/ / एक बेर से घर पर शराब बनाना

एक बेर से घर पर शराब बनाना

प्लम्स से घर पर शराब

बेर वाइन सबसे लोकप्रिय नहीं है। लेकिन इसका स्वाद बहुत से लोगों को खुश करने के लिए पर्याप्त और असामान्य है। बेर से घर पर सुगंधित शराब बनाना मुश्किल नहीं है। यह पूरी तरह से मांस व्यंजन और मिठाई को पूरा करता है। एकमात्र कठिनाई जिसके दौरान सामना करना पड़ेगा
इस तरह के एक पेय की तैयारी - पेक्टिन प्लम में अतिरिक्त, जो मांस जेली बनाता है और रस प्राप्त करना मुश्किल बनाता है। लेकिन फल में बहुत सारी चीनी है, इसलिए किण्वन तीव्रता से होता है।

अपने आप से बेर से शराब कैसे बनाते हैं: तैयारी

सबसे पहले, इस तथ्य के बारे में सोचना आवश्यक हैऐसे पेय की तैयारी के लिए आवश्यक है। आपको किण्वन के लिए उपयुक्त पके हुए प्लम, चीनी, पानी की आवश्यकता होती है और क्षमता और गौज को बनाए रखा जाता है। उत्पादन की तकनीक अन्य वाइन और टिंचर की तैयारी के कई मामलों में समान है, इसलिए, यदि आप कम से कम एक बार घर पर शराब बना चुके हैं, तो बेर से तैयार करना आसान होगा। पहले से हासिल किए गए कौशल आपको अच्छी तरह से सेवा देंगे। कृपया ध्यान दें कि प्लम्स से शराब के लिए नुस्खा विशेष रूप से अंधेरे किस्मों के उपयोग को मानता है। परिपक्वता के समय उन्हें इकट्ठा करें, जब फल लगभग गिरने लगे हैं। कुछ दिनों के लिए उन्हें सूरज की रोशनी के प्रभाव में छोड़ दें, इसलिए वे अंततः शराब के लिए तैयार हो जाएंगे। उन्हें खाना बनाने से पहले धोना जरूरी नहीं है। जबकि फल सूर्य में झूठ बोलते हैं, बैक्टीरिया और कवक उन पर दिखाई देते हैं, जो बाद में प्राकृतिक खमीर के रूप में कार्य करेंगे। तो बस धूल को हटाने के लिए एक सूखी रग के साथ प्लम रगड़ें।

प्लम से शराब के लिए पकाने की विधि
हम बेर से घर पर शराब बनाते हैं: खाना पकाने

फल से हड्डियों को हटा दें। लुगदी को एक कंटेनर में रखें और चिकनी होने तक पीस लें, प्रत्येक प्लम को प्यूरी में बदल दें। एक से एक के अनुपात में, पानी जोड़ें। मैश किए हुए आलू को दो दिनों के लिए छोड़ दें। तापमान लगभग बीस डिग्री गर्मी होना चाहिए। मक्खियों को तरल में आने से रोकने के लिए, कंटेनर के शीर्ष को गौज से ढंकना चाहिए। जब सतह पर फोम और बुलबुले दिखाई देते हैं, मिश्रण को एक चलनी या ठीक जाल के माध्यम से दबाएं। तैयार बेर का रस किण्वन के लिए एक विशेष पोत में डाला जाना चाहिए।

बेर से घर पर शराब: अंतिम चरण

एक बेर से शराब कैसे बनाते हैं?

रस में किण्वन करने के लिए आपको चीनी जोड़ने की जरूरत है। शुष्क या अर्द्ध शुष्क शराब बनाने के लिए, प्रति लीटर से दो सौ पचास ग्राम प्रति लीटर, एक अर्धचिकित्सक या मीठे पेय के लिए आपको सौ ग्राम की आवश्यकता नहीं होती है। रस को अच्छी तरह मिलाएं। कंटेनर पर एक पानी की मुहर रखें और शराब को किण्वन के लिए लगभग डेढ़ साल तक छोड़ दें। जब गैस विकास की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो पकाने के लिए बोतलबंद होना चाहिए। शराब तैयार होने तक न्यूनतम समय दो से तीन महीने है। इस पेय के बाद पहले से ही कोशिश की जा सकती है। इस बिंदु तक पूरी तरह से हल्का हो, जैसे सेब या अंगूर, यह शराब नहीं कर सकता है, लेकिन किसी भी मामले में इसकी पूर्ण पारदर्शिता बेर की रासायनिक संरचना के कारण हासिल नहीं की जाती है। मध्यम उपयोग के साथ बेर से घर पर यह सरल शराब स्वास्थ्य पर बहुत फायदेमंद प्रभाव डालती है, खासतौर पर कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की स्थिति पर।

</ p>>
और पढ़ें: