कैसे घर पर गर्म चॉकलेट बनाने के लिए

निश्चित रूप से, हाल के दिनों में आप पहले से ही सुंदर हैंगर्म चॉकलेट से थक गया, जिसे विभिन्न निर्माताओं द्वारा विज्ञापित किया जाता है। इसे स्वीकार करें, क्योंकि, निश्चित रूप से, आप लंबे चॉकलेट बनाने के बारे में जानना चाहते हैं। वास्तव में, इसकी तैयारी के लिए नुस्खा बहुत आसान है, हालांकि, कई अलग-अलग बदलाव हैं। तो आइए घर से गर्म चॉकलेट बनाने के तरीके से परिचित हो जाएं, इसके लिए कुछ अन्य बुनियादी बिंदुओं की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले मैं पाठकों को परिचित करना चाहता हूंगर्म चॉकलेट बनाने के लिए मानक नुस्खा। इसकी तैयारी के लिए, आपको जरूरी रूप से बहुत फैटी दूध की आवश्यकता होगी - इस मामले के लिए घर का बना दूध लेना सबसे अच्छा है। दूध के अलावा, आपको निश्चित रूप से चॉकलेट की आवश्यकता होगी - सभी किराने की दुकानों में बेचा जाने वाला सबसे सरल, उपयुक्त होगा, लेकिन कृपया ध्यान दें कि इसमें किशमिश, नट आदि जैसे विभिन्न fillers शामिल नहीं होना चाहिए। यदि आप चॉकलेट के दो टाइल्स लेते हैं, तो उनके लिए आपको लगभग 50 मिलीलीटर दूध की आवश्यकता होती है।

सामान्य रूप से, यदि आप गर्म चॉकलेट को सही ढंग से पकाते हैं,फिर चॉकलेट की बजाय इसके अवयवों में असली कोको बीन्स होना चाहिए, हालांकि, यह दुकानों में पाया जा सकता है, लेकिन, हां, हर किसी में नहीं। यही कारण है कि हम आपको टाइल वाले चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह देते हैं। मैं तुरंत ध्यान देना चाहूंगा कि यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको गुणवत्ता वाले चॉकलेट खरीदना चाहिए - उस पर पैसे न लगाएं, क्योंकि यह वही उत्पाद है जिसमें कीमत गुणवत्ता को औचित्य देती है।

अब चलो इसे कैसे करें इसे वापस करें।घर पर गर्म चॉकलेट। सबसे पहले आपको टाइल्स लेने और टुकड़ों में तोड़ने की जरूरत है। रैपर में यह सही करने के लिए सबसे अच्छा है - इसलिए आपको अपने हाथ गंदे नहीं मिलते हैं, जैसा कि आप जानते हैं, चॉकलेट में तापमान के प्रभाव में पिघलने की संपत्ति है।

अब आपका काम दूध को गर्म करना है। इसे गर्म करने के लिए इसे पर्याप्त उबालें मत। चॉकलेट के टुकड़े जोड़ने, इसे हलचल शुरू करो। एक बार में सभी डालने की कोशिश मत करो।

और अब मैं पाठकों को हॉट चॉकलेट बनाने के तरीके के बारे में सलाह देना चाहता हूं। यह न केवल सामग्री के साथ, बल्कि खाना पकाने की तकनीक के साथ भी पिछले से बहुत अलग है।

इस नुस्खा के लिए गर्म चॉकलेट कैसे बनाया जाए? हाँ, यह बहुत आसान है! सामान्य आलू स्टार्च (लगभग 2 चम्मच), चीनी (लगभग 2 चम्मच भी), वसा गाय दूध (1 लीटर) और, ज़ाहिर है, चॉकलेट (200 ग्राम) लें। पेय की तैयारी स्टार्च की तैयारी के साथ शुरू होती है - इसे दूध में पतला होना चाहिए (इस उद्देश्य के लिए, पकाया कुल मात्रा का 1 कप)। अब इस द्रव्यमान को छोड़ दिया जाना चाहिए। अब बाकी दूध शुरू करने का समय है। पहले से चॉकलेट जोड़ें और चीनी जोड़ें। अब इन अवयवों को एक प्लेट पर रखें और जब तक चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए, तब तक द्रव्यमान एकरूप हो जाता है, तब तक गर्मी शुरू हो जाती है। इसके बाद, आपको उस दूध को जोड़ने की जरूरत है जिसमें स्टार्च भंग हो गया था, अच्छी तरह मिलाएं, गर्मी जारी रखें। जैसे ही आप देखते हैं कि पेय अधिक घना हो गया है, आप इसे आग से हटा सकते हैं और इसकी सेवा कर सकते हैं।

और, आखिरकार, यह कैसे करना है इसके लिए एक और नुस्खागर्म चॉकलेट। वह दूर दूर फ्रांस से आता है। इस पेय को बनाने के लिए अन्य सभी तकनीकों की तरह, यह काफी सरल है और महत्वपूर्ण पाक कौशल की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है। तैयार करने के लिए आप चॉकलेट की आवश्यकता होगी (लगभग 100 ग्राम (अधिमानतः काला) यह नीचे तोड़ने के लिए आवश्यक है, और फिर गर्म पानी में डाल दिया -। इस रिपोर्ट में उन्होंने एक सा पिघल ऐसा होने के बाद है, यह समय आग पर पानी के साथ एक कटोरा और पिघल चॉकलेट डाल करने के लिए है। हालांकि, याद रखें कि यह मजबूत आपका काम नहीं होना चाहिए -। पल के लिए प्रतीक्षा जब सामग्री एक सजातीय जन में तब्दील अब पानी और हलचल के दो से तीन कप में जोड़ सकते हैं, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए एक बार उबलते पेय धीरे-धीरे छोड़ .. 7-10 मिनट के लिए आग - चलो omitsya। जैसे ही आप थाली से चॉकलेट को दूर के रूप में, यह whisk whisk और सेवा करते हैं।

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