/ / चीनी में अदरक - स्वादिष्ट, सरल, उपयोगी

चीनी में अदरक - स्वादिष्ट, सरल, उपयोगी

चीनी में अदरक न केवल उपयोगी है, बल्कि यह भी हैस्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह के पकवान उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं और अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको एक महान महाराज होने की आवश्यकता नहीं है और खाना पकाने में पर्याप्त ज्ञान है, मुख्य बात यह है कि चीनी, अदरक की जड़ और पानी हाथ में है। विभिन्न स्रोत हमें इस पकवान की तैयारी के कई तरीकों के बारे में बताते हैं, हम कई विकल्पों पर विचार करेंगे - सरलतम से, जो किसी भी व्यक्ति के लिए विदेशी और अपरंपरागत तक पहुंच योग्य है।

कई साल पहले, मानवता अदरक लगती थीकेवल एक मसालेदार के रूप में, लेकिन आज हमें ताजा, जमीन, चॉकलेट से ढके और कैंडीड उत्पाद से स्वाद की पूर्णता महसूस करने का अवसर दिया जाता है। पूर्व से यह "विदेशी" उपयोगी गुण है जो शरीर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यद्यपि यह संयंत्र पश्चिमी भारत और दक्षिण-पूर्व एशिया से आया है, रूस में इसे कम सफलता नहीं मिलती है।

अदरक फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम के नमक में समृद्ध है,पोटेशियम, लौह, जस्ता और सोडियम। इस पौधे में समूह बी के कई विटामिन हैं, साथ ही विटामिन सी और ए। विदेशी मसालों में अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड होते हैं, इसमें ट्राइपोफान, लीजिन, वेलिन, थ्रेओनाइन और अन्य घटक होते हैं। अदरक का एक सुखद और टार्ट स्वाद आवश्यक तेलों की समृद्ध सामग्री के बारे में बोलता है, जो कि कई अध्ययनों के अनुसार, लंबे समय से उनके उपचारात्मक प्रभाव साबित हुए हैं। यह संयंत्र अन्य घटकों (कैमोमाइल, टकसाल, यारो) के संयोजन में अच्छा है। इसे चाय के रूप में बनाया जा सकता है और उपभोग किया जा सकता है, जो पेट में दर्द को दूर करता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है और पाचन में सुधार करता है।

चीनी में अदरक हर जगह बेचा जाता है, लेकिन यह काफी हैघर पर खाना बनाना मुश्किल नहीं है। जैसा कि ऊपर बताया गया था, इस पकवान को स्वयं बनाने के लिए, आपको एक किलोग्राम अदरक की जड़, आधा किलोग्राम चीनी और थोड़ा पानी होना चाहिए, और फिर चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें:

- प्लेट या स्लाइस के साथ रूट काट लें;

- उन्हें सॉस पैन में डाल दें, चीनी के साथ कवर करें, पानी डालें और एक छोटी सी आग लगा दें;

- उस पल तक पकाएं जब पानी लगभग उबला हुआ हो और नीचे एक मोटी सिरप हो, अदरक की पट्टियां एक ही समय में पारदर्शी और चमकदार होनी चाहिए;

- लगभग तैयार पकवान को एक छिद्र में रखें और सिरप को निकालने दें;

- अदरक को चीनी, रोल और ओवन में सूखा रखें।

खाना पकाने के बाद बने मोटी सिरपइस पकवान को चाय में जोड़ा जा सकता है - और स्वादिष्ट, और बहुत उपयोगी। यदि आप इस पेय में शहद, नींबू या नींबू डालते हैं, तो आपको एक असली उपचार काढ़ा मिल जाएगा, जो विभिन्न बीमारियों के कल्याण और रोकथाम में योगदान देता है। चीनी में अदरक सूखे संस्करण से भी बनाया जा सकता है, केवल पहले ही इसे पानी में भिगोना चाहिए।

यह पकवान तैयार करने का सबसे आसान तरीका है। लेकिन उपयोगी और स्वादिष्ट व्यवहार बनाने के लिए अन्य, अधिक समृद्ध विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, सभी असामान्य के कई गुणकों के अनुसार ऋषि या लैवेंडर शोरबा के साथ नियमित पानी बदल दिया जाता है, यह विधि भी बेहतर होती है। चीनी में अदरक नींबू के साथ पूरक किया जा सकता है, साइट्रस, इलायची और अन्य मसालों के साथ एक साथ खाना बनाना। एक शब्द में - आपकी कल्पनाओं के लिए जगह।

हर कोई नहीं जानता कि यह जड़ बहुत हैगर्भवती महिलाओं की मदद करता है, चीनी में अदरक ताकत बहाल करता है, सुबह बीमारी और बीमारियों को समाप्त करता है। इसके अलावा, यह पकवान उन लोगों द्वारा बुना जा सकता है जो सख्ती से अपना वजन देख रहे हैं, लेकिन साथ ही मिठाई से प्यार करते हैं। बेशक, चीनी में अदरक - एक व्यंजन हर किसी के लिए नहीं है (कई लोग इसके परिष्कृत स्वाद को नहीं समझते हैं), कुछ खुशी से इसे खाते हैं, और अन्य लोग रोकते हैं।

अदरक व्यंजन सभी प्रकार के पेय होते हैं,गर्म व्यंजन, मिठाई और कन्फेक्शनरी। मसाला मछली, मांस और विभिन्न सॉस के लिए उत्कृष्ट है। अदरक marinades में जोड़ा जाता है, वे जिंजरब्रेड, कुकीज़, केक, कैंडी और जाम भराई स्वाद, इसे चाय, शहद पेय और compotes में डाल दिया। अदरक बच्चों के लिए भी उपयोगी है, लेकिन फिर भी हर बच्चा इसे खुशी से बुनाई शुरू नहीं करेगा। इस मामले में, वही कैंडी संस्करण या अदरक, चॉकलेट के साथ छिड़के, करेंगे।

</ p>>
और पढ़ें: