/ खरगोश के पैरों को पकाने के लिए पकाने की विधि। खरगोश के पैरों को पकाना कितना स्वादिष्ट है

खरगोश पैर खाना पकाने के लिए नुस्खा खरगोश के पैरों को पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है

खरगोश के पैरों को पकाने के लिए नुस्खा कर सकते हैंपूरी तरह से अलग सामग्री के उपयोग के लिए प्रदान करते हैं। आज हम आपको कई तरीकों से पेश करेंगे, धन्यवाद, जिससे आप आसानी से एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक दूसरा कोर्स कर सकते हैं।

खरगोश के पैरों के लिए नुस्खा

खट्टा क्रीम में खरगोश के पैरों को बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

खरगोश मांस एक आहार उत्पाद है किविशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी जो पाचन के साथ समस्याएं हैं। इसके स्वाद गुणों के मुताबिक, यह घटक ब्रोइलर चिकन के समान ही है। वैसे, आप इसे एक पक्षी की तरह पका सकते हैं।

तो, खरगोश के पैरों को कैसे पकाना है? इसके लिए हमें खरीदना होगा:

  • ताजा खरगोश (पैर) - 4-5 टुकड़े;
  • बड़े बल्ब - 2 पीसी।
  • ताजा चाइव्स - 3 टुकड़े;
  • पीने या मांस शोरबा के लिए पानी मजबूत नहीं - 100 मिलीलीटर;
  • सफेद semisweet शराब - 150 मिलीलीटर;
  • सरसों गीला - 2 छोटे चम्मच;
  • खट्टा क्रीम की दुकान वसा - 100 ग्राम;
  • काली मिर्च जमीन और नमक, पकाया - स्वाद पर लागू होते हैं;
  • सूखे थाइम - स्वाद पर लागू होते हैं;
  • सुगंध सूरजमुखी के बिना तेल - 45 मिलीलीटर;
  • अजमोद ताजा - स्वाद पर लागू होते हैं।

प्रसंस्करण घटकों

खरगोश के पैरों के लिए नुस्खा प्रस्तुत कियायदि आप एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट दूसरा कोर्स प्राप्त करना चाहते हैं तो इसका उपयोग करना अच्छा होता है। इसे लागू करने के लिए, आपको उत्पादों की पूरी सूची को ध्यान से संसाधित करने की आवश्यकता है।

खरगोश के पैरों को कैसे पकाना है

शुरू करने के लिए, खरगोश के मांस को धोना, इसे काटना आवश्यक हैइसके साथ सभी अतिरिक्त तत्व, और फिर बड़े टुकड़ों में काट लें और कागज नैपकिन के साथ सूखा। तब उन्हें मसालेदार और अलग छोड़ दिया जाना चाहिए।

प्याज और लहसुन के लिए, उन्हें husks से छील जाना चाहिए और बारीक चाकू के साथ कटा हुआ होना चाहिए।

प्लेट पर हीट उपचार

खट्टा क्रीम में खरगोश एक बहुत ही स्वादिष्ट दूसरा कोर्स है, जिसे मेज पर किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जा सकता है।

मांस मसालों में भिगोने के बाद, इसकीसूरजमुखी के तेल में हल्के से तला हुआ जाना चाहिए। लाल परत की उपस्थिति के बाद, उत्पाद को पैन से हटा दिया जाना चाहिए और एक तरफ सेट करना चाहिए। गर्म व्यंजनों में आगे प्याज फ्राइंग और लहसुन में जोड़ना आवश्यक है। दोनों अवयवों को संसाधित करने के बाद, उन्हें सफेद शराब, मांस शोरबा (या पीने के पानी) के साथ डाला जाना चाहिए, और नम सरसों को जोड़ें।

कम से कम गर्मी को कम करने के बाद, परिणामी सॉस को खरगोश के पैरों को दोबारा लगाने की आवश्यकता होती है, 40 मिनट तक ढक्कन और स्टू के साथ व्यंजन को ढंकना पड़ता है।

सॉस की तैयारी

खट्टा क्रीम में खरगोश के लिए अधिकतम थास्वादिष्ट, इसके लिए सुगंधित सॉस बनाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, तैयार किए गए मांस को हटा दिया जाना चाहिए और फिर से अलग रखा जाना चाहिए। शेष शोरबा में मसालों के स्वाद, साथ ही साथ मोटी ताजा खट्टा क्रीम और कटा हुआ साग में जोड़ा जाना चाहिए। घटकों को मिलाकर, उन्हें चार मिनट तक स्टोव पर खड़े होने की सलाह दी जाती है, और फिर इसे बंद ढक्कन के नीचे दूसरे ¼ घंटे के लिए छोड़ दें।

खट्टा क्रीम में खरगोश

सही हम मेज पर पकवान पेश करते हैं

Stewed खरगोश पैर के बाद होगापूरी तरह से तैयार, उन्हें एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए, और मैश किए हुए आलू के कुछ चम्मच डालने के बगल में। अंत में, दोनों उत्पादों को फ्राइंग पैन से भरपूर खट्टा क्रीम सॉस डालना आवश्यक है। इस रूप में, ताजा रोटी और हरी प्याज के टुकड़े के साथ, गर्म राज्य में मेहमानों को रात्रिभोज प्रस्तुत किया जाना चाहिए। बॉन भूख!

