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फ्रेंच टोस्ट्स - सरल, स्वादिष्ट, पौष्टिक

सबसे प्रसिद्ध लंबे समय तक रहने वाले उत्पादों में से एकरोटी है पहली रोटी को पानी और अनाज के आकस्मिक रूप से बेक किया गया था। परिणामी फ्लैटब्रेड लोगों को स्वाद के लिए आया था। सुमेरियन लोगों के बीच विभिन्न संस्कृतियों और धर्मों के लोगों द्वारा रोटी तैयार की गई थी, जौ फ्लैट केक भोजन का आधार थे, और मिस्र के लोग उन फ्लैट केक खा चुके थे। और वर्तमान में, विभिन्न देशों के बीच एक सरल और बहुत ही समान रोटी है: मेक्सिको में इसे "टोर्टिला" कहा जाता है, भारत में - "चपाती"। स्कॉटलैंड में, ओटकेक बहुत लोकप्रिय हैं, और उत्तरी अमेरिकी लोगों के बीच - मकई।

आधुनिक बेकरी दैनिक उत्पादन करते हैंविभिन्न बेकरी उत्पादों की एक बड़ी संख्या, और हम में से कई, दुकान में जा रहे हैं और यह सभी गंध विविधता देखकर, मदद नहीं कर सकते हैं लेकिन सब कुछ और अधिक खरीद सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह सब खाने के लिए संभव नहीं है और वहां बहुत सारी पुरानी रोटी बनी हुई है, जिसे एक पुलाव, स्वादिष्ट croutons, फ्रेंच टोस्ट, या बस सूखे रोटी भरकर लंबे समय तक बढ़ाया जा सकता है।

रोटी को संरक्षित करने के लिए कई नियम हैं:

1. मोल्ड की उपस्थिति से बचने के लिए, सप्ताह में एक बार रोटी बॉक्स को साफ करना और सिरका के कमजोर समाधान के साथ अपनी आंतरिक सतह को साफ करना आवश्यक है।

2. ब्रेडबस्केट में खुली आलू, चीनी या कटा हुआ सेब का एक टुकड़ा डालकर रोटी को ताजा रहना चाहिए।

3. यदि आप कुछ मिनट के लिए भाप पर इसे पकड़ते हैं तो आप पुरानी रोटी को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।

4. यदि आप प्लास्टिक के थैले में फ्रीजर में रोटी रखते हैं, तो यह एक महीने के बाद भी ताजा होगा।

जैसा कि आप जानते हैं, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता हैअपने और अपने परिवार को खुश करने का सबसे अच्छा तरीका। एक अद्भुत नाश्ते का विकल्प जो कि बच्चों और वयस्कों का आनंद लेगा फ्रांसीसी टोस्ट। कई गृहिणी यह ​​जानकर आश्चर्यचकित होंगे कि उनमें से प्रत्येक अक्सर इन फ्रांसीसी टोस्ट तैयार करता है, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है और इसमें कई भिन्नताएं हैं।

अंग्रेजी में, शब्द "फ्रेंच टोस्ट" -फ्रांसीसी टोस्ट या "टोस्ट" पहली बार 1660 में रॉबर्ट मई द्वारा "द एक्वाइसाइट कूलरी" की किताब में दिखाई दिया। फ्रांसीसी टोस्ट को कभी-कभी "गरीब शूरवीरों" कहा जाता है, कुछ भाषाओं में इसी तरह के विकल्प होते हैं, डेनिश में यह "आर्मे रिडर" है, जर्मन में - "आर्मी रिटर", स्वीडिश "फ़त्तीगा रिडर" में, फिनिश "कोहाट रितिटिट" में। इस नाम को इस तथ्य से समझाया गया है कि मध्य युग में सबसे महंगी भोज पकवान नट्स और मसाले से बने मिठाई को बहुत दूर लाया गया था और बहुत अधिक लागत थी। अपने महान खिताब के बावजूद, सभी शूरवीरों में ऐसा मिठाई नहीं हो सकता था, लेकिन सफेद या काले रोटी के टुकड़े, अंडे में तला हुआ और शहद, जाम या जाम के साथ फैल गए, उन्हें शिष्टाचार के सभी नियमों का पालन करने का मौका दिया, बिना गरीबी का प्रदर्शन किए।

फ्रांसीसी टोस्ट बनाने के लिए, आपआपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: सफेद या काली रोटी (बाली हो सकती है) - 4 स्लाइस, अंडे - 2 पीसी।, दूध - 200 मिलीलीटर, वेनिला सार - 0.5 छोटा चम्मच, मक्खन - 40 ग्राम, दालचीनी, चीनी, मेपल सजावट के लिए सिरप, फल या जामुन।

फ्रेंच टोस्ट की पाक कला विधि।

दूध, चीनी, वेनिला सार में अंडे जोड़ेंऔर दालचीनी, एक whisk का उपयोग कर सबकुछ अच्छी तरह से हराया। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें। रोटी का प्रत्येक टुकड़ा सुनहरे भूरे रंग तक गर्म मक्खन में दोनों तरफ एक दूधिया-अंडा मिश्रण और तलना में डुबोया जाता है। फिर आपको एक प्लेट पर टोस्ट डालना होगा, उन्हें सिरप के साथ डालना होगा और फल से सजाने की जरूरत है।

फ्रेंच टोस्ट किसी भी बेरीज के साथ सजाया जा सकता है औरफल, और नट, किशमिश, सूखे फल और कैन्ड फलों। और उन्हें अधिक दिलचस्प और आकर्षक बनाने के लिए, आप मोल्डों की मदद से फूल, हीरे, दिल इत्यादि काट सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट टोस्ट ताजा है, लेकिन अगर कुछ छोड़ दिए जाते हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है।

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