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पाक के बिना चीज़केक - खाना पकाने के रहस्य और तरीके

मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं और कुछ स्वादिष्ट चाहते हैंपकाने के लिए? आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि फलों या चॉकलेट के साथ बेकिंग के बिना चीज़केक एक आदर्श समाधान होगा! यह सरल और लोकप्रिय नुस्खा हर गृहिणी को जानना चाहिए। दही केक न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि यह भी स्वादिष्ट है। किसी भी अवसर के लिए पाई की एक नाजुक, सुगंधित शीर्ष परत अच्छी है। इसके अलावा, बेकिंग के बिना खाना पकाने उन गृहिणियों के लिए आदर्श है जिनके पास ओवन नहीं होता है, और कभी-कभी कुछ मीठा सेंकना चाहते हैं।

चीज़केक एक केक है, जहां मुख्यघटक एक नाज़ुक दही या मस्करपोन पनीर है। यह मिठाई उत्पादों के एक अलग संयोजन में तैयार है। क्लासिक चीज़केक काफी सरल है। इस मीठे व्यंजन को पकाने के बिना नुस्खा में केवल कुचल कुकीज़ और मक्खन, साथ ही कुटीर चीज़, चीनी और जिलेटिन शामिल हैं। और आप कुरकुरे फ्लेक्स, फल, चॉकलेट जोड़ सकते हैं और दही मिठाई का वास्तव में जादुई स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप बिना दही केक तैयार करना शुरू करेंबेकिंग, आपको कई सामान्य नियमों और सिफारिशों को पढ़ना चाहिए। सबसे पहले, केक की निचली परत का आधार एक कुचल कुकी और एक बाध्यकारी घटक है (उदाहरण के लिए, चॉकलेट, मक्खन, आदि)। दूसरा, बेकिंग के बिना एक चीज़केक जरूरी रूप से एक सख्त दही द्रव्यमान होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कॉटेज चीज जिलेटिन के साथ मिश्रित है।

बेकिंग के बिना चीज़केक बहुत स्वादिष्ट हैचेरी और केला। नाजुक, मलाईदार और हल्के दही केक रूबी, उज्ज्वल चेरी के साथ सुंदर दिखता है। फल आटा और नींबू के साथ वेनिला चीनी के लिए बहुत सुगंधित धन्यवाद है, और बादाम और मक्का फ्लेक्स केक कुरकुरा की निचली परत बना देंगे, इसके अलावा वे पूरी तरह से पनीर द्रव्यमान से मेल खाते हैं। हालांकि, चीज़केक पकाने के लिए समय परतों को ठंडा करने की आवश्यकता के कारण, आपको बहुत कुछ चाहिए। बेकिंग के बिना चीज़केक बनाने के लिए, आपको भाप स्नान पर 150 ग्राम डार्क चॉकलेट पिघलना चाहिए, कोको का एक चम्मच मिलाएं और मिश्रण करें। 50 ग्राम बादाम और मक्का फ्लेक्स के 80 ग्राम मिलाएं। फ्लेक्स के मिश्रण में मक्खन के 100 ग्राम और पिघला हुआ चॉकलेट डालना। सभी को रोकने के लिए। केक मोल्ड के तेल के नीचे, द्रव्यमान डालें और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में बेक किए बिना अगले चीज़केक भेजें।

फिर पनीर के 500 ग्राम के साथ 500 ग्राम टेंडर कॉटेज पनीर मिलाएंमास्करपोन, चीनी के 110 ग्राम जोड़ें। रस के आधे नींबू के साथ 3 केले मिलाएं, इस मिश्रण को कॉटेज पनीर द्रव्यमान में जोड़ें। पानी की एक छोटी मात्रा में जिलेटिन के 6 चम्मच विसर्जित करें, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ गठबंधन करें। द्रव्यमान को केक की निचली परत पर रखें और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर पर रखें।

चीज़केक की शीर्ष परत में चेरी सिरप होता हैबीजरहित। इसे बनाने के लिए, आपको 40 ग्राम स्टार्च, 250 मिलीलीटर चेरी के रस को मिलाकर उबाल लें, चीनी और उबाल के दो चम्मच जोड़ें। गर्मी से निकालें, चेरी और ठंडा के 500 ग्राम जोड़ें। चेरी चीज़केक सतह पर फैलते हैं, सिरप पर डालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

वास्तविक व्यंजन पकाया जाएगाचॉकलेट चिप कुकीज़, पागल और हवा चावल की गेंदों से बेकिंग के बिना चीज़केक। इसे तैयार करना आसान है, और शराब की उपस्थिति स्वाद को बढ़ाएगी और मिठास को इतनी हद तक बढ़ाएगी कि इसे अब त्याग दिया नहीं जा सकता है। इसे बनाने के लिए, आपको भाप स्नान पर 280 ग्राम डार्क चॉकलेट के साथ 180 मक्खन मक्खन पिघलने की जरूरत है। दो से चार (परिचारिका के विवेकानुसार) चम्मच कोग्नाक में जोड़ें (आप इसे रम, नारंगी या चेरी मदिरा के साथ बदल सकते हैं)। फिर कुचल कुकीज़ के 170 ग्राम, नट्स के 70 ग्राम, हवा चावल की गेंदों के 30 ग्राम, कटा हुआ कैंडीयुक्त चेरी के 100 ग्राम जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। केक बैग के तल पर, इसमें बहुत कुछ डालें और इसे सख्त बनाने के लिए एक शांत जगह में रखें। चीनी के साथ एक किलोग्राम टेंडर कॉटेज पनीर मिश्रण, हराया। सावधानी से भंग जेली डालें और एक दही पेस्ट के साथ केक की निचली परत डालें। एक शांत जगह में 2 घंटे के लिए रखो।

दही केक के व्यंजन बहुत विविध हैं,कि प्रत्येक मालकिन खुद को आदर्श विकल्प मिल जाएगी। यहां तक ​​कि एक पाई के लिए कम से कम अवयवों के साथ, एक स्वादिष्ट चीज़केक तैयार करना सुनिश्चित करें, पकाने के बिना एक नुस्खा जो काफी आसान है और नौसिखिया परिचारिकाओं की पसंद के लिए भी होगा।

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