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Eggplants चीनी

प्रत्येक रसोईघर विभिन्न व्यंजनों में समृद्ध हैसबसे स्वादिष्ट व्यंजन लेकिन इस लेख में उन प्रस्तुत किए गए हैं जो हमें चीनी व्यंजन प्रदान करते हैं। बैंगन हर परिचारिका को पकाने में सक्षम है, लेकिन नीचे दिए गए व्यंजनों परंपरागत लोगों से कुछ भिन्न हैं।

लहसुन के साथ चीनी में Eggplants

खाना पकाने के लिए सामग्री:

  • बैंगन - 4-5 टुकड़े;
  • करोटफेल - 3-4 टुकड़े;
  • लहसुन - लोब्यूल की एक जोड़ी;
  • मिठाई काली मिर्च हरा - 2 टुकड़े;
  • सोया सॉस;
  • नमक;
  • सोयाबीन तेल;
  • स्टार्च - 3-4 चम्मच

बैंगन को साफ किया जाना चाहिए, फिर काट लेंबड़े स्लाइसें फिर आलू छील और स्लाइस में कटौती। काली मिर्च वर्गों में कटौती अब एक गिलास पानी के एक चौथाई में स्टार्च को पतला करना आवश्यक है। तब आलू में आलू भूनें और पकवान पर डाल दीजिये। फिर, एक ही फ्राइंग पैन में, बैंगन भूनें। जब वे लगभग तैयार होते हैं, तो आलू, सोया सॉस, स्वाद के नमक, पानी में स्टार्च कम करें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें। खाना पकाने के अंत में, हरी मिर्च, लहसुन जोड़ें। हो गया!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चीनी में Eggplants

सामग्री:

  • सोया सॉस;
  • बैंगन - 1 किलो;
  • प्याज;
  • बीफ़ भराई - 250-300 ग्राम;
  • सिरका, वनस्पति तेल;
  • साग, तिल

सबसे पहले, बैंगन को साफ करें, फिर काटेंके बारे में 4-6 मिनट के लिए तेल में छोटे भागों में cubes और तलना। अब उन्हें एक डिश पर डालें और थोड़ा सा सिरका छिड़को। अब फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और आधा कप पानी और सोया सॉस जोड़ें। फिर बैंगन, कीमा बनाया हुआ मांस और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। नमक और तिल के बीज जोड़ें। यह सब पकाया जाता है जब तक कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। अंत में, जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़क इसे फ्राइड आलू या मैश किए हुए आलू के साथ सबसे अच्छी सेवा प्रदान की जाती है। बोन एपेटिट!

चीनी में मिठाई आभासी

  • हरी प्याज - उपजी की एक जोड़ी;
  • लहसुन - 5-6 लोब्यूल;
  • अदरक काढ़ा - 1 चम्मच;
  • साग;
  • बैंगन - 2-3 टुकड़े;
  • काली मिर्च मसालेदार - 1 टुकड़ा;
  • वनस्पति तेल

सॉस के लिए:

  • ब्राउन शुगर - 2 चम्मच;
  • सोया सॉस - 4 चम्मच;
  • नींबू का रस - 2 चम्मच;
  • पानी - 3 चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च

पहले आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है ऐसा करने के लिए, कटोरे सोया सॉस, ब्राउन शुगर, नींबू का रस, पानी, नमक और काली मिर्च में मिश्रण करें।

अब आपको प्याज की बारीक डंठल को काटने की जरूरत है,लहसुन काट लें, और गर्म मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें। फिर, बैंगन को धोकर सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर उन्हें एक गहरी फ्राइंग पैन में ले जाएं, मक्खन के साथ प्रीहेटेड। तलना बैंगन छोटी सी आग पर होना चाहिए, फिर अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक कागज तौलिया पर डालें। अब आपको सब्जी तेल को एक साफ फ्राइंग पैन में डालना और हरा प्याज के साथ कटा हुआ लहसुन डालकर, अदरक, गरम मिर्च को मिलाकर सभी चीजों को मिश्रण करना होगा। फिर कुछ मिनट के लिए फिर से गरम कीजिये और भूनें। इसके बाद, पका हुआ सॉस में डालें, 3-4 मिनट के लिए बैंगन और स्टू जोड़ें। बैंगन स्वादिष्ट बनाने के लिए यहां बताया गया है! जड़ी बूटी के साथ पकवान परोसें! बोन एपेटिट!

Eggplants चीनी

सामग्री:

  • फ्राइंग के लिए तेल;
  • हरी प्याज - 4-5 उपजी;
  • लहसुन - 4-5 लोब्यूल;
  • बैंगन - 2-3 टुकड़े;
  • नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
  • सोया सॉस - 3-4 चम्मच;
  • चीनी - 1 चम्मच

सबसे पहले आप बैंगन की युक्तियों को काट देना चाहिए फिर उनमें से प्रत्येक की लंबाई में आधा में कटौती और नमक डालना इस रूप में, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि उनमें से कड़वाहट आए। इसके बाद, ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्ला और नाली की अनुमति दें। अब मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गरम करें और उसमें बैंगन भूनें जब तक वे अंधेरे न हो जाए। फिर उन्हें अतिरिक्त वसा निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर डाल दिया।

अब आपको एक साफ फ्राइंग पैन लेने की जरूरत है, इसमें इसे डालनामक्खन, छोटे टुकड़ों या कटे हुए लहसुन में कटा हुआ, कटा हरा प्याज, मसाले और नमक के साथ छिड़कें। कुछ ही मिनटों में मध्यम गर्मी के ऊपर यह सब भूनें फिर बैंगन, सोया सॉस और चीनी जोड़ें। बंद ढक्कन के तहत कुछ और मिनट के लिए फायरिंग के बाद। खुशबूदार और स्वादिष्ट बैंगन तैयार हैं!

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