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बिस्कुट के लिए सरल शॉर्टकट नुस्खा नुस्खा

कुकीज़ के लिए एक छोटी पेस्ट्री के लिए नुस्खा पता होना चाहिएप्रत्येक आत्म-सम्मानित परिचारिका, खासकर यदि परिवार के बच्चे हैं। हां, और कृपया दूसरे आधा घर का बना केक भी, चोट नहीं पहुंचेगा, खासतौर से चूंकि ऐसी कुकी बनाने के लिए बहुत आसान है। बेशक, आज तक, शॉर्टकट तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन आधार अपरिवर्तित बनी हुई है।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
तो, एक साधारण आटा तैयार करने के लिएshortcrust पेस्ट्री, यह उपलब्ध मक्खन 200-250 ग्राम, 3 कप sifted आटा, एक बड़ा अंडा, शॉपिंग dvadtsatiprotsentnym मलाई की 100 ग्राम, बेकिंग सोडा के आधा चम्मच, चीनी के 150-170 ग्राम और आधा चम्मच वजन के एक पैकेट के लिए आवश्यक है नमक की चम्मच। एक सोडा के अनुरोध पर दो छोटे लोगों को लेने के लिए एक बड़ा अंडा के बजाय, आधा पाउच बेकिंग पाउडर की जगह ले सकता। इसके अलावा, हर महिला आटा नुस्खा कुकीज़ के लिए अपने स्वयं के समायोजन, उदाहरण के लिए, वेनिला चीनी या आटा स्टार्च के साथ कनेक्ट करने में जोड़ने के लिए कर सकते हैं। मीठी दाँत के लिए, क्या आप इसे बदलना चीनी या पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं। फिर कुकीज़ अधिक हवादार और मीठा हो जाएगा।

जब सभी अवयवों को खरीदा जाता है और तैयार किया जाता हैउपयोग करें, आप सीधे आटा तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ठंडा मार्जरीन (मक्खन) एक बड़े grater पर grated किया जाना चाहिए या एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ और एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, जहां आटा पकाया जाएगा। फिर आपको खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है, जिसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे तक ठंडा करने की भी सिफारिश की जाती है। एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रित मिश्रण में एक या दो अंडे और चीनी जोड़ें। रेत परीक्षण के प्राप्त आधार को ध्यान से स्थानांतरित किया जाना चाहिए ताकि चीनी तेल के गांठों को तोड़ दे, और द्रव्यमान एकरूप हो जाता है।

शॉर्टब्रेड आटा

एक अलग कटोरे में आपको sifted आटा की जरूरत हैनमक के साथ मिलाएं, यह आटा गूंधने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाएगा और बेकिंग में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। आटा की इस अलग तैयारी की अतिरिक्त सुविधा यह है कि बेकिंग में नमक समान रूप से वितरित किया जाएगा, जो स्वाद के लिए विशेष कोमलता देगा। इसके अलावा, एक अलग पोत में आटा मिश्रण करना सुविधाजनक होता है, यदि 1/3 इसे स्टार्च या अन्य संबंधित घटकों के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है, उदाहरण के लिए, पागल, कोको आदि। यदि नुस्खा बेकिंग पाउडर का उपयोग करता है, तो इसे आटे में जोड़ने और केवल इसे आटा में डालना बेहतर होता है। सोडा, सिरका या साइट्रिक एसिड से बुझाने, बिस्कुट के लिए शॉर्टब्रेड आटा के लिए नुस्खा केवल तरल आधार में जोड़ने का सुझाव देता है।

बिस्किट शॉर्टब्रेड कुकीज़ फोटो

स्वादिष्ट बेक्ड माल खाना पकाने का अंतिम चरणएक तरल और शुष्क सब्सट्रेट का कनेक्शन है। धीरे-धीरे, सभी आटे को आटा में पेश किया जाता है, जिसे सावधानीपूर्वक गले लगाया जाना चाहिए, फिर खाद्य फिल्म में पैक किया जाना चाहिए और फ्रीजर को आधे घंटे या रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए भेजा जाना चाहिए। ठंडा आटा 4-5 मिलीमीटर की परत में घुमाया जाता है और मोल्ड, ग्लास या सिर्फ चाकू का उपयोग करके आंकड़ों को आकार देता है।

और इस तथ्य के बावजूद कि एक छोटी आटा के लिए नुस्खा

शॉर्टब्रेड कुकी
कुकीज़ बहुत सरल हैं, कई गृहिणियां तैयार नहीं होती हैंऐसा इसलिए है क्योंकि इसे सेंकना मुश्किल है। और, एक नियम के रूप में, समस्याएं उत्पन्न होती हैं क्योंकि बेकिंग का समय न्यूनतम होता है और केवल 7-12 मिनट होता है। ऐसी विफलताओं से बचने के लिए, आपको लगातार बेकिंग की निगरानी करनी चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि बिस्कुट के विपरीत शॉर्टब्रेड आटा, सार्थक है, इसलिए ओवन में एक बार फिर से देखने से डरो मत। केवल उस घटना में जब परिचारिका बेकिंग की निगरानी करने के लिए सतर्क है, सफलता आश्वस्त है। परिवार को शॉर्ट पेस्ट्री से बने एक स्वादिष्ट और मूल पेस्ट्री मिलेगी, एक प्रेमपूर्ण मां और पत्नी की उपलब्धियों की तस्वीरें परिवार के एल्बम को सजाएंगी।

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