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मांस नुस्खा के साथ पेनकेक्स

पैनकेक्स, जैसा कि आप जानते हैं, प्राचीन मिस्र में भी पके हुए हैं,और तब से इस गैर-फल पकवान ने दुनिया भर के लोगों की सहानुभूति जीती है। उनके लिए आटा पानी, दूध, मट्ठा, गेहूं या राई का आटा और यहां तक ​​कि जई का आटा भी इस्तेमाल किया जाता है। उन्हें अपने शुद्ध रूप में खाएं - मक्खन के साथ, लेकिन अक्सर उन्हें भरने के लिए एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। मिठाई मिठाई कॉटेज पनीर, फलों का द्रव्यमान, और मूल पकवान गोभी के रूप में, एक ब्रीज़ा और अन्य उपयुक्त हैं। कैसे मांस के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए विचार करें उनकी तैयारी के लिए नुस्खा बहुत आसान है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया पकाना भी इसका मालिक होगा।

हमें सामान्य बुनियादी उत्पादों की आवश्यकता होगी, कोई विदेशी नहीं: 3 अंडे, एक लीटर दूध, आटा, चीनी और नमक। यह परीक्षण के लिए है। और भरने के लिए आप कर सकते हैं, ताकि मांस की चक्की के साथ गड़बड़ न करें, तैयार हेडलाइट खरीदें

मांस नुस्खा के साथ पेनकेक्स
डब्ल्यू (सूअर का मांस या बीफ़, लेकिन बेहतर मिश्रित) अब भी हाथों के मक्खन और वनस्पति तेल, तीन प्याज और सीजन (कम से कम काली मिर्च का काली मिर्च) की आवश्यकता है। इससे पहले कि आप पैनकेक को मांस के साथ पकाएं, एक छलनी के माध्यम से आधा कप का आटा निकाल लें यह सरल ऑपरेशन हमें ढक्कन के बिना आटा गूंध करने की अनुमति देगा।

पहले सिर भरने के लिए लाओ। बल्बों को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मांस, नमक के साथ मिलाएं और मसाले जोड़ें। अब हम आटा शुरू करते हैं: अंडे को हराकर एक गिलास दूध, 3 चम्मच चीनी, नमक का स्वाद लेना धीरे-धीरे, छोटे हिस्से में, आटा जोड़ें, मिश्रण करें, एक और गिलास दूध डालें, फिर आटा और फिर दूध - तीसरा गिलास। द्रव्यमान एक तरल, पतला खट्टा क्रीम की स्थिरता होना चाहिए। अंत में, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। अब हम मांस के साथ हमारे पेनकेक्स भूनना शुरू करते हैं पकाने की विधि - सरल: दोनों पक्षों पर भूरे रंग के लिए, तैयार उत्पाद के लिए हम एक छोटे से मक्खन, स्टफिंग रख दिया और लिफाफा लपेट दें।

एक आर्थिक विकल्प के रूप में, आप कर सकते हैं

चावल और मांस के साथ पेनकेक्स
चावल और मांस के साथ पेनकेक्स तैयार करें ऐसा करने के लिए, चावल पहले से पकाना और इसे कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, मसालों के साथ मिलाएं। इस मामले में, काली मिर्च को करी, केसर से बदल दिया जा सकता है, एक ही बीट, मारोजोरम या अजमोद। लेकिन अगर मांस के साथ पॅनकेक्स को ठंडा खाया जा सकता है - खट्टा क्रीम के साथ, फिर मांस-चावल कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इसे गर्म रूप में उपयोग करना बेहतर होता है और इस डिश के लिए सॉस किसी और की सेवा के लिए वांछनीय है: मशरूम या क्रीमयुक्त, काली मिर्च के साथ।

ऐसे मालाएं हैं जो कीमा बनाया हुआ मांस खरीदने की पहचान नहीं करते हैं वे एक हड्डी के बिना एक वाल चाक खरीदना पसंद करते हैं या

कैसे मांस के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए
एक सबक यदि वे उबाल लें, तो हमें पहले (सूप या सूप बेस) मिलता है, और दूसरा। उबला हुआ गोमांस या चिकन (और यह भी टर्की, वील, सूअर का मांस, और यहां तक ​​कि कम वसा तले ग्रेजुएट हो सकता है) एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल, अच्छी तरह से सामान्य मांस के साथ पेनकेक्स बनाने रास्ते से परे है। नुस्खा, जैसा कि वे कहते हैं, तोते तोड़ने की तुलना में आसान है।

लेकिन आप आटा और कच्चे बलमाइट पर डाल सकते हैं। पाक विशेषज्ञों का कहना है कि यह बहुत स्वादिष्ट है मांस नुस्खा के साथ ऐसे पेनकेक्स एक तरफ से आधा पकाए गए फ्राइंग को निर्धारित करते हैं। भरने को एक अच्छी तरह से कास्टिक पक्ष पर रखा जाता है उत्पादों को एक रोल के साथ लुढ़काया जाता है और पैन या बेकिंग ट्रे में एक पीला साइड के साथ खड़ी होती है। हम उन्हें बहुत छोटी आग या ओवन में खाना बनाते हैं। जब भराई तैयार होती है, तो पनीस के साथ पॅनकेक्स पाउंड करें और ब्राउनिंग के लिए ओवन में दो मिनट लगाना।

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