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गैस के रूप में घरेलू कुकीज़

गैस पर फार्म में कुकी बहुत जल्दी हो जाती है औरआसानी से। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के एक मिठाई उत्पाद के लिए, दुर्लभ और महंगी उत्पादों की बड़ी संख्या की खरीद करने की कोई जरूरत नहीं है। लेकिन इस मिठाई की तैयारी के लिए एक शर्त की आवश्यकता होती है, जिसे गैस स्टोव पर पाक करने के लिए एक विशेष रूप दिया जाता है।

कैसे आकार में एक स्वादिष्ट और नरम कुकी होममेड बनाने के लिए

परीक्षण के लिए आवश्यक सामग्री:

गैस के रूप में कुकीज़

  • चिकन अंडे बड़े - 5 पीसी।;
  • रेत की चीनी - 1 पूर्ण कांच (थोड़ा अधिक हो सकता है);
  • नकली मक्खन या बेहतर ताजा मक्खन - 210 ग्राम;
  • कटा हुआ गेहूं का आटा - 1.7 कप;
  • टेबल सिरका के साथ पाक सोडा - 1 मिठाई के चम्मच के 1/3;
  • बेकिंग पाउडर - आधा छोटा चम्मच (आप इसे इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसके साथ आटा ज्यादा शानदार और नरम निकलता है)

आधार सान करने की प्रक्रिया:

गैस के रूप में कुकीज़ बनाने के लिए, से शुरू करेंखाना पकाने आटा ऐसा करने के लिए, 210 ग्राम मक्खन या मार्जरीन लें, इसे एक धातु के डिब्बे में डाल दें, और फिर पूरी तरह पिघल कर दें। खाना पकाने के तेल को थोड़ा शांत होने के बाद, दानेदार चीनी में डालना, 5 बड़े चिकन अंडे को तोड़ना और टेबल सिरका के साथ बेकिंग सोडा को बुझाना आवश्यक है। जब तक एक समान राज्य प्राप्त नहीं किया जाता है, तब तक सभी तैयार किए गए सामग्री को मिक्सर के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि चीनी पूरी तरह से पिघल रहा है।

आकार में घर का बना कुकीज़

इसके अलावा, गैस के रूप में कुकीज़ उपलब्ध कराते हैंआटा के लिए बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल इसे आधार पर जोड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन अगर यह किया जाता है, तो मिठाई बहुत अधिक कोमल, रसीला और नरम होने की ओर बढ़ेगी। अंडा-तेल के मिश्रण में पका रही पाउडर के साथ मिलाकर और गेहूं का सफ़ेद आटा डालना चाहिए। अंत में, आपको काफी मोटी नींव मिलनी चाहिए, जिसे आसानी से उठाया जा सकता है

बेकिंग मिठाई की प्रक्रिया:

गैस के रूप में कुकीज़ केवल उसमें ही की जानी चाहिएयदि आपके पास लंबे हैंडल के साथ विशेष व्यंजन हैं। इससे पहले कि आप अपनी सतह मिश्रित आटा पर फैल जाएं, इसे लाल गर्म करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, मिठाई के लिए फार्म खाना पकाने के तेल (ब्रश का उपयोग करके) के साथ अच्छी तरह से greased किया जाना चाहिए। यह सूरजमुखी के तेल के लिए आदर्श है।

व्यंजन पूरी तरह से तैयार होने के बाद, इसकीफ्लैप्स खोले जाने चाहिए और तुरंत उनमें से एक को आटा के एक अपूर्ण बड़े चम्मच डाल दिया जाना चाहिए। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्सट्रेट की मात्रा को स्वतंत्र रूप से विनियमित किया जाना चाहिए। इसलिए, अगर बंद रूप में आटा रूपों का रूप होता है, तो इसे थोड़ा कम किया जा सकता है। और यदि मिठाई बहुत छोटी और असमान है, तो इसे बढ़ाएं।

फार्म में घर का बना कुकीज़

फार्म में घर का बना कुकीज़ सेंकना आवश्यक हैप्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट। लेकिन एक ही समय में आटा के साथ व्यंजनों को अक्सर चालू किया जाना चाहिए, क्योंकि मिठाई आसानी से जल सकती है। जब मीठे उत्पाद को 2 तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन किया जाता है, तो इसे एक कटिंग बोर्ड या एक बड़े फ्लैट पकवान पर हिलाकर, और ठंडा करने के बाद इसे एक ढेर में डाल दिया जाता है।

तालिका में सही फ़ीड

एक गैस पर स्वयं पकाया कुकीज़चाय को चाय के साथ गर्म या ठंडे राज्य में मेज पर रखा जाना चाहिए। मिठाई के लिए भी संघनित दूध, शहद या जाम पेश करने की सिफारिश की जाती है।

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