केक लगभग 60-70 मिनट के लिए सेंकना होगा। तैयारी की जांच करने के लिए लकड़ी के स्काईवर या नियमित टूथपिक का उपयोग करें। अगर सबकुछ क्रम में है, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं और टेबल पर चॉकलेट चेरी पाई की सेवा कर सकते हैं। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि आपको एक स्वादिष्ट मिठाई पकाने और समझने की अनुमति देगी कि परिणाम क्या होना चाहिए। केक को grated चॉकलेट, संघनित दूध या पाउडर चीनी के साथ सजाया जा सकता है।

फोटो के साथ चेरी नुस्खा के साथ चॉकलेट केक

Multivariate के लिए पकाने की विधि

आवश्यक उत्पाद:

  • चीनी के 200 ग्राम;
  • अंडे - 5 टुकड़े;
  • ताजा चेरी जामुन के 200 ग्राम;
  • कोको पाउडर के 50 ग्राम;
  • पाउडर चीनी पैकेजिंग;
  • 200 ग्राम आटा।

एक धीमी कुकर में चेरी के साथ एक चॉकलेट केक तैयार करने के लिए कैसे:

1. एक कटोरे में, टूटे हुए अंडे और चीनी मिलाएं। चिकनी तक हिलाओ। उपरोक्त आटा डालो। फिर हिलाओ कोको पाउडर जोड़ें।

2. मल्टीक्यूकर चालू करें। कटोरे के नीचे तेल लगाया जाना चाहिए। कुछ आटा डालो। चेरी मोड़ो। शीर्ष शेष आटा के साथ जामुन डालना।

3. मेनू ढूंढें और "बेकिंग" मोड चलाएं। टाइमर को 60 मिनट पर सेट करें। जब बीप लगता है, धीमी कुकर को बंद करने के लिए मत घूमें। इसके विपरीत, आपको एक और 20 मिनट जोड़ने की जरूरत है। इसके बाद, केक को टकसाल के पत्तों और पाउडर चीनी से सजाया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!

केफिर पर चेरी के साथ चॉकलेट केक

केफिर पर चेरी के साथ चॉकलेट केक

उत्पाद सूची:

  • 3 बड़ा चम्मच। एल। कोको पाउडर;
  • केफिर के 200 मिलीलीटर;
  • अंडे - 4 टुकड़े;
  • 200 ग्राम मार्जरीन;
  • सोडा - 1 चम्मच;
  • आटा के 300 ग्राम;
  • चीनी - एक गिलास।

क्रीम:

  • किसी भी वसा सामग्री के 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • वेनिला चीनी पैकेजिंग;
  • सामान्य चीनी -150 ग्राम

इसके अलावा:

  • चेरी के रस के 150 मिलीलीटर;
  • चॉकलेट - 1 टाइल;
  • जमे हुए चेरी जामुन के 300 ग्राम।

अनुदेश

1. शुरुआत करने वालों के लिए, प्रोटीन को योल से अलग किया जाना चाहिए। हम उन्हें विभिन्न प्लेटों में भेजते हैं। प्रोटीन के लिए सही मात्रा में चीनी जोड़ें। मारो योल जोड़ें। पानी के स्नान में पिघला हुआ केफिर और मार्जरीन सावधानी से डालें। इन अवयवों को चाबुक करें। आटा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण जोड़ें। यह सब नहीं है। सो कोको गिरने की जरूरत है। अच्छी तरह से मिलाएं।

2. मक्खन के टुकड़े के साथ बेकिंग पैन स्नेहन। आटा में डालो। केक 40 मिनट के लिए ओवन में होना चाहिए। उपयुक्त तापमान 180 डिग्री है। पहले 25 मिनट, मिठाई ओपन ओवन के साथ तैयार की जाती है।

3। यदि आपको लगता है कि इस रूप में आप टेबल पर केक की सेवा कर सकते हैं, तो आप बहुत गलत हैं। यह सिर्फ एक खाली है। स्पंज केक को ठंडा होने दें। फिर इसे तीन शॉर्टकट में काट लें। अगले कदम क्या हैं? नीचे केक एक बड़े फ्लैट प्लेट नीचे नीचे डाल दिया। इसे चॉकलेट के साथ स्मोयर किया जाना चाहिए, जो पानी के स्नान में पिघला हुआ हो। हम रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ पर 20 मिनट के लिए हटा देते हैं।

4. क्रीम बनाना। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में चीनी (दोनों सादा और वेनिला) और खट्टा क्रीम मिलाएं। एक मिक्सर के साथ मारो।

5. फ्रिज से केक प्राप्त करें। इसे चालू करें। चेरी के रस के साथ Saturate। क्रीम के साथ चिकनाई। चेरी फैलाओ। शीर्ष पर क्रीम डालो। दूसरे केक के साथ एक ही क्रिया की जाती है। क्रीम के साथ केक के किनारों और शीर्ष को चिकनाई करें। हम फ्रिज में केक हटा देते हैं।

चेरी और meringues के साथ चॉकलेट केक

Meringue और चेरी के साथ चॉकलेट केक

सामग्री:

  • चीनी के 130 ग्राम;
  • अंडे - 6 पीसी।
  • चॉकलेट बार;
  • चेरी के 200 ग्राम (हड्डियों को हटाने की जरूरत है);
  • 1 बड़ा चम्मच एल। आटा;
  • मक्खन के ½ पैक (बिल्कुल 100 ग्राम)।

Meringues के लिए:

  • 2 बड़ा चम्मच। एल। कोको पाउडर;
  • चीनी - एक गिलास;
  • 3 अंडे का सफेद;
  • 2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस;
  • थोड़ा नमक

चेरी और meringues के साथ चॉकलेट केक निम्नानुसार तैयार किया जाता है:

1. प्रोटीन और योल एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए। हम उन्हें विभिन्न प्लेटों में रखते हैं। गिलहरी चाबुक और फ्रिज में डाल दिया। चॉकलेट और 50 ग्राम मक्खन पैन में डाल दिया ताकि वे पिघल जाए।

2. योल पर जाओ। वे आटा और मक्खन के 50 ग्राम के साथ जमीन होना चाहिए। पिघला हुआ चॉकलेट, आटा और चेरी जोड़ें। फिर हम व्हीप्ड प्रोटीन पेश करते हैं।

3. हम एक विभाजित रूप लेते हैं, तेल के साथ चिकनाई करते हैं। इसमें आटा डालो। पहले से गरम ओवन को भेजा गया। हम 20 मिनट देखते हैं। तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।

4. meringue बनाना। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन और नींबू का रस मिलाएं। हम नमक एक मिक्सर के साथ मारो, न्यूनतम गति निर्धारित करें। चीनी और कोको पाउडर जोड़ें। अब आप मारने की गति बढ़ा सकते हैं।

5. केक को ओवन से हटा दें। हम प्रोटीन के साथ अपनी सतह तेल। ओवन को वापस भेजा गया। लेकिन तापमान 110 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए। हम 50-60 मिनट देखते हैं। कूल तैयार मिठाई, मोल्ड से बाहर निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।

अंत में

हमने धीमे कुकर और ओवन में चेरी के साथ चॉकलेट केक तैयार करने के बारे में बात की। लेख में सुझाए गए व्यंजनों में से कोई भी चुनें और व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें।

</ p>>
और पढ़ें: