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घर पर इतालवी पास्ता के लिए पकाने की विधि (फोटो)

घर पर इतालवी पास्ता के लिए पकाने की विधिपूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग शामिल हो सकता है। कोई छोटा सा मांस, मशरूम वाले किसी के साथ ऐसा पकवान बनाता है, और कोई भी कुछ सब्जियों का उपयोग करता है। किसी भी मामले में, उचित ढंग से तैयार इतालवी पास्ता बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट हो जाता है।

घर पर इतालवी पास्ता के लिए नुस्खा

घर पर (फोटो के साथ) मिसाइल मांस के साथ इतालवी पास्ता के चरण-दर-चरण नुस्खा

इस पकवान को तैयार करने के लिए सबसे अच्छा हैएक विशेष इतालवी पास्ता खरीदने के लिए, जो लगभग सभी दुकानों में बेचा जाता है। यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो आप साधारण स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे डुरम गेहूं से बने होते हैं। आखिरकार, केवल इतना ही आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक पास्ता मिलेगा।

तो, एक इतालवी पकवान तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • कुक्कुट के स्तन - लगभग 400 ग्राम;
  • उच्च वसा सामग्री की क्रीम - लगभग 100 मिलीलीटर;
  • दुरम गेहूं से स्पेगेटी - 400 ग्राम;
  • हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
  • किसी भी मसाले - विवेक पर लागू;
  • ताजा टमाटर - 2 मांसल पीसी;
  • परिष्कृत तेल - लगभग 45 मिलीलीटर;
  • सफेद बल्ब - 2 बड़े सिर।

उत्पादों की भरपाई और प्रसंस्करण की तैयारी

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर में इतालवी पास्ता के लिए नुस्खापरिस्थितियों में महंगा और विदेशी उत्पादों की खरीद की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के एक पकवान तैयार करने के लिए, आपको पहले एक स्वादिष्ट चिकन ग्राउंड मांस बनाना चाहिए। इसके लिए, मुर्गी की पोल्ट्री हड्डियों और त्वचा से साफ होनी चाहिए, और फिर एक प्याज के साथ एक मांस चक्की में कटा हुआ होना चाहिए। सामग्री मिर्च और नमक में जोड़ें। रास्ते में आपको एक सभ्य और सुगंधित भराई मिलनी चाहिए।

फोटो के साथ घर पर इतालवी पास्ता के लिए नुस्खा

मांस के अलावा, प्रसंस्करण के लिए प्रसंस्करण की आवश्यकता है औरसब्जियों। प्याज साफ और कटा हुआ होना चाहिए। ताजा टमाटर के लिए, उन्हें ब्लेंडर में पीसने की सिफारिश की जाती है। बहुत अंत में, आपको कड़ी पनीर grate चाहिए।

स्पेगेटी उबलते हैं

खाना पकाने की विधि के अनुसार, घर पर इतालवी पास्ता के लिए नुस्खा व्यावहारिक रूप से पास्ता से समुद्री तरीके से अलग नहीं है।

पहला कदम स्पेगेटी को उबालना हैउबलते नमकीन पानी। उन्हें एक साथ चिपकने से रोकने के लिए, व्यंजनों में सूरजमुखी के तेल का एक बड़ा चम्मच जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उत्पादों की नरमता हासिल करने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में त्याग दिया जाना चाहिए और पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। भविष्य में, स्पेगेटी को अलग रखा जाना चाहिए और सभी तरल नाली दें।

सूखे मांस का हीट उपचार

यदि आप इतालवी पास्ता के नुस्खा को लागू करने का निर्णय लेते हैंघर पर, आपको एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक गहरे पैन की उपस्थिति का ख्याल रखना चाहिए। वनस्पति तेल में डालना आवश्यक है, और फिर सूखे चिकन और प्याज डालना आवश्यक है। इन अवयवों को खाना बनाना 17 मिनट के लिए होना चाहिए। इस मामले में, मांस उत्पाद को सुनहरा रंग मिलना चाहिए।

भुना हुआ मांस भुना हुआ के बाद आपको जोड़ने की जरूरत हैमसालों, टमाटर की चक्की और बड़ी वसा सामग्री के क्रीम। उत्पादों को मिलाकर, उन्हें उच्च गर्मी पर पकाया जाना चाहिए जब तक कि कुछ नमी वाष्पित न हो और सॉस मोटी न हो।

