लिंगौबेरी मांस के लिए सॉस: खाना पकाने के कई तरीके
पकवान का विशेष स्वाद सॉस द्वारा दिया जाता है। बेरीज सहित विभिन्न सामग्रियों से उन्हें तैयार करें। हम काउबररी से सॉस बनाने का सुझाव देते हैं। इस लेख में आपको नुस्खा मिलेगा। अपने पकवान को एक विशेष स्वाद प्राप्त करने दें।
लिंगोनबेरी मांस के लिए सॉस: पहला तरीका 
निविदा पोर्क, मीठा और खट्टा मिठास डालना, उत्सव की मेज पर मुख्य पकवान का इलाज करेगा। मांस के लिए काउबेरी सॉस बस और जल्दी तैयार किया जाता है। सामग्री:
- बेरीज क्रैनबेरी - ¾ कप (लगभग 180 ग्राम);
- मांस (या सादा पानी) का शोरबा - आधा गिलास (100 मिलीलीटर);
- रेड वाइन मिठाई - कैंटीन के दो चम्मच;
- चीनी का एक बड़ा चमचा
तैयारी की तकनीक
क्रैनबेरी की कुल मात्रा में से आधा मिश्रणचीनी के साथ ब्लेंडर (आप एक चाकू का उपयोग कर सकते हैं, और फिर चीनी के साथ मिश्रण)। शराब में शोरबा डालना, इसे एक छोटी सी आग पर गर्म करें। उबाल लाने के लिए मत लो। एक ट्रिकल के साथ एक क्रैनबेरी सॉस डालो। शेष जामुन डालो, मिश्रण। सूअर का मांस, मांस, मांस या मछली के व्यंजन के लिए सॉस की सेवा करें।
लिंगोनबेरी मांस के लिए सॉस: दूसरी विधि 
विभिन्न additives के साथ सॉस तैयार करें: दालचीनी, शराब, सिरका या स्टार्च। यह नुस्खा सबसे आसान है। यह चीनी का एक गिलास, आधा गिलास पानी और एक चम्मच (चाय या टेबल - स्वाद के लिए) ले जाएगा।
तैयारी की तकनीक
जामुन कुल्ला, उन्हें एक सॉस पैन या सॉस पैन में डाल दिया,पानी से भरें धीमी आग पर रखो। एक उबाल लेकर आओ, चीनी डालें और लगातार stirring, 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर एक ब्लेंडर और ठंडा के साथ पीस लें। यह सॉस न केवल मांस के लिए उपयुक्त है, बल्कि मिठाई समेत कई अन्य व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
लिंगोनबेरी मांस के लिए सॉस: तीसरा तरीका 
सॉस तैयारी के एक अन्य संस्करण में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:
- आधा किलो ताजा लिंगोबेरी या जमे हुए;
- स्वाद के लिए चीनी (100 ग्राम से 400 तक);
- काले सुगंधित काली मिर्च के मटर (टुकड़े 15);
- शहद का चम्मच (टेबल);
- लहसुन लौंग;
- सूखे कुचल जड़ी बूटी: अयस्क, अजमोद, तुलसी;
- grated अदरक के चम्मच (चाय);
- समुद्री नमक, जायफल और दालचीनी का एक चुटकी।
तैयारी की तकनीक
चीनी की मात्रा में एक बड़ा फैलाव समझाया गया हैकेवल स्वाद प्राथमिकताएं। आप एक मीठा सॉस या थोड़ा प्यारा पका सकते हैं, यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। विभिन्न विकल्पों का प्रयास करें और सही चुनें। इस सॉस का आधार चीनी और जामुन है। बाकी सब कुछ additives है जिसे आप बाहर कर सकते हैं या इसके विपरीत, उनकी संख्या में वृद्धि कर सकते हैं। एक ब्लेंडर में काउबेरी मिश्रित है। सजावट के लिए कुछ पूरे जामुन छोड़ दें। चीनी, गर्मी के साथ हिलाओ, लेकिन फोड़ा नहीं है। चीनी भंग करनी चाहिए। यदि आप सॉस को और भी बनाना चाहते हैं, तो कुछ उबलते पानी में डालें। उसके बाद, जमीन काली मिर्च, लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटी, अदरक, अखरोट और समुद्री नमक जोड़ें। शेष बेरीज और मिश्रण के साथ शेष क्रैनबेरी भरें। थोड़ा शराब दें। लिंगोनबेरी मांस के लिए सॉस रेफ्रिजरेटर में 14 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे लंबे समय तक खराब नहीं हो जाते हैं, उन्हें लंबे समय तक खाना बनाना होगा। लेकिन फिर काउबररी से सभी उपयोगी पदार्थ खो जाएंगे। सेवा करने से एक दिन पहले सॉस उबालना सबसे अच्छा है। वह घुसपैठ कर रहा है, एक गहरा स्वाद और सुगंध प्राप्त होगा। लेकिन ताजा तैयार किए गए काउबरी सॉस मांस व्यंजनों के लिए एक उत्तम जोड़ बन जाएगा।
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