/ तिल सॉस। तिल कितना अच्छा है और इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है?

तिल सॉस। तिल कितना अच्छा है और इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है?

तिल सॉस, साथ ही साथ बीज, पूरेएशिया में कई शताब्दियों बहुत लोकप्रिय हैं। अब रूस सहित कई देशों में मालकिन द्वारा तैयार किया गया है। यह चीनी और जापानी व्यंजनों में आधुनिक फैशन के कारण है। तिल के बीज अपने तटस्थ स्वाद के कारण पूरी तरह से विभिन्न सामग्रियों के साथ संयुक्त होते हैं, जो आपको लगातार प्रयोग करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, शरीर को शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की एक बड़ी संख्या की सामग्री के कारण उत्पाद असामान्य रूप से उपयोगी माना जाता है।

तिल के बारे में

छोटे बीज पूर्व में भोजन का एक अभिन्न हिस्सा हैं। यह लगभग सभी व्यंजनों में जोड़ा जाता है। उन्हें पारंपरिक रूप से अमरत्व के उत्थान के घटकों में से एक माना जाता था।

तिल के कई प्रकार के बीज हैं। सबसे उपयोगी काला है।

तिल सॉस

वे कहते हैं कि वह वह है जो शरीर को फिर से जीवंत करता है औरइसकी उम्र बढ़ने से बचाता है। इसके अलावा, यह कैल्शियम के कुछ प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। शेष प्रकार के तिल के काले रंग के सभी गुण होते हैं, लेकिन कुछ हद तक। उन्हें व्यंजन और ड्रेसिंग की तैयारी में पूरे बीज, कटे हुए, साथ ही तिल के तेल का उपयोग किया जाता है।

तिल ड्रेसिंग के लिए क्लासिक रेसिपी

सॉस पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। पारंपरिक रूप से, यह सुशी और रोल के पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है। लेकिन तिल सॉस मांस, मछली, सब्जियों के लिए एकदम सही है। रेफ्यूलिंग को लंबे समय तक खाना पकाने के बाद रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, ताकि आप इसे मार्जिन के साथ कर सकें।

सोयाबीन तिल सॉस

आपको सबसे सरल नुस्खा के लिए ईंधन भरने के लिए तैयार करने की आवश्यकता है:

  • तिल के बीज;
  • नींबू का रस;
  • लहसुन;
  • डिल।

सबसे पहले, आपको पाउडर की स्थिति में बीज (25 ग्राम) पीसने की जरूरत है। कॉफी ग्राइंडर में यह आसानी से किया जाता है।

एक मोर्टार में आपको लहसुन लौंग डालना होगा,इसे खींचने के लिए अच्छा है, 1 चम्मच जोड़ें। नींबू का रस, कुचल तिल और 1 बड़ा चम्मच। एल। पानी। सभी उत्पादों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और कुछ और पानी जोड़ें, जो आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा। अंत में, तिल सॉस को नमकीन किया जाना चाहिए, आवश्यक तीखेपन के आधार पर कटा हुआ डिल और काली मिर्च जोड़ें।

मीठा और खट्टा सॉस

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक दिलचस्प refueling कर सकते हैंकिसी भी, सबसे सरल पकवान के स्वाद को बदल दें। ताजा सलाद के लिए ड्रेसिंग का एक उत्कृष्ट संस्करण, सब्जी व्यंजन शहद और नींबू के साथ सोया तिल सॉस होगा। एक भाग बनाने के लिए आपको 3 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। एल। तिल के बीज, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा जला, जो उन्हें अधिक सुगंधित बना देगा। फिर उन्हें ब्लेंडर में पीस लें, शहद का आधा चम्मच, 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून (या अन्य) तेल और नींबू का रस। फिर अच्छी तरह मिलाएं और सोया सॉस के कुछ चम्मच जोड़ें। सॉस कटोरे में रिफाइवलिंग परोसा जाता है।

तिल सॉस के साथ सलाद

तिल सॉस के साथ भी कोई भी सामान्य गोभी सलाद बहुत स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी होगा। और इस ड्रेसिंग का पिक्चर स्वाद पारंपरिक जापानी व्यंजनों के लिए एक बढ़िया जोड़ा होगा।

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तिल सॉस बनाने के लिए, आप कई व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं। यदि इसके लिए कोई समय नहीं है, तो आप स्टोर में चमत्कारिक ईंधन भरने की एक बोतल खरीद सकते हैं।

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