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सरल नुस्खा घर पर सजाते केक के लिए मैस्टिक

किसी भी प्रकार की कलात्मक रचना की तरह,केक की सजावट (जो सबसे पहले, एक रचनात्मक कलात्मक प्रक्रिया है) अभी भी खड़ी नहीं है और लगातार विकसित हो रही है। फलों के स्लाइस, जेली और पागल के पारंपरिक तेल-प्रोटीन क्रीम रोसेट या पिरामिड के साथ, अन्य प्रकार की सजावट दिखाई देती हैं और केक या केक की मौलिकता, अनूठी सुंदरता और आधुनिक शैली की उपस्थिति देने के लिए लोकप्रियता में बढ़ रही हैं।

आधुनिक प्रकार की कन्फेक्शनरी सजावट में से एकउत्पाद विभिन्न तरीकों से बना एक मीठा मैस्टिक है। घने रंग (रंगों के कारण), इसकी प्लास्टिक संरचना, मिट्टी जैसा दिखता है, फैशन और फूलों को फैशन बनाना आसान बनाता है, उनकी उपस्थिति मूल के समान ही होती है। रसोई घर में अपने उत्पादन के लिए, आप किसी भी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। सजावटी केक के लिए मैस्टिक मिठाई, चॉकलेट, दूध और जिलेटिन से बना है। कैसे केक के लिए मैस्टिक बनाने के लिए? कुछ सरल व्यंजन हैं।

पहली नुस्खा चबाने marshmallow (marshmallows) के सजावटी केक के लिए मैस्टिक

विभिन्न की छोटी चबाने marshmallow कैंडीजफूल मैस्टिक के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं। उन्हें रंग से अलग किया जाना चाहिए, एक सॉस पैन में रखा जाता है और थोड़ा तरल (पानी या दूध), साथ ही साथ मक्खन को जोड़ने के लिए गरम किया जाता है। कैंडीज़ को भंग करने के बाद, बहुत बढ़िया, sifted टुकड़े टुकड़े चीनी धीरे-धीरे छोटे भागों में द्रव्यमान में मिलाया जाता है। पाउडर चीनी के साथ, स्टार्च को एक-एक के अनुपात में जरूरी रूप से जोड़ा जाता है, ताकि द्रव्यमान अधिक प्लास्टिक हो और आकर्षक न हो। पाउडर जोड़ने और स्टार्च द्रव्यमान की प्रक्रिया में मोटी हो जाती है और बोर्ड में मिश्रण करना आसान होता है, न कि पैन में। द्रव्यमान चिकनी और प्लास्टिक बनने के बाद, और हाथों तक नहीं टिकेगा - मैस्टिक तैयार है। दो सौ ग्राम कैंडी को पांच सौ ग्राम पाउडर और स्टार्च, मक्खन का एक चम्मच और आधा चम्मच पानी या दूध की आवश्यकता होगी।

दूसरी नुस्खा। जिलेटिन के साथ सजाते केक के लिए मैस्टिक

जिलेटिन को पानी से भरा जाना चाहिए और इसके लिए छोड़ दिया जाना चाहिएसूजन (जिलेटिन के 7 ग्राम और 80 मिलीलीटर पानी)। फिर इसे स्टोव पर भंग किया जाना चाहिए और मक्खन के एक चम्मच और दो चम्मच फ्रक्टोज़ डालना चाहिए, जो विघटन के बाद गर्मी, तनाव और ठंडा से मिश्रण हटा दिया जाता है। पाउडर धीरे-धीरे ठंडा जेलाटिन मिश्रण (केवल एक किलोग्राम) में जोड़ा जाना चाहिए जब तक कि यह मोटा और लोचदार न हो जाए, लगातार इसे पैन में और फिर बोर्ड पर मिलाएं।

तीसरा नुस्खा संघनित दूध के साथ सजावटी केक के लिए मैस्टिक

पाउडर चीनी के दो सौ ग्राम और एक सौ पचासदूध पाउडर के ग्राम कटोरे में एक स्लाइड डालें और लगातार मिश्रण में हलचल, केंद्र में संघनित दूध के एक क्रेन डालना। मिश्रण की प्रक्रिया में एक चम्मच ब्रांडी के साथ नींबू के रस के दो चम्मच का मिश्रण जोड़ना आवश्यक है। परिणामी घने और लोचदार द्रव्यमान से, जो हाथों के पीछे अच्छी तरह से है, गहने बनाते हैं।

बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री मैस्टिक। चॉकलेट नुस्खा

अंधेरे कड़वा चॉकलेट में एक सौ ग्राम पिघलाओचबाने वाले मार्शमलो (100 ग्राम), मक्खन का एक चम्मच के साथ कंटेनर। एक सजातीय पिघला हुआ मिश्रण में, धीरे-धीरे पाउडर चीनी (एक गिलास के बारे में) की थोड़ी मात्रा जोड़ें। एक घने, सजातीय, लोचदार मैस्टिक, जो हाथों से चिपकने के लिए बंद कर देगा। इससे आप गुलाब, छोटे जानवरों को मूर्तिकला कर सकते हैं या कन्फेक्शन की पूरी सतह को ढंक सकते हैं।

केक सजाने के लिए लोचदार और मोटी मैस्टिकआप जल्दी और आसानी से विभिन्न सजावट बनाने के लिए अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, गुलाब। ऐसा करने के लिए, यह एक पतली परत में लुढ़का हुआ है, चर्मपत्र की दो चादरों के बीच रखी गई है, परत को किसी भी साँचे का उपयोग करके हलकों में काटा जाता है, फिर इन मंडलियों को पंखुड़ियों के रूप में एक ही मैस्टिक या मार्जिपन से बना एक कोर के चारों ओर इकट्ठा किया जाता है, अधिक संभावना प्राप्त करने के लिए उन्हें थोड़ा झुकाकर। ।

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