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कैसे एक क्लासिक कान तैयार करने के लिए इच्छुक हैं? नुस्खा सरल है

मछली के बारे में थोड़ा सा

हर कोई इससे सहमत है कि लोगों के पोषण में मछली के दिनबस जरूरी है मध्यम आयु वर्ग के लोग शायद याद रखें कि प्रत्येक भोजन कक्ष में - कारखाना, छात्र, शहर - हर गुरुवार को हमेशा एक मछली पकड़ने का दिन माना जाता था मछली विभिन्न विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, फैटी एसिड में समृद्ध है। कई दादी और दादाजी लौकिक मछली के तेल को याद करते हैं कि उनके माता-पिता ने उन्हें अच्छे विकास और स्वास्थ्य के लिए दिया था। मछली से आप कोई व्यंजन बना सकते हैं: सूप, गर्म, पाई, ठंडे नाश्ते।

क्लासिक कान नुस्खा

सूप के लिए उत्पाद

सबसे स्वादिष्ट क्लासिक कान है खाना पकाने का नुस्खा सरल है: आम तौर पर तीन मुख्य सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है: मछली, सब्जियां, मसालों।

एक असली सूप के लिए, विभिन्न प्रकार की मछलियों की आवश्यकता होती है: ट्राउट, सामन या कोई अन्य - एक आधा किलो के साथ मुख्य नियम - हमें यह याद रखना चाहिए कि नदी की मछलियां तेजी से पैदा होती हैं, और समुद्री मछली थोड़ी लंबी है हमें सब्जियों की भी जरूरत है: आलू - 4 टुकड़े, गाजर - 1 टुकड़ा, प्याज - 1 सिर, मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी। और मसाले: नमक, काली मिर्च काली मटर, बे पत्तियों, दौनी, अदरक, अजमोद।

कान नुस्खा क्लासिक

तैयारी की तकनीक

एक स्वादिष्ट और बड़े पैमाने पर सूप प्राप्त करें नुस्खा क्लासिक है, पेशेवरों द्वारा सिद्ध बर्तन में, पानी डालना, पोडस्लाइवेमेम। सब्जियां साफ होती हैं, मेरा। हमने आलू को क्यूब्स में काट दिया। गाजर को बड़े भट्टी पर दानेदार किया जा सकता है, और छोटे क्यूब्स में कटौती करना बेहतर होता है। प्याज-मोड़ सेमीरिंग्स द्वारा कटा हुआ है। बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस में कट जाता है हमें कान का घर मिलेगा उबलते हुए पानी में आलू को फेंक दो, फिर, उबलते हुए, गाजर, प्याज, मिर्च के बाद। क्लासिक कान की तैयारी करते समय एक चाल है इसका नुस्खा ऐसा है कि मछली उबलते पानी में न डालने के लिए आवश्यक है, लेकिन तैयार किए गए सब्जी शोरबा में। यहाँ और हमारे मामले में, जब सब्जियों को आधे से तैयार किया जाता है, तो हम छोटे टुकड़ों में मछली को कम करते हैं, सात या दस मिनट के लिए खाना बनाते हैं। यहां सब कुछ मछली के आकार और इसकी विविधता पर निर्भर करेगा। हमारे मसालों को जोड़ने की तत्परता से पांच मिनट पहले हम प्लेटों पर लगाए हुए हैं और टुकड़ों को फेंकने वाले साग के साथ छिड़के।

कान घर

विभिन्न संस्करणों में कान

विभिन्न देशों, गणराज्यों, क्षेत्रों में हैंमछली सूप खाना पकाने के अपने तरीके लेकिन लगभग हर जगह शास्त्रीय कान तैयार है। खाना पकाने का नुस्खा थोड़ा ही मछली के रूप में और मसालों और सब्जियों के उपयोग में भिन्न हो सकता है। प्रत्येक विधि में, सामान्य यह है कि सब्जी शोरबा शुरू में तैयार है। यूक्रेन में, तोरी, गोभी, बीट्स का मछली सूप में जोड़ा जाता है। यह मछली के साथ borscht की तरह कुछ पता चला है कान में बेलारूस में वे जई का आटा जोड़ना पसंद करते हैं रूस में इस सूप में कटा हुआ अंडे हमेशा चाट रहे थे हमारा परिवार हमारे रूसी क्लासिक कान है इसका नुस्खा सरल है सूप को खुली ढक्कन के साथ पकाया जाना चाहिए नमकीन पानी में, शुरू में, क्यूब्स में आलू काट दिया जाता है। जब आलू लगभग तैयार होते हैं, तो उन्होंने मछली, काली मिर्च, प्याज-सलगम, बे पत्ती फैलता है। तैयारी के अंत में, अंडे को हराकर कान में डालना, कुछ मिनटों के लिए पकाना। मक्खन और साग का एक टुकड़ा जोड़ें। आदर्श विकल्प तब होता है जब कान एक खुली आग में पकाया जाता है जो लोग सही स्वस्थ आहार पसंद करते हैं, सही फैसला क्लासिक कान होगा। तैयारी का नुस्खा इस व्यंजन में सभी आवश्यक विटामिन है, तत्वों का पता लगाने के लिए, यह कम कैलोरी और पौष्टिक है। हर कोई एक सुखद भूख है!

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