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आलू की गेंद: मूल गार्निश खाना पकाने के लिए व्यंजन

यदि आप आलू की साइड डिश चाहते हैं तो क्या करें, लेकिनप्यूरी या बस उबला हुआ कंद बहुत उबाऊ लग रहा है? यह एक मूल पकवान की कोशिश करने लायक है, खाना पकाने में काफी सरल, अर्थात् आलू की गेंदें। नुस्खा अलग हो सकता है, लेकिन परिणाम हमेशा संतोषजनक, असामान्य और स्वादिष्ट होता है।

आलू की गेंदें: नुस्खा
आप ब्रेडक्रंब के साथ प्रयोग कर सकते हैं याभराई। यह गार्निश एक उत्सव की मेज के लिए भी अच्छा है। और बच्चों को आलू की गेंदों से कैसे प्यार है! तस्वीर के साथ नुस्खा आपको यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि यह पकवान सुंदर दिखता है। बस कोशिश करें और खुद के लिए देखें!

क्लासिक आलू की गेंदें

नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है: पांच सौ ग्राम आलू, नमक, दूध के एक सौ पचास मिलीलीटर, मक्खन के पचास ग्राम, आटा या रोटी के टुकड़ों, अंडे, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के दो सौ मिलीलीटर। पकवान का आधार सामान्य मैश किए हुए आलू है। आलू साफ, कुल्ला और फोड़ा। गर्म दूध के साथ मैश किए हुए आलू बनाओ, ध्यान से मैशिंग करें ताकि उसे गांठ न मिले। मक्खन जोड़ें और छोटे गेंदों मूर्तिकला। यदि मैश किए हुए आलू नरम होते हैं और आकार देना कठिन होता है, तो ठंडे पानी में अपने हाथों को गीला करने का प्रयास करें। समाप्त गेंदें आटा में रोल, अंडे में डुबकी और फिर आटा या ब्रेडक्रंब में डुबकी। पहला विकल्प अधिक सभ्य है, और दूसरा - कुरकुरा। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना। स्तर ऐसा होना चाहिए कि आलू की गेंदें इसमें तैर सकें। नुस्खा, ज़ाहिर है, आहार नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। सुनहरे भूरे रंग तक रोस्ट। यदि यह फट जाता है, और भरना शुरू हो जाता है, तैयारी की प्रतीक्षा किए बिना गेंदों को तेल से बाहर ले जाएं। इस तरह, आप मेनू बदल सकते हैं, और बस शेष की समस्या को हल कर सकते हैं

पनीर के साथ आलू की गेंद: नुस्खा
मैश किए हुए आलू।

एक विकल्प के रूप में, आप पनीर के साथ आलू की गेंद तैयार कर सकते हैं। नुस्खा लगभग अपरिवर्तित रहेगा। आप unsweetened कुचल फ्लेक्स में हिरन या आतंक गेंद भी जोड़ सकते हैं।

मांस आलू बॉल्स

इस पकवान के लिए पकाने की विधि का उपयोग शामिल हैनिम्नलिखित उत्पादों: आलू की एक किलो, आटा, अंडे के दो कप, एक सौ और नमक सूअर का मांस के पचास ग्राम, एक प्याज, मक्खन का एक बड़ा चमचा, allspice, नमक और मसालों की एक चुटकी स्वाद के लिए। मैश किए हुए आलू में एक समान, छील और rasstolkite में कंद उबाल लें। घने गांठों से बचने के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। पूर्ण शीतलन के बाद, आलू, नमक, आटा और काली मिर्च जोड़ें, आलू के आटे को गूंध लें।

आलू की गेंदें: एक तस्वीर के साथ नुस्खा
छील और बारीक प्याज काट, पर passeकुछ मिनट के लिए पैन। मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये और प्याज में जोड़ें, कुछ समय के लिए तलना। मिर्च के साथ गर्मी, मौसम से निकालें और ठंडा होने दें। आप आलू की गेंदों को मूर्तिकला कर सकते हैं। नुस्खा यह है - आटा का एक चम्मच लें, एक छोटे से अवकाश के साथ एक गांठ रोल करें, मांस भरने और इसे रोल करने के लिए ताकि आप एक समान गेंद प्राप्त कर सकें। नमक उबलते पानी में उबाल लें जब तक कि सब कुछ सतह पर तैरता न हो। इसमें दस मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। आप स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम या किसी सॉस के साथ सेवा कर सकते हैं। यह पकवान पौष्टिक और भूख लगी है, इसलिए कोई अतिरिक्त पक्ष पकवान की आवश्यकता नहीं है।

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