/ / 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए पनीर पनीर पुलाव की सबसे अच्छी रेसिपी

एक वर्ष के बच्चे के लिए सबसे अच्छी व्यंजनों कॉटेज पनीर पुलाव

डॉक्टर बच्चों को पहले नहीं दूध पिलाने की सलाह देते हैं।छह महीने का। उस समय तक, सबसे पौष्टिक भोजन भी वांछित परिणाम नहीं देगा, क्योंकि बच्चे का पाचन तंत्र इस समय तक गंभीर भार के लिए तैयार नहीं है। लेकिन बारह वर्ष की उम्र तक, शरीर पहले से ही अधिक जटिल व्यंजनों को लेने के लिए पर्याप्त रूप से मजबूत होने में कामयाब रहा है, और न केवल मैश किए हुए आलू और जेली। उदाहरण के लिए, 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए पनीर पुलाव के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करें। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।

सरलतम संस्करण

आवश्यक विटामिन के साथ बच्चे को प्रदान करने के लिए औरअपने आहार में खनिज, पनीर और विभिन्न अनाज शामिल करने चाहिए। सबसे प्रसिद्ध पकवान, जिसमें ये दोनों उत्पाद सबसे अधिक सफलतापूर्वक संयुक्त हैं, पुलाव है। इसे ओवन में पकाया जा सकता है या स्टीम्ड किया जा सकता है। यह सब चयनित नुस्खा पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कॉटेज पनीर पुलाव का सबसे आसान संस्करण लें। 1 वर्ष के बच्चे के लिए, वह एकदम सही है।

1 साल के लिए पनीर पनीर पुलाव

इसके लिए कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पनीर - 2 अंडे, 75 ग्राम चीनी, वैनिलिन, खट्टा क्रीम और सूजी के 2 बड़े चम्मच, और ब्रेडक्रंब।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगता है:

  1. सभी उत्पादों (पटाखे के अपवाद के साथ) को एक ही कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए और अच्छी तरह से मिश्रण करना चाहिए।
  2. फिर एक बेकिंग डिश लें, इसे मक्खन के साथ फुलाएं और थोड़ा ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
  3. उसके बाद, उसके पनीर मिश्रण और धीरे से स्तर में डाल दिया।
  4. फार्म को ओवन में 40 मिनट के लिए भेजें। 200 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता।

उत्पादों की ली गई मात्रा से चार प्राप्त होते हैंपूर्ण सर्विंग्स। 1 साल के बच्चे के लिए दही पुलाव पकाने की यह विधि दो महत्वपूर्ण फायदे हैं। सबसे पहले, यह बहुत स्वादिष्ट है। दूसरे, प्रत्येक भाग के लिए केवल 350 किलोकलरीज हैं। यह एक गंभीर अधिभार नहीं होगा।

धमाकेदार डिश

एक वर्ष की आयु में, एक बच्चा पहले से ही फल को अच्छी तरह से समझता है। लेकिन एक प्यूरी के रूप में, वे थोड़ा परेशान हैं। मेनू में विविधता लाने के लिए, आप बच्चे के लिए पनीर पनीर पुलाव के लिए एक और नुस्खा आज़मा सकते हैं। 1 वर्ष वह समय है जब आप भोजन के साथ धीरे-धीरे प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं।

हमारे मामले में, काम करने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: 50 ग्राम सूजी - 1 अंडा, आधा केला, 400 ग्राम पनीर और एक चम्मच चीनी।

इसलिए, एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, सब कुछ लगातार करना होगा:

  1. सबसे पहले, ताजे अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटना चाहिए।
  2. फिर कॉटेज पनीर जोड़ें और कांटा के साथ मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।
  3. छिलके वाले केले को रखने के लिए, इसे एक कांटे के साथ फैलाकर।
  4. सूजी डालो और अंतिम बैच बनाओ।
  5. तेल के साथ एक स्टीमर की क्षमता को चिकना करें और परिणामी द्रव्यमान में डालें।

40-45 मिनट में तैयार उत्पाद उपलब्ध होगा।उठो और नाश्ता शुरू करो। पुलाव नरम, नाजुक और बहुत सुगंधित होता है। उसे कोई भी बच्चा पसंद आएगा। और उत्पाद को पचाने में आसान बनाने के लिए, आप कोको या बेरी कॉम्पोट पी सकते हैं।

बिल्कुल अनाज नहीं

एक अच्छी मिठाई बनाने के लिए,अनाज का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। बहुत अच्छा सूजी के बिना एक स्वादिष्ट पुलाव है। इसके बजाय, स्टार्च या आटे को आमतौर पर एक गाढ़ा के रूप में जोड़ा जाता है। बाकी की रेसिपी भी काफी हद तक एक जैसी हैं।

