परिचारिका के लिए सलाह: मंथी कैसे पकाएं और कैसे डबल बॉयलर में मंटी पकाएं
मन्टी मांसपेशियों, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट है।Uzbeks पारंपरिक पकवान। बेशक, हम में से कई लोग खुद को खाना बनाना नहीं चाहते हैं, तो कम से कम इसे आजमाएं। लेकिन वास्तव में, आप बेहतर सीखते हैं कि मन्टी को कैसे पकाना है। स्वयं निर्मित व्यंजन निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट और अधिक आनंददायक होंगे।
मंटी कैसे पकाने के लिए आप बहुत कुछ पा सकते हैंकिसी भी पाक साहित्य या यहां तक कि इंटरनेट में जानकारी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनकी नुस्खा काफी सरल है। अलग-अलग भरने और सीजनिंग का उपयोग करके इस पकवान को तैयार करने के कई तरीके हैं। हालांकि, मांस संस्करण सबसे आम और लोकप्रिय है। आपको अपने स्वाद के अनुरूप मांस, अधिमानतः गोमांस, लेकिन सूअर का मांस, वसा की पूंछ, प्याज, नमक और बहुत सारी मसालों की आवश्यकता होगी। और आटा खाना पकाने के पकौने (आटा, अंडे, पानी और नमक से) के समान बना दिया जाता है। आटा को पतली परत में घुमाया जाना चाहिए, वर्गों में काटा जाना चाहिए (यह पीसना महत्वपूर्ण नहीं है - ये पकौड़ी नहीं हैं, वर्ग का पक्ष लगभग 13-15 सेमी होना चाहिए) और प्रत्येक में लगभग एक चम्मच कामा बनाया हुआ मांस डाल दें। सामान्य रूप से, तैयारी का बड़ा हिस्सा पूरा हो गया है। इसके बाद आपको सभी कोनों को ध्यान से चिपकाने, लिफाफे बनाने की जरूरत है। यह कैसे करना है यह समझने का सबसे आसान तरीका इंटरनेट पर फ़ोटो या किताबों से चित्रों से है।
अब आप सीखेंगे कि मन्टी कैसे पकाएं। अगर सबकुछ आपके लिए तैयार हो गया है और साफ लिफाफे तैयार हैं, तो अब उन्हें एक आदमी-कुकर के लिए चादरों पर रखने का समय है। फिर पानी के साथ पैन में इन चादरें भेजें। अग्रिम में आग को चालू करना न भूलें, क्योंकि आपको केवल उबलते पानी में इसे कम करने की आवश्यकता है। एक सॉस पैन में, वे लगभग 40-45 मिनट होना चाहिए। वह पूरी नुस्खा है। बेशक, आप इसे अपने स्वाद में थोड़ा सा समायोजित कर सकते हैं, जिससे उनका आकार कम हो जाता है, लेकिन साथ ही इसका अर्थ खो नहीं जाएगा। पकवान बहुत स्वादिष्ट होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात - संतोषजनक।
लेकिन आधुनिक तकनीक बहुत आगे बढ़ी है और नहींहर गृहिणी में एक मंटोवार्क होता है। लेकिन डबल बॉयलर बहुत आम है। इससे, सवाल निम्नानुसार है: डबल बॉयलर में मैंटी को कैसे पकाना है? डबल बॉयलर में खाना पकाने के लिए नुस्खा पिछले एक से बहुत अलग नहीं है, केवल इस मामले में आप एक डबल बॉयलर में तैयार लिफाफे डालते हैं। असल में, खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा और समय लगता है, लेकिन आधुनिक गृहिणियों के लिए यह विधि अक्सर सबसे आसान होती है।
बैठक करते समय एक और सवाल उठता हैएक नया पकवान के साथ: मंता खाने क्या है? इस प्रश्न को भी बहुत ध्यान देने की आवश्यकता है। आखिरकार, इस पकवान के पूर्ण स्वाद को महसूस करने के लिए, उन उत्पादों के साथ सेवा करना जरूरी है जो स्वाद को बढ़ाएंगे।
बेशक, सबसे सरल और घरेलू तरीके हैंऐसे भोजन की सेवा। यह खट्टा क्रीम, मक्खन या horseradish हो सकता है। इस तरह की खुराक उनके साथ अच्छी तरह से संयुक्त हो जाएगा। लेकिन ऐसे विशेष सॉस हैं जो मसालेदार के प्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इनमें से एक सॉस "कोबरा" है। खुद को पका आसान है। आपको केवल टमाटर (2 किलोग्राम), मिठाई काली मिर्च (10 टुकड़े), लहसुन (लगभग 300 ग्राम) और कुछ कड़वा मिर्च (1-3 चीजें, मसालेदार व्यंजनों के लिए अपने प्यार के आधार पर) की आवश्यकता होती है। एक मांस चक्की के माध्यम से सभी पास करें। और किण्वन के 3-4 दिनों के बाद, आपको एक मसालेदार सॉस मिलता है। "कोबरा" अच्छा है क्योंकि कोई संरक्षक, सिरका नहीं है, कुछ भी नहीं जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
उज़्बेक व्यंजन अपने प्यार के लिए उल्लेखनीय हैतेज, तो आप adjika का उपयोग कर सकते हैं। मंथी डालने के लिए एक और उत्कृष्ट सॉस है: शराब सिरका का एक गिलास, 100 मिलीलीटर गर्म पानी, और कसा हुआ लहसुन। सभी सामग्री मिलाएं और इसे अपने पकवान से भरें। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। इस तरह के पारंपरिक व्यंजनों से भरा जा सकता है यह केवल एक छोटा सा हिस्सा है।
संक्षेप में, इस तरह के भोजन पर ध्यान देना हैइसका मतलब है कि आपके शरीर (मुख्य रूप से छवियों, पेट) पर ध्यान देना, इसे छेड़छाड़ करना। आखिरकार, इस तरह के पौष्टिक भोजन हमें आराम करने और खुशी सीखने में मदद करता है। मंटी को पकाएं, और वे मंथी खाने के साथ कैसे पता लगाना सुनिश्चित करें। अपने और अपने प्रियजनों को उपहार दें, असली पकवान की तरह महसूस करें!
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