सेब के साथ खट्टा गोभी: कैसे खाना बनाना?

सेब के साथ खट्टा गोभी वास्तव में रूसी पकवान माना जाता है। यद्यपि यह विशेषता उनके और अन्य देशों के लिए जिम्मेदार है, उदाहरण के लिए, बेलारूस, पोलैंड और जर्मनी।

यह संभावना है कि हम में से प्रत्येक ने सायरक्राट का स्वाद लियागोभी, और एक से अधिक बार। दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे ठीक से तैयार किया जाए। आज, हम जान लेंगे कि यह कैसे किया जाता है। यहां कुछ व्यंजन हैं। आप पहले से ही अपना पसंदीदा विकल्प चुन सकते हैं।

सेब के साथ सॉकरकट बहुत हैउपयोगी पकवान इसमें बहुत सारे विटामिन सी, लैक्टोबैसिलस और अन्य माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं। यह पूरी तरह से एक स्नैक के रूप में प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू के लिए। उत्पाद के 100 ग्राम में, लगभग 20 किलोग्राम। इसलिए, अगर सर्दी सही ढंग से सर्दी के लिए खट्टा है, तो ऐसा पकवान आहार है। आप अतिरिक्त पाउंड पाने के डर के बिना इसे खा सकते हैं। इसलिए, हम सीधे इस उपयोगी, कम कैलोरी भोजन के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं।

सेब के साथ सॉकरकट - क्लासिक रेसिपी

खाना पकाने और पिक्चर स्वाद की एक साधारण विधि के लिए धन्यवाद, यह खाना पकाने का विकल्प सबसे लोकप्रिय है। अब आपको बताएं कि सेब के साथ सायरक्राट कैसे बनाना है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 5 किलो सफेद गोभी;

• सेब के 300 ग्राम (अधिमानतः अम्लीय);

• नमक के 120 ग्राम;

• गाजर के 200 ग्राम।

हम पकवान तैयार करते हैं: युवा गृहिणियों के लिए सिफारिशें

1. सब्जियां और सेब धो लें।

2. फिर ऊपरी पत्तियों, गोभी से गोभी छीलें।

3. गाजर साफ, grate (अधिमानतः एक बड़े grater पर)।

4. स्लाइस या हिस्सों में काट, सेब से कोर निकालें।

5. गोभी को गाजर और गाजर के साथ मिलाएं। रस की उपस्थिति से पहले बड़े कटोरे में या टेबल पर हाथों को अच्छी तरह से साफ करें।

6. फिर सेब जोड़ें और फिर मिश्रण।

7. व्यंजन तैयार करें, गोभी में इसे बदलें। खैर, इसे कॉम्पैक्ट करें।

8. लोड ऊपर, फिर कमरे में लगभग एक दिन के लिए छोड़ दें।

9. एक दिन में कई बार, एक कांटा या रोलिंग पिन के साथ नीचे तक सभी तरह से गोभी को गोद लेना ताकि हवा "बाहर आ जाए"।

10. गैस बंद होने के बाद, आप गोभी को ठंडा जगह पर ले जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, तहखाने में या बालकनी पर।

11. किण्वन की पूरी प्रक्रिया के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि गोभी हमेशा ब्राइन से ढकी हुई हो।

12. सेब के साथ कुछ दिनों (तीन छः) sauerkraut तैयार हो जाएगा। बॉन भूख!

खाना पकाने के लिए कुछ दिलचस्प जोड़ों।

पूरे सेब के साथ सॉकरकट भी हैअच्छा नाश्ता विकल्प। इस पकवान को उसी तरह से तैयार करना। लेकिन सेब, जैसा कि आप समझते हैं, गोभी को तैयार कंटेनर में टैम्प करने के बाद बरकरार रखा जाता है। जब वह रस फेंकता है तो सबसे अच्छा।

सेब के साथ सॉकरकट पर्याप्त होगायदि आप क्रैनबेरी जोड़ते हैं तो स्वादिष्ट। जब एक जार में एक सब्जी टैंप, आप बेरीज डालना कर सकते हैं। उसके बाद, आपको मिश्रण करने की ज़रूरत है। पांच किलोग्राम गोभी को लगभग 100 ग्राम क्रैनबेरी की आवश्यकता होती है।

स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए सामान्य सिफारिशें

1. अब कुछ सामान्य सुझाव दें। गोभी की उपयुक्त देर से किस्मों को खांसी के लिए। लकड़ी के टब, मजबूत बैरल, ग्लास बर्तन में बेहतर खट्टा।

2. अगर महीने के सही दिनों में सर्दियों के लिए सॉर्करकट गोभी, यह कुरकुरा हो जाएगा। नए चंद्रमा के पांचवें दिन इसे बढ़ते चंद्रमा पर नमस्कार करें।

3. सोमवार, मंगलवार या गुरुवार को गोभी पकाने की सलाह दी जाती है।

4. यदि आप जीरा, दालचीनी, कड़वा या allspice जोड़ते हैं तो सेब के साथ सॉकरकट भी स्वादपूर्ण होगा। वैसे, आप एक जार में कुछ बे पत्तियों को भी डाल सकते हैं।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे तैयार किया जाए।सेब के साथ sauerkraut। हमारी सिफारिशों के अनुसार सबकुछ करें, और आपको एक कुरकुरा नाश्ता मिलता है। यदि आप चाहें, तो आप नुस्खा को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में आपको बहुत सावधान रहना होगा। सफल प्रयोग और बोन भूख!

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