ओवन में खरगोश के पैरों को पकाएं कितना स्वादिष्ट है?

व्यंजनों की एक अविश्वसनीय संख्या है,धन्यवाद जिसके लिए आप स्वादिष्ट और जल्दी से खरगोश के मांस पका सकते हैं। हमने वर्णन किया कि शराब और खट्टा क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में इसे कैसे रखा जाए। हालांकि, एक उत्सव की मेज के लिए ओवन में ऐसे उत्पाद को सेंकने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

  • ताजा खरगोश (पैर) - 4-5 टुकड़े;
  • बड़े बल्ब - 2 पीसी।
  • लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
  • खट्टा क्रीम की दुकान वसा - 100 ग्राम;
  • मेयोनेज़ जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
  • सुगंध सूरजमुखी के बिना तेल - 45 मिलीलीटर;
  • पनीर हार्ड - 200 मिलीलीटर;
  • गाजर बड़े - 2 पीसी।
  • काली मिर्च कटा हुआ और नमक पकाया - स्वाद पर लागू होते हैं।
    ओवन में एक खरगोश के पैर

सामग्री तैयार करना

खरगोश के पैरों को तैयार करने से पहलेओवन, वे अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मांस उत्पाद को बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और फिर सभी अदृश्य तत्वों को हटा दें और अच्छी तरह से कुल्लाएं। इसके अलावा, पैरों को पेपर तौलिए से सूखा जाना चाहिए, मसालों के साथ छिड़के और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

इस पकवान को तैयार करने के लिए मांस के अलावाअन्य अवयवों का उपयोग करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बल्ब और गाजर साफ़ करने की आवश्यकता है, और फिर उन्हें अर्धचालक और मंडलियों में काट लें। लहसुन के लिए, इसे पतली प्लेटों में कटाई की जरूरत है। पनीर और grate पनीर भी अलग से grated किया जाना चाहिए।

मांस की प्रारंभिक भुना हुआ

ओवन में खरगोश के पैरों के लिए बहुत बदल गयास्वादिष्ट, उन्हें एक पैन में पहले से तला हुआ जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, व्यंजनों में स्वाद के बिना सूरजमुखी के तेल को गर्म करना आवश्यक है, और फिर लहसुन की प्लेटें डालें। वे थोड़ा सा ब्लश करने और सब्जियों की वसा को अपना स्वाद देने के बाद, आप सुरक्षित रूप से पैन में मांस उत्पाद डाल सकते हैं। इसे सभी तरफ से तला हुआ जाना चाहिए। इस मामले में, पैर अच्छी तरह से भूरा होना चाहिए।

ओवन में पकाने से पहले पकवान बनाओ

ऐसा रात्रिभोज बनाने के लिए, एक लेना चाहिएतेल के साथ गहरा रूप और तेल, जहां पहले तला हुआ मांस। अगले व्यंजनों में आपको गाजर, प्याज के छल्ले और खरगोश के पैरों को लाल परत के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। अंत में, मांस उत्पाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ भरपूर मात्रा में ग्रीस किया जाना चाहिए, और फिर इसे कसा हुआ पनीर से भरें।

खरगोश के पैरों को पकाएं कितना स्वादिष्ट है

ओवन में गर्मी उपचार

खरगोश के पैरों के लिए नुस्खा प्रस्तुत कियाउन लोगों के लिए आदर्श जो स्टू नहीं खाते हैं, लेकिन बेक्ड मांस। पकवान बनने के बाद, इसे ओवन में रखा जाना चाहिए। सेंकना 60-75 मिनट के लिए 197 डिग्री के तापमान पर सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, मांस पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए, नरम और स्वादिष्ट हो जाना चाहिए।

वैसे, अगर आप इस तरह के एक पकवान बनाना चाहते हैंमुलायम पनीर टोपी के साथ, ओवन बंद होने से पहले grated डेयरी उत्पाद खरगोश के पैरों पर केवल ¼ घंटे के लिए फैल जाना चाहिए। इस मामले में, घटक थोड़ा पिघल जाएगा, रात का खाना अधिक निविदा और रसदार बना देगा।

मुझे खाने की मेज पर सही तरीके से प्रस्तुत किया जाना चाहिए?

ओवन में बेक्ड खरगोश पैर परोसा जा सकता हैपूरी तरह से किसी भी पक्ष पकवान के साथ मेज के लिए। हालांकि, कुछ गृहिणी इसे केवल उन सब्जियों के साथ उपयोग करना पसंद करते हैं जिन्हें फॉर्म (गाजर और प्याज) में रखा गया था।

इस प्रकार, एक प्लेट पर रात का खाना खाने के बाद, इसे कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए और तुरंत ताजा भूरे या सफेद रोटी के साथ मेज को प्रस्तुत किया जाना चाहिए। बॉन भूख!

stewed खरगोश पैर

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

पाक कला चूल्हे पर या ओवन में पैर -आसान और सरल। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि अन्य व्यंजन ऐसे मांस उत्पाद से किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियां सूप बनाती हैं, पाई बनाती हैं और इसी तरह।

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