पुलाव के बिना पुलाव

इस मामले में, उत्पादों को निम्नलिखित मात्रा में आवश्यक होता है: प्रति पाउंड पनीर की सामग्री - 4 अंडे, 175 ग्राम चीनी, वैनिलिन और खट्टा क्रीम और स्टार्च के दो बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले विकल्पों की तरह बिल्कुल नहीं है:

  1. प्रोटीन धीरे से योल से अलग हो गया और उन्हें एक तरफ रख दिया।
  2. बाकी उत्पादों को एक साथ रखा और हिलाओ।
  3. फुसफुसाते हुए फुसफुसाए, और फिर दही द्रव्यमान में जोड़ें।
  4. सब कुछ आकार में रखो और ओवन में 35 मिनट के लिए भेजें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तापमान 180 डिग्री से कम न हो।

बिना सूजी के पुलाव बहुत रसीला निकलता है। इसे बिना चम्मच के भी आसानी से खाया जा सकता है। आटा मिश्रण के लिए एक मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस मामले में, मिश्रण अधिक हवा होगा।

लकी टेंडेम

यदि आप सब्जियों के साथ अनाज को मिलाते हैं, तो डिश न केवल स्वादिष्ट निकलेगी, बल्कि बहुत उपयोगी भी होगी।

ओवन में सूजी के साथ पुलाव

तो, ओवन में सूजी के साथ एक पुलाव हो सकता हैनिम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया: प्रति पाउंड कद्दू का गूदा - एक गिलास दूध, 0.4 किलोग्राम पनीर, 3 अंडे, 100 ग्राम सूजी, समान मात्रा में मक्खन, आधा कप चीनी, 75 ग्राम खट्टा क्रीम, एक छोटी सी वेनिला (चाकू की नोक पर) और 2-3 नमक का चना।

इस मामले में, सब कुछ कदम से कदम की जरूरत है:

  1. दूध को थोड़ा सा गर्म करें, उसमें सूजी भरें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  2. कद्दू को मनमाने तरीके से टुकड़ों में काट लें। फिर यह सब एक सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें और आग लगा दें। उबलने के बाद, न्यूनतम गर्मी पर 20 मिनट के लिए बाहर रखें।
  3. थोड़े से कद्दू को कांटे से थोड़ा ठंडा करें।
  4. दही एक छलनी के माध्यम से पोंछे।
  5. चीनी के साथ अंडे मिलाएं और अच्छी तरह से पीस लें।
  6. मक्खन पिघलाओ।
  7. वैकल्पिक रूप से दूध-अनाज के मिश्रण के लिए सभी तैयार सामग्री जोड़ें और खट्टा क्रीम के समान आटा गूंध करें।
  8. फिर सब कुछ एक greased रूप में डाल दिया और चालीस मिनट के लिए ओवन में भेज दिया।

जैसे ही टाइमर आपको जानता है, आप सुरक्षित रूप से पुलाव पुलाव को हटा सकते हैं। यदि वांछित है, तो कद्दू को गाजर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।

सबसे कम उम्र के लिए

यहां केवल सबसे लोकप्रिय बच्चों का वर्णन किया गया है।पुलाव। इस व्यंजन के व्यंजन अलग हो सकते हैं। एक अतिरिक्त घटक के रूप में आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह याद रखना है कि 1 वर्ष की उम्र में, बच्चे अभी भी अच्छी तरह से भोजन नहीं चबा सकते हैं। इसलिए, सभी घटकों को अच्छी तरह से काटना बेहतर है। इसके अलावा, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि 12 महीनों में बच्चे अभी तक सभी उत्पादों को नहीं खा सकते हैं। अपने बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, विभिन्न पनीर के विकल्पों पर ध्यान देना बेहतर है। उदाहरण के लिए, सबसे आम व्यंजनों में से एक को लें, जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। यह पिछले सभी के समान है।

बच्चों के पुलाव की रेसिपी

काम के लिए आपके पास होना चाहिए: 500 ग्राम पनीर, 100 ग्राम किशमिश, अंडा, वानीलिन, 5 ग्राम नमक और 3 बड़े चम्मच चीनी, मक्खन और खट्टा क्रीम।

पाक कला निम्नानुसार होनी चाहिए:

  1. दही को बारीक छलनी से छानने से पहले।
  2. अंडे को पहले से अच्छी तरह फेंट लें।
  3. उत्पादों को एक साथ मिलाएं, और फिर तेल के साथ चिकनाई करने और डिकॉय के साथ छिड़के जाने के बाद, द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
  4. ओवन में बेकिंग 40 मिनट से अधिक नहीं रहती है।

प्लेट पर, इस तरह के पुलाव का एक टुकड़ा खट्टा क्रीम या मिठाई सिरप के साथ डाला जा सकता है।

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