/ / मटर दलिया पकाने की कहानी।

मटर का दलिया कसा पकाने के बारे में एक कहानी।

मटर दलिया कई तरीकों से एक कम अतिथि है।कैफे और रेस्तरां में, और इसलिए हम में से प्रत्येक को नहीं पता कि यह किस प्रकार का व्यंजन है, जो दयालु है। कई देशों में मटर दलिया बेहतरीन पक्ष व्यंजनों में से एक माना जाता है और एक बहुत ही उपयोगी आहार व्यंजन माना जाता है। विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञों ने ध्यान दिया कि मटर दलिया का लाभ इस तथ्य में उल्लेख किया गया है कि यह प्रोटीन, विटामिन और विभिन्न ट्रेस तत्वों की बड़ी मात्रा में समृद्ध है, लेकिन बदले में कार्बोहाइड्रेट की एक छोटी संख्या होती है। यही कारण है कि मटर दलिया के रूप में ऐसा एक पकवान उन लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है जो अपने कमर और स्वास्थ्य की देखभाल करने की कोशिश करते हैं, और स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना भी पसंद करते हैं।

अक्सर, दलिया के प्रेमी सवाल उठता है: "और कैसे मटर दलिया को सही ढंग से पकाने के लिए।" इस सवाल का जवाब मेरा लेख है। मटर दलिया को पकाए जाने के साथ-साथ सर्वश्रेष्ठ शेफ से 2 व्यंजनों का एक सामान्य सिद्धांत यहां दिया गया है।

मटर दलिया पकाने के तरीके पर सामान्य निर्देश:

यदि आप इस प्रकार के साइड डिश को पकाते हैंदलिया, यह याद रखना उचित है कि खाना पकाने मटर दलिया के लिए काफी लंबी अवधि की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मटर दलिया खाना पकाने के लिए एक आम नुस्खा की खोज समय से पहले शुरू होनी चाहिए। सूखे मटर को धोया जाता है, फिर ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा डालें और कम से कम 1-2 घंटे तक खड़े रहें। अक्सर, मटर पूरी रात के लिए भी भिगो रहे हैं।

दलिया पकाने के लिए तैयार हो रही है,गीले मटर से कुल द्रव्यमान का एक चौथाई अलग करना आवश्यक है, और मटर के शेष द्रव्यमान को पानी के साथ 1: 2 के अनुमानित अनुपात में डालना आवश्यक है। उसके बाद, दलिया पका शुरू होता है। स्टोव पर धीमी आग लगाकर। पॉट या पैन फोड़े में पानी के बाद, इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें और गर्मी को मध्यम तापमान में बढ़ाएं। खाना पकाने के मटर दलिया की प्रक्रिया एक घंटे के भीतर होती है, जिसके बाद शेष मटर पैन में जोड़े जाते हैं, और पूरे द्रव्यमान को लगभग 30-40 मिनट तक पकाया जाता है।

सभी कार्यों के बाद दलिया के बर्तन का प्रदर्शन कियाआप लगभग आधे घंटे के लिए गर्म ओवन डाल सकते हैं। यदि आप इस लेख में संकेत के अनुसार मटर दलिया पकाते हैं, तो आप इसे न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी पाएंगे। उबाल मटर दलिया न केवल उबले हुए पानी में, बल्कि चिकन शोरबा में भी सिफारिश की जाती है।

मटर दलिया के लिए व्यंजनों।

मटर दलिया खाना पकाने के लिए मुख्य बात है"उबलते नरम" की डिग्री का संकेतक। इस खंड में, दो व्यंजनों का प्रदर्शन किया जाएगा, जो दिखाएगा कि मटर दलिया कैसे पकाएं केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं है।

1) एक पाक पकाने की विधि से पकाने की विधि।

पूरे मटर धोए और पानी से भरे हुए हैं।एक मोटी दीवार वाले पैन में मटर के स्थान के स्तर से ऊपर एक उंगली के बारे में। मटर रात को रुकने के बाद, उसके सूजन राज्य को मध्यम गर्मी पर रखा जाता है और लगातार हलचल के साथ, उबाल लेकर लाया जाता है। कम आग पर डालने वाले मटर उबलने लगने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और भाप स्नान विधि का उपयोग करके मटर उबालें। खाना पकाने के बाद, मटर दलिया को ठंडा किया जाना चाहिए और हल्के हरे पत्ते के साथ परोसा जाना चाहिए।

2) नुस्खा आम तौर पर स्वीकार किया जाता है।

मटर को धोने की जरूरत नहीं है, लेकिन जल्दी से सो जाओपैन और बहुत सारे पानी डालना। 7-10 घंटों के बाद, पानी को पैन से निकाला जाना चाहिए, और मटर को एक कोन्डर में डाला जाना चाहिए और ठंडा पानी के साथ धोना चाहिए। उसके बाद, उबले हुए मटर को नमकीन उबलते पानी में वापस रखना और पैन को एक मजबूत आग पर रखना जरूरी है। उसके बाद, दलिया को उबाल में लाया जाता है, और फिर आग लगभग कम हो जाती है। कम गर्मी खाना पकाने 40 मिनट तक रहता है। एक ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें, और धीरे-धीरे हर 10 मिनट में सामग्री हलचल।

यह मूल रूप से सभी जानकारी है जो आपको मटर दलिया को पकाए जाने के सवाल का उत्तर देगी।

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