घर पर इतालवी पास्ता नुस्खा सूखे मांस के साथ एक फोटो के साथ

अंतिम चरण

एक बार skillet में एक मोटी बना देता हैमांस सॉस, इससे पहले उबला हुआ स्पेगेटी जोड़ना आवश्यक है और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। जब पकवान गर्म होता है, तो उसे आग से हटाया जाना चाहिए और प्लेटों पर खूबसूरती से रख दिया जाना चाहिए। शीर्ष इतालवी पास्ता grated पनीर के साथ छिड़का जा सकता है।

मशरूम के साथ घर का बना इतालवी पास्ता पकाने की विधि

जैसा ऊपर बताया गया है, आप न केवल सूखे मांस से, बल्कि मशरूम का उपयोग करके इतालवी व्यंजन भी बना सकते हैं। उनके साथ, पेस्ट बहुत सुगंधित और संतोषजनक होगा।

तो, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • मध्यम आकार के मशरूम - लगभग 250 ग्राम;
  • औसत वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - लगभग 100 मिलीलीटर;
  • दुरम गेहूं से स्पेगेटी - 400 ग्राम;
  • हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
  • किसी भी मसाले - विवेक पर लागू;
  • रसदार बड़ा गाजर - 1 पीसी।
  • परिष्कृत तेल - लगभग 45 मिलीलीटर;
  • बल्ब - 1 बड़ा सिर।

प्रसंस्करण घटकों

घर पर इतालवी पास्ता के लिए चरण-दर-चरण नुस्खाटमाटर और सूखे मांस के साथ स्थितियों को ऊपर प्रस्तुत किया गया था। अब मैं आपके साथ एक समान पकवान बनाने की विधि साझा करना चाहता हूं, जिसमें मशरूम और सब्जियों का उपयोग शामिल है।

टमाटर के साथ घर का बना इतालवी पास्ता नुस्खा

ताजा चैंपियनों को धोया और कटा हुआ होना चाहिए।तिनके। आपको सब्जियों को छीलने और उन्हें काटने की भी आवश्यकता है (गाजर - कसा हुआ, प्याज - एक चाकू के साथ)। पनीर के लिए, इसे बस grated किया जाना चाहिए और केवल तैयार रात के खाने के लिए जोड़ा जाना चाहिए।

पाक कला स्पेगेटी

इतालवी स्पेगेटी उबाल लें में सिफारिश की जाती हैनमकीन उबलते पानी। डुरम गेहूं से उत्पादों का हीट उपचार 9-12 मिनट तक चलना चाहिए। यदि आप उत्पाद को बहुत लंबे समय तक पकाते हैं, तो यह बहुत नरम और razvararim हो सकता है।

स्पेगेटी की तैयारी, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सभी नमी से वंचित होना चाहिए।

पाक कला मशरूम

इतालवी पास्ता बनाने से पहले, आपको चाहिएतलना सब्जियां और मशरूम। मक्खन के साथ पहले से गरम पैन में चैंपियनों को रखें, सभी नमी को वाष्पित करें और फिर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। जब आप मशरूम ग्रिल करते हैं, तो आपको एक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर जोड़ने की जरूरत होती है। मसालेदार भोजन होने के बाद, उन्हें नरम तक मध्यम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए।

अंत में, सामग्री के लिए खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियों के साथ मशरूम को 3 मिनट तक रोक दिया, उन्हें उबला हुआ स्पेगेटी डालना होगा।

डाइनिंग टेबल पर फ़ीड करें

उच्च गर्मी पर सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, तैयार पकवान प्लेटों में विघटित होना चाहिए। मशरूम के साथ शीर्ष इतालवी पास्ता grated पनीर और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कने की सिफारिश की है।

मशरूम के साथ घर का बना पास्ता नुस्खा

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

अब आप घर पर इतालवी पास्ता के लिए नुस्खा जानते हैं। इस पकवान की तस्वीरों के साथ आप वर्तमान लेख में पा सकते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा रात्रिभोज न केवल बनाया जाता हैसूखे मांस और मशरूम का उपयोग करके, लेकिन अन्य अवयवों का भी उपयोग करना। कई गोमांस, मुर्गी और यहां तक ​​कि पोर्क के स्लाइस के साथ पका पकाते हैं। यदि आपको बहुत तेज़ और हार्दिक दोपहर का खाना बनाना है, तो मांस के बजाय इस तरह के पकवान में आप कटा हुआ हैम या सॉसेज जोड़ सकते हैं। हालांकि, इस सॉसेज उत्पादों से पहले, वनस्पति तेल में अच्छी तरह से तलना करने की सिफारिश की जाती है।

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