कुटीर चीज़ के साथ शुंगी। व्यंजनों

कुटीर चीज़ के साथ शेंगी एक पारंपरिक रूसी पकवान है,जो न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों द्वारा भी प्यार किया जाता है। सुगंधित पेस्ट्री आप आसानी से घर पर पका सकते हैं, अगर आप इस आलेख में आपके लिए एकत्रित व्यंजनों से परिचित हैं।

खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ शुंगी

घर का बना केक अच्छा लग सकता हैसरल और सरल। हालांकि, वे न केवल इसकी उपस्थिति के लिए, बल्कि नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध के लिए भी इसे प्यार करते हैं। कुटीर चीज़ के साथ स्वादिष्ट शंककी बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

सूखे खमीर के 10 ग्राम चीनी के एक चम्मच और गर्म दूध के गिलास के साथ गठबंधन करने के लिए।
50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन मिश्रण एक अंडे, नमक और चीनी का एक बड़ा चमचा मिश्रण के साथ।
उत्पादों को मिलाएं और 400 ग्राम आटे के साथ मिलाएं।
आटा गूंधकर गर्म जगह में उगने के लिए छोड़ दें।
भरने के लिए, 300 ग्राम कॉटेज पनीर, खट्टे क्रीम के दो चम्मच, दो योल, चीनी का एक चम्मच और वेनिला चीनी का एक बैग मिलाएं।
जब आटा उपयुक्त होता है, इसे छोटे में विभाजित करेंगेंदें, जिन्हें मोटी केक में बदलना होगा। कांच के नीचे आटे में डाल दें, और फिर इसे एक छोटे से पायदान प्राप्त करने के लिए वर्कपीस के केंद्र में दबाएं। अन्य केक के साथ भी ऐसा ही करें।
भरने के साथ grooves भरें और चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर shanes जगह।

आटा स्नेहन और पीटा अंडे और दूध के मिश्रण के साथ भरना, और फिर एक preheated ओवन के लिए shanes भेजो। तैयार बेकिंग के किनारों को मक्खन के साथ smeared किया जा सकता है और दूध या गर्म चाय के साथ एक मेज पर सेवा की।

कुटीर चीज़ के साथ रॉयल Shanka

यह पकवान परंपरागत रूसी शैनेशकी से कुछ अलग है, लेकिन यह इतनी स्वादिष्ट है कि यह उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। तैयार करें यह अनुभवहीन मालकिन के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। नुस्खा:

200 ग्राम मक्खन पर मक्खन grate।
एक कटोरे में दो गिलास आटा, स्लेड सोडा, नमक और चीनी के दो चम्मच जोड़ें। जब तक यह एक टुकड़े में बदल जाता है तब तक हाथ मिश्रण को रगड़ते हैं।
500 ग्राम कुटीर चीज़ और पांच अंडे के साथ चीनी का एक गिलास मिलाएं। अगर वांछित है, तो आप स्वाद के लिए वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं।
तेल के रूप में सबसे अधिक टुकड़े टुकड़े करते हैं, फिर भरने की एक चिकनी परत डाल दें और अंत में टुकड़े टुकड़े करें।

एक preheated ओवन में पकाया तक केक सेंकना। आप टेबल पर या तो गर्म या ठंडे की सेवा कर सकते हैं।

ताजा शंकी

प्रत्येक मालकिन के खाना पकाने के अपने रहस्य हैंस्वादिष्ट shaneshki। कोई भरने के साथ प्रयोग कर रहा है, और कोई परीक्षण के लिए एक नई नुस्खा के साथ आ रहा है। आज हम आपको बताना चाहते हैं कि कैसे कुटीर चीज़ के साथ ताजा शंजी तैयार करें। इस बेकिंग के लिए नुस्खा नीचे पढ़ें।

आटा तैयार करने के लिए, 200 ग्राम पिघला हुआ मक्खन लें और इसे 200 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
एक कटोरे में एक गिलास गेहूं का आटा और आधा कप राई में तैरें। आटा में थोड़ा नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं, उनके साथ आटा को प्रतिस्थापित करें और उन्हें तौलिया के नीचे लगभग 30 मिनट तक आराम दें।
भरने के लिए, 300 ग्राम कुटीर चीज़, एक अंडा और थोड़ा सा चीनी मिलाएं।
आटे को छोटी गेंदों में विभाजित करें और रोलिंग पिन के साथ बाहर रोल करें। प्रत्येक केक के केंद्र में, भरने के एक चम्मच डालें, और उसके बाद किनारों को अपने हाथों से समझें।
कॉटेज पनीर के साथ शंजी को पीटा अंडे के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ smeared किया जाना चाहिए। इसके बाद, रिक्त स्थान को पहले से गरम ओवन में भेजें और जब तक वे सुनहरे न हों तब तक पकाएं।

मक्खन के साथ गर्म पेस्ट्री स्नेहन और तुरंत मेज पर सेवा करते हैं।

आलू और कुटीर चीज़ के साथ शुंगी

यदि आप पहले से ही क्लासिक रेसिपी के लिए shanezki तैयार करने के बारे में सीखा है, तो यह भरने के साथ प्रयोग करने का समय है। इस बार हम आपको कुटीर चीज़ के साथ असामान्य शंकु बनाने के लिए पेश करते हैं। पकवान के लिए नुस्खा:

सबसे पहले, आटा तैयार करते हैं। एक बड़े बोर्ड पर 180 ग्राम मक्खन और 350 ग्राम आटा डाल दिया, और फिर उत्पादों को चाकू के साथ रोटी के टुकड़ों की स्थिति में काट लें।
पहाड़ी के केंद्र में, चिकन अंडे तोड़ें और नमक जोड़ें। हाथ आटा गूंधते हैं, इससे एक गेंद बनाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक भेजते हैं।
भरने के लिए, आपको 300 ग्राम खुली आलू के गर्म पानी में उबालने की आवश्यकता होगी। उसके बाद, इसे एक क्रश के साथ मैश करें और दूध से पतला करना न भूलें।
300 ग्राम कुटीर चीज़, एक अंडा, नमक और कटा हुआ साग के साथ तैयार प्यूरी को मिलाएं। यदि आपने सोचा कि भरना बहुत तरल था, थोड़ा सूजी या स्टार्च जोड़ें।
आटा से गोल केक बाहर रोल, उन पर भरने और किनारों को तेज करने के लिए बाहर रखो। पीटा अंडे या दूध के साथ पाक सतह को चिकनाई करें।

20 मिनट के लिए पकाया जाता है जब तक shanezhki सेंकना, और फिर तुरंत मक्खन के साथ ग्रीस भूलने के बिना, मेज पर उनकी सेवा करते हैं।

निष्कर्ष

हमें आशा है कि कुटीर चीज़ के साथ शंकु लगातार हो जाएंगेआपके डेस्क पर मेहमान इस बेकिंग का लाभ यह है कि इसे कम से कम उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। आपको उन्हें तैयार करने पर बहुत समय या ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन शनीज़ का स्वाद प्रशंसा से परे है। भरने और आटा के साथ प्रयोग, परंपरागत चाय पार्टियों को विविध और दिलचस्प बनाते हैं।

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