सुअर का मांस से स्वादिष्ट cutlets: घर पर खाना बनाना
सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा मांस व्यंजनों में से एकगोमांस या चिकन के अतिरिक्त पोर्क कटलेट हैं। उन्हें विभिन्न व्याख्याओं और विभिन्न उत्पादों के साथ तैयार करें: पागल, पनीर, पटाखे, मक्खन, सूखे फल। किसी भी रूप में वे स्वादिष्ट हैं। उन्हें नियमित और सार्वजनिक दोनों छुट्टियों पर परोसा जा सकता है। कटल पूरी तरह से ताजा जड़ी बूटी, सब्जियां और उबले हुए आलू के साथ संयुक्त होते हैं। इस स्वादिष्टता के प्रशंसकों के लिए, हम दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं।
भरने के साथ कीव सूअर का मांस कटलेट
यह एक असली रेस्तरां पकवान है जो हो सकता हैसरल सामग्री से खुद को पकाएं। पोर्क प्रति किलो के उत्पादों का एक सेट: दो अंडे, प्याज, आटा (100 ग्राम)। Marinade के लिए: वनस्पति तेल (50 मिलीलीटर), मसालों (स्वाद के लिए) और लहसुन (3 लौंग)। भरने के लिए: मशरूम (200 ग्राम), prunes (200 ग्राम), पनीर (100 ग्राम), मेयोनेज़ (50 ग्राम), लहसुन (2 लौंग)।
रसदार सूअर का मांस कटलेट बनाने के लिएताजा टेंडरलॉइन खरीदने के लिए जरूरी है, इसे भागों में विभाजित करें और पीछे हटाना आवश्यक है। उपरोक्त उत्पादों का एक marinade बनाओ और मांस में 3 घंटे के लिए रखना। इस बीच, हम भराई करेंगे - उनमें से दो होंगे। पहला वाला तला हुआ चैंपियन और पनीर है, और दूसरा prunes और पनीर के साथ है। अगर वांछित है, तो आप अन्य घटकों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आवश्यक घटक पनीर होना चाहिए, जो एक मलाईदार स्वाद देगा।
मसालेदार टुकड़ों पर भरने फैलाओ। रोल को सावधानी से रोल करें - अगर नहीं किया जाता है, तो आप टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक रोल आटा में घुमाया जाना चाहिए, और फिर मेयोनेज़ के साथ एक पीटा अंडा में। हम एक preheated पैन सीम नीचे और दोनों तरफ ढक्कन के नीचे तलना फैल गया। हरी सलाद की पत्तियों पर तैयार सूअर का मांस कटलेट रखो और उबले हुए फूलगोभी के साथ परोसें।
क्लासिक Patties
सामग्री:
- आधा किलो सूअर का मांस;
- रोटी का एक टुकड़ा;
- अंडा;
- थोड़ा मक्खन;
- प्याज;
- लहसुन;
- चावल (250 ग्राम);
- खट्टा क्रीम (10 ग्राम);
- ब्रेड crumbs;
- नमक, काली मिर्च;
- शोरबा (100 ग्राम) टमाटर का पेस्ट (20 ग्राम);
- Cilantro (बंडल)।
भुना हुआ कटलेट के रूप में रूप में बदलावबेकिंग, शोर क्रीम और टमाटर का पेस्ट से शोरबा, सॉस में डालना, ओवन में 15 मिनट के लिए पकाएं। ये प्राकृतिक पोर्क कटलेट हैं जिन्हें हम बाहर कर चुके हैं। शीर्ष पर cilantro के साथ छिड़कना और आलू के साथ सेवा करते हैं। पकवान कैलोरी (380 किलो प्रति 100 ग्राम) में बहुत अधिक है, इसलिए आहार पर लोगों को इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है - हालांकि इसका प्रतिरोध करना मुश्किल है।
चोटीदार पोर्क कटलेट्स
सामग्री:
- पोर्क पसंद के किलोग्राम;
- सरसों (5 ग्राम);
- लहसुन, प्याज;
- अंडा;
- आटा (100 ग्राम);
- काली मिर्च, नमक;
- पनीर (200 ग्राम)।
मांस को अच्छी तरह धो लें और इसे बहुत छोटा करेंतिनके। इस गतिविधि में बहुत समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है। इस तरह से तैयार चट्टान वाले कटलेट अंदर सभी juiciness बनाए रखने। कोमलता और पिक्चर के लिए सरसों को जोड़ें - एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
प्याज, लहसुन, अंडे और grated के साथ मांस मिलाएंपनीर। मसालों के साथ मौसम और गोल गोलियों के रूप में, फिर उन्हें आटा और तलना में डुबकी। उन्हें अधिक दुबला बनाने के लिए, आप कई प्रकार के मांस - चिकन और सूअर का मांस मिश्रण कर सकते हैं। कोशिश करो और आनंद लें